यो स्वादिष्ट पकाएको पोर्क टेंडरलोन बेकनमा लिपिन्छ र सिमेन्ट्री नमक र जडीबुटीहरू संग स्वाद गरिन्छ। पोर्क टेंडरलोन्स आकारमा धेरै फरक हुन सक्छ। तल नखोज्ने वा ओभरकुकिंगबाट बच्नको लागि, एक विश्वसनीय तत्काल पढ्ने खाना थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्।
बेकन हल्का, दुबला पोर्क टेंडरलोनलाई थप वसा, स्वाद र रसिनी थप्छ। वोसो को मात्रा कम गर्न, आंशिक रूपमा पोर्क लपेट गर्नुअघि बेकन पकाउनुहोस्। बेकन अझै मासु को वरपर लपेटो पर्याप्त लचीला हुनु पर्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने पूर्व-पकाएको प्याकेज गरिएको बेकन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पोर्क टेंडरलोन (लगभग 1 देखि 1 1/4 पाउन्ड, वा दुई सानो पोर्क टेंडरलोन्स)
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच
- अनुभवी नमक (वा एक काजुन सिजन हुँदै नमक संग; तल हेर्नुहोस्)
- 1 चम्मच तुलसी
- 1/2 चम्मच अयगानो
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 3 देखि 4 स्ट्रिप्स बेकन, आंशिक रूपमा पकाएको
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 375 एफ (190 सी / ग्याँस 5) ताप्नुहोस्।
- एक सानो कटोरा मा लसुन पाउडर, अनुभवी नमक, तुलसी, अरेगानो, र कालो मिर्च को मिश्रण। जैतून को तेल संग कोट पोर्क र त्यसपछि मसला संग मिश्रण संग रगड।
- सुँगुरमा पोर्क लपेट्नुहोस् र टूथपेक्सको साथ सुरक्षित गर्नुहोस्। तपाईं आंशिक रूपमा एक फ्याट रेन्डु गर्न बेसिलमा बेकन पकाउन सक्नुहुन्छ। सुँगुरको वरिपरि लुकाउन यो अझै पनि लचीला हुनुपर्छ।
- एक पाक प्यानमा पोर्क राख्नुहोस्; बेकले 30 देखि 45 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवन खाली गरेको छ, वा सुँगुर कम से कम 145 एफ (62.8 सी) सम्म पुग्छ, पोर्क (USDA) को लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान।
- ओवनबाट पोर्क हटाउनुहोस्। सुँगुरको साथमा पोर्कले तम्बू र टुक्रा लगाउनु अघि लगभग 10 मिनेटको लागि खडा गरौं।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- चांदी छाला कसरी हटाउने - चाँदीको छाला पित्त चांदी झिल्ली हो जसले पोर्क टेंडरलोन समावेश गर्दछ। यो पोर्क कुकको रूपमा हट्नेछ, जुन टेंडरलोनको आकारमा हस्तक्षेप गर्न सक्दछ। सानो छोटो चक्कुको टिप छोप्नुको लागि चाँदीको छालाको तल समात्नु। हातमा तौलिया वा पेपर तौलियाको साथ, चांदीको छाला छालाको छाला समात्नुहोस् (तौलियाले यसलाई तपाईंको हातबाट फिसाउनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ)। चाँहिलाई चाँदीको छालाको लम्बाइलाई स्लाइड गर्नुहोस्, ब्लेडलाई माथिको उकालोमा हालेर तपाईं मासुमा काट्नु हुँदैन।
- मकई टेंडरलोन ल्याउनु अघि माईल सिरप को केहि चप्पल संग बेकन ब्रश गर्नुहोस् वा यसलाई केहि ब्रान्ड शर्कुश संग छिडाउनुहोस्।
- छिटो सिजन गरिएको साल्ट ब्लेंड: 3 वटा चम्मचको टेबलपोन्स तालिकाको नमक 1/4 चम्मचको प्रत्येक सूखे पातलो, लसुन पाउडर, मर्जोरम र अजवालीको नमक संग। पेपरिका 1 चम्मच थप्नुहोस्, 1/2 सूखे काँसका चम्मच, प्याज पाउडरको 1/4 चम्मच र करी पाउडरको ड्यास। मौरीकृत नमकको 1/4 प्याला बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 252 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 118 मिलीग्राम |
| सोडियम | 669 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 40 जी |