नूडल्सले पनि चीनी वेदरी या बिन थ्रेड नूडल्सलाई बोलाइयो
गिलास वा सेलफेन नूडल्स पनि सेम थ्रेड नूडल्स को रूपमा पनि जान्छन् किनभने तिनीहरू मङ्ग बीन स्टार्च वा कहिलेकाहीं हरी मटर स्टार्चबाट बनेको हुन्छ, र एशियाई सूप, तातो बर्तन, हलचल-तलीको भाँडा, वा वसन्त रोलहरूमा प्रयोग गरिन्छ। मंग सेम मटर र दालसँग नजिकका छन्। तिनीहरू मोटो-मुक्त, लुग्लन-मुक्त छन्, र खुसी स्वादिष्ट हुन्छन्।
तिनीहरूले के जस्तो देख्छन्?
ग्लास वा सेलफोन नूडल्स पतली चावल नूडल्स जस्तो देखिन्छ।
तिनीहरू प्याकेजमा सेतो र अपारदर्शी हुन्छन् र प्रायजसो बन्डलहरूमा आउँछन्। यदि तपाईं निश्चित हुनुहुन्न कि तिनीहरू चावल वा गिलास नूडल्स हुन् भने, केवल सामग्रीहरू जाँच गर्नुहोस्। अवयवहरू गेहूं वा अन्डाको साथ सेम स्टार्च वा मासु स्टार्च हुनुपर्छ।
अर्को विविधता व्यापक छ, फ्लैट सेलफेन नोडले पानाहरू मंग बीन च्याटहरू, जुन चीनमा पनि उत्पादन गरिन्छ।
कोरियामा लोकप्रिय मोटो विविधता मिठाई आलु स्टार्चसँग बनाइन्छ। यस प्रकार का कांच नूडल्स को मिठाई आलु नूडल्स वा डैमीमी भनिन्छ ।
तिनीहरू किन ग्लास जस्तो छन्?
जब गिलास नूडल पानीमा भिजेका छन् र पकाएको हुन्छ, तिनीहरू सेतो र ओपेराबाट पारदर्शी हुन्छन्। यो गिलास जस्तो, वा पारदर्शी सेलफेन उपस्थिति हो किनकी नूडल्स बनाउन प्रयोग गरिने सेम स्टार्च को।
तिनीहरूले के जस्तै स्वाद गर्छन्?
गिलास नूडल्स गेहूं नूडल्स जस्तै स्वाद छ तर बनावट नरम हुन्छ र बनावटमा थोडा भारी हुन्छ। नूडल्स सामान्यतया पट्टा को तल मा या सेवा मा कटोरा कटोरा मा सेवा गर्दछ अन्य सामाग्री संग एशियाई शैली कैसीरोल जस्तै शीर्ष मा सेवा।
नूडल्स सजिलै तरल अवशोषित हुन्छ, त्यसैले जब तपाईं हलचल-फ्राइकिङ मा चटपिट गर्न उदार हुन सक्नुहुन्छ।
पाक कला निर्देशनहरू
ग्लास नूडल्स नियमित नोडल जस्तै उबलिएको हुन सक्छ तर लामो समयसम्म। तिनीहरूलाई पारि नदिनुहोस् जबसम्म तिनीहरू पारदर्शी पार्छन र खाना खाने पर्याप्त हुन्छन्, जुन तपाइँले एकचोटि कति पटक पकाउने बारेमा 3 देखि 6 मिनेटको हुनुपर्छ।
राम्रो तरिकाले नाली र धेरै स्टार्च बाहिर कुल्ला गर्न को लागि धेरै ठंडे पानी संग कुल्ला। एक चम्मच तेलको साथ नूडल्स टाउको साथ एक साथ चिपकाउन नूडल राख्नुहोस्। तपाईं हलचल-फ्राइकिङ भन्दा पहिले नूडल्स काट्न चाहानुहुन्छ, नडलहरू धेरै लामो र कडा हुन सक्छ अन्यथा प्यानमा टच गर्न सक्छ।
पोषण तथ्यहरू
जबकि गिलास नूडल्स अन्य प्रकार के पास्ता की तुलना में हल्की लगते हैं, उनके पास नियमित स्पेगेटी और पूरी-गेहूं स्पेगेट से ज्यादा कार्बन हैं। तपाईं आफ्नो दैनिक carbs को 36 प्रतिशत प्राप्त एक ग्लास नूडल्स देखि सेवा। तिनीहरू जटिल कार्बोहाइड्रेटलाई मानिन्छ, जुन तपाईंको शरीरको लागि ईन्टरनेटको राम्रो स्रोत हो जुन सरसफाइको जस्तै चीनीको भन्दा राम्रो।
ग्लास नूडल्सहरू चीनी र चिसो-मुक्त हुन्, र कम-रक्त शर्करा कार्बोहाइड्रेट हो, जसको अर्थ हो यदि तपाइँ मधुमेह हो भने तपाईंको खानाको लागि सुरक्षित कार्ब हो वा तपाईंको रक्त शर्कराको स्तर हेर्नै पर्छ।
वहाँ प्रोटीन को एक ट्रेस मात्रा र एक फलाम लोहे, niacin, र सेलेनियम एक गिलास नूडल्स को सेवा मा छ।
उनी कहाँ थिइन्
तपाईं कुनै पनि एशियाई विशेषता भण्डारमा नूडल्स किन्न सक्नुहुन्छ। चीन, भारत, जापान, इन्डोनेशिया, कोरिया, थाइल्याण्ड, फिलिपिन्स, भियतनाम र मलेसियामा अन्य चिनारीहरूमध्ये ग्लासमा नूडल्सहरू लोकप्रिय लोकप्रिय भोजन हुन्। यदि तपाईं नजिकै नजिक एशियाई बजार छैन भने, तपाईं नडल सजिलै संग यसको विभिन्न नामहरू जस्तै अनलाइन चिया ग्लास नूडल्स, सेम थ्रेड नूडल्स, चिनियाँ वर्दी, वा क्रिस्टल नूडल्सहरू भेट्टाउन सक्नुहुन्छ।
पकाउने सुझावहरू
तपाईं सूपमा वा मुख्य व्यंजनको साथ नूडल्स टॉस गर्न सक्नुहुनेछ। कुनै पनि सूप भाइरसमा नूडल्स थप्न विचार गर्नुहोस् तपाईले द्रुत डिशको लागि पाउनुभयो। वा, तपाईं यी व्यञ्जनहरू कोसिस गर्न सक्नुहुन्छ:
- थाई गिलास नूडल्स नुस्खा
- सब्जिहरु संग ग्लास नूडल हलचल