परम्परागत वियतनामी वसन्त रोल, वा "चा गियो," मूलतया रियल्टीको लागि बनाइएको थियो, यसैले उपनाम "इम्पोयल रोल्स।" भरपूरका लागि छनौट गर्ने सामग्रीहरूको संयोजन न केवल स्वादिष्ट पकवान बनाउन सक्छ, उनीहरूले पनि यो सुनिश्चित गर्दछ कि वसन्त रोल स्वस्थ (वा अस्वस्थ) हो जुन तिनीहरू चाहन्छन्। स्वादको खोजी गर्दा, यो यिन र याङको राम्रो सन्तुलन हड्ताल गर्न कोसिस गर्नुपर्छ।
यो विशेष वियतनामी वसन्त रोल भरने गेहूं-मुक्त हो र कुनै पनि समयमा सेवा गर्न सकिन्छ। तिनीहरू मुख्य भोजनको समयमा एपटिइजरका रूपमा राम्रो छन् र नाश्ताको रूपमा उत्तम छन्। तपाईंले मनपर्ने आधारमा खण्डमा खनिज पोर्कलाई पनि किरण गरिएको चिकन वा खनिज बतखसँग पनि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ¾ lb दुबला मिनिड पोर्क
- ½ lb खुट्टा, deveined र खनिज चिन्ता
- 4 ओजी केकडा मासु
- ¾ कप पतले कटा गाजर
- 6 पतले कटा मध्यम आकारको किनेट्स वा सानो प्याज
- लसुन को 3 खनिज लौंग
- 3 सूखे काठ कान कवक
- 3 ओटा सूखे ग्लास नूडल्स वा सोह हन
- 1 अण्डा सेतो
- 3 चम्मच माछा चटनी
- 1 चम्मच जमीन
- सेतो मिर्च
- 1 चम्मच शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- पानीमा सूखे काठ कानको कवकलाई लगभग 20 मिनेटको लागि तान्नुहोस् वा नरम नभएसम्म। काट्नुहोस् र काठ कान फंगुको बीचको बिचलाई छोड्नुहोस् यदि यो गाह्रो हुन्छ। बायाँ पतली स्लाइसहरूमा टाँस्नुहोस्।
- पानीमा लगभग 20 मिनेट वा नरम नभएसम्म साउ हाउ वा सूखे ग्लास नूडलहरू साग्नुहोस्। नूडलहरू पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई 3-इन्च स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- माथि सूचीबद्ध सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र ठूलो कटोरामा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- तपाईंको वियतनामी वसन्त रोलहरू समाप्त गर्न, लपेट गर्न यो पछाडिको चरणमा पछाडि यो सजिलो चरण पछ्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 324 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 139 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,237 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 33 जी |