यो जर्मन मासु फोनुडी वा fleischfondue, गर्म तेलको सट्टामा तातो स्टोथमा पकाएको छ, जो स्वादिष्ट र मोटोमा निचोटिन्छ , जुन धेरै मनपर्छ।
किनकी भाइरस 212 एफ (100 सी) मा फोलो हुन्छ, मासु लामो समयसम्म पकाउनु पर्छ, तर यसले मात्र पार्टीको अनुभव बढाउँछ। पर्ख छोटो छोटो हरी सलाद र केही ताजा रोटी वा बागेटको सेवा गर्न निश्चित हुनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ब्रुथका लागि
- 1 ठूलो प्याज, खुट्टा र आधा मा कट
- 4 औंस पट्टे, कटा (लगभग 1 कप)
- 3 देखि 4 गाजर, खुट्टा र ठूलो टुक्राहरूमा काट
- 4 औंस
- celeriac या 3 रिबेल पनीर, कटा भयो
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच पुरा काली मिर्च
- 1 1/2 सब्जी भण्डार वा भाइरस कमाउँछ
- माटको लागि:
- 1 पाउन्ड टेंडरलोन वा बेकार पोर्क चोप्स
- 1 पाउन्ड मिश्रित जमीन मासु (1/2 माटोको खाँचो, 1/2 बीउ)
- 1 ठूलो अन्डा
- 2 स्लाइस सेतो रोटी, ब्रेडक्रम्बमा काट्नुहोस्
- 1 चम्मच नमक
- काली मिर्च र
- जमीन पेपरिका स्वाद गर्न
- 3/4 पाउन्ड ककटेल साउसेज, 1 इन्च लम्बाइमा काट्नुहोस्
- सब्जिहरु को लागि:
- 1 पाउण्ड कालीफ्लोवर
- 1 पाउण्ड जक्रिनी
- ससहरूका लागि:
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 1/2 कप दही
- 1/4 कप चाइव्स
- मीठा पेपरिका स्वाद
- वैकल्पिक: स्वाद को लागि नींबू का रस
- 1 कप schmand या creme fraiche
- 1/4 कप अजलो
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाई
- नमस्कार स्वाद
- काली मिठो स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
ब्रथ तयार पार्नुहोस्
- एक ठूलो ससनी मा, तेल को बिना प्याज को भूरे रंग को कट सतह।
- लीकहरू, गाजरहरू, क्यालरीक, बे पत्ती , मिर्चेरकन्स र भाइरस थप्नुहोस्।
- सबैलाई उकालो पार्नुहोस् र कम्तिमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब यो खाने समय हो, श्रोथ एक fondue बर्तन मा तनाव र आफ्नो fondue को लागि गर्मी स्रोत मा तालिका मा ठाँउ।
मासु र सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्
- जबकि भाइरस सहज हुन्छ, सुँगुरलाई काटेर आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- अण्डा र ब्रेडको टुक्राहरू, पेपरिका, नमक र कालो मिर्चको साथ मासुको मासु मिलाउनुहोस्। काटेर आकारको मासुबलमा फारम र फ्रिजमा राख्नुको समयमा समय सकिए पछि।
- प्लेस कलेज सॉसेज स्लाइसहरू एक सेवा पाईरहेका छन्।
- कूलफ्लावरलाई काटेर आकारको आकारमा खाली गर्नुहोस् र छुनुहोस्।
- जुचिनलाई चौथाईमा काट्नुहोस्, लम्बाईमा, त्यसपछि 1 इन्च टुक्रामा। अलग सेयरिंग व्यञ्जनमा राख्नुहोस्।
- पार्टी सुरु नभएसम्म सबैले छोटो र ठिक राख्नुहोस्।
स्याउ तयार पार्नुहोस्
- सॉस 1: 1/4 कप चाइजहरु लाई सानो के छल्ले मा राख्नुहोस र एक कटोरा मा खट्टा क्रीम संग ठाँउ। नमक, काली मिर्च, पेप्लिकिका र स्वादको लागि नीबूको रस थप्नुहोस्।
- चटनी 2: 1/4 कप वा धेरै भर्न अजवाश र सफा गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा क्रेमे भाँडा, सरस र नमक संग मिश्रण गर्नुहोस्।
वास्तविक Fondue पार्टी सेटअप गर्दै
- जब यो खाने समय हो, फ्यानुड बर्तनलाई तालिकाको मध्यमा तातो ( रिचाउड ) मा भित्री भरी राख्नुहोस् । प्रत्येक व्यक्ति को आफ्नै fondue कांटा हुनुपर्छ। टेबलमा खानाको साथ सेवा गरेर बर्तन राख्नुहोस् र सबैजनाले तिनीहरूलाई पासो र उनीहरूको प्लेटमा केहि मासु र सब्जिहरु राख्नुहोस्।
- प्रत्येक व्यक्ति एक fondue कांटा मा एक या दुई टुकडे को खाने को स्थान मा छ र यसलाई उबाऊ भाइरस मा डुबकी गर्दछ। दुई वा बढी मिनेट पछि, सुबिचार गरिन्छ। तिनीहरू प्लेटबाट टाँटबाट हटाइएका छन् र फोन्डाई फोर्कमा नयाँ सुबिधा राखिन्छन्।
- प्रत्येक व्यक्तिले आफ्नो प्लेटमा ससहरूको गुरगोप थप्छ र उनीहरूमा पकाएको खाना खाँदैन।
- धेरै फरक संयोजनहरू सम्भव छन्। खानेकुरा खाना पकाउँदा केही मानिसहरू शरद पिउन चाहन्छन्। एक सुझाव दुई अण्डा हाथापाई र ती भाइरस (जस्तै अण्डा ड्रप सूप जस्तै) मा घुमाउन र त्यसपछि अतिथिहरूलाई तातो सेवाको लागि हो।
- सबै प्रकारका fondue पक्षहरूमा थप को लागि, कृपया Fundue संग मजा मा एक नज़र राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 944 |
| कुल मोटा | 52 जी |
| पागलिएको बोसो | 21 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 9 |
| कोलेस्ट्रॉल | 358 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,260 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 70 g |