यी ब्रेस्ड तितली पोर्क चोप्सहरू मोटो पोर्क चोप्सहरूसँग बनाइन्छन्। हामीले चपहरू प्रयोग गर्थे जुन 1 1/2 इन्चमा चित्रण गरिएको डिश बनाउन मोटाई थियो। तपाईं हड्डी वा पतली चोप्समा पनि पोर्क चपको साथ यो नुस्खा बनाउन सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ यो ब्रेस्ड पोर्क बनाउँछ हड्डी-इन वा चोप्सोमा 1 इन्च तल मोटाईमा, तिनीहरूलाई तितली चाहिन्छ।
तीखा चटनी राम्ररी पोर्कको पूरै पूरै पूरै हुन्छ, र यो तातो पकायो चावल वा नूडल्स संग राम्रो हुन्छ। स्वादिष्ट रोजाना खाने को लागि सलाद वा धुवाँदार सब्जियां जोडें।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 बेकार पोर्क चोप्स। तितली (यदि मोटा भयो)
- 2 चम्मच मक्खन, विभाजित
- 1 चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 कप कटा प्याज
- 1 1/2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 1/2 चम्मच डिजोन सरसफाइ
- 3/4 कप बीफ श्वेत, गरम, अधिमानतः कम सोडियम वा अनपल्टेड
- 1 हेल्पिंग चम्मच कटा डिल अचार
- 2 चम्मच नींबूको रस
- कोषेर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो कुखुरामा, मध्यम तापक्रममा 1 चम्मच मक्खन र जैतून का तेल उचालो।
- पोर्क चपहरू र धितो दुवै पक्षमा थप्नुहोस्। तपाईंले यसलाई दुई ब्याचमा गर्न सक्दछ। प्लेटमा चिप्स हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- पानमा बाँकी चम्मचको मक्खन थप्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि प्याज र सूट जोड्नुहोस्, वा प्याज पारदर्शी नभएसम्म। आटा र सरसफाइ जोड्नुहोस्। कुक, स्ट्राइकिंग, 1 मिनेटको लागि। लगातार स्थिरता गर्दा, बिस्तारै गर्म मासुको भाँडा, कटा पनी र नींबूको रस जोड्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि, प्रायः स्ट्राइकिंग गर्न उकालो जारी राख्नुहोस्। चश्मा टाँस्नुहोस् र आवश्यक रूपमा नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- सुँगुरमा पोर्क चपहरू फर्काउनुहोस्; चिसो चट्याउन सकियो। आवरण, कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र 15 देखि 20 मिनेटसम्म सिम्मर गर्नुहोस्, वा पोर्क चोप्सहरू निविदा हुन्छन्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- हड्डीको पोर्क चोप्सको प्रयोग 3 / 4- देखि 1 इन्च मोटाईको बारेमा प्रयोग गर्नुहोस्।
- पोर्कको लागि सुरक्षित न्यूनतम तापमान 145 एफ हो। पोर्कले 170 एफ भन्दा बढि तापमानमा पकाएको छ।
- मासुयुक्त देश-शैली रिबन, बेकार वा हड्डी-भित्रको साथ पोर्क चपहरू बदल्नुहोस्।
- पोर्क चोप्सहरू छनौट गर्दा, रातो रङ-गुलाबी मासु र सेतो चियाको खोजी गर्नुहोस्। पहेंलो चपको साथ ग्रीष्म चोप्स वा चपबाट बचाउनुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
ग्रीष्मको पोर्क चप बल्सामिक मरिनेड संग
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 644 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 186 मिलीग्राम |
| सोडियम | 718 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 58 g |