यो साता मारिया शैली सेम नुस्खा कैलिफोर्नियाको प्रसिद्ध ग्रील्ड सांता मारिया ट्रिप-टिपको लागि क्लासिक साइड डिश हो। सान्टा मारिया स्टाइल सेन्स पारंपरिक रूपमा पिनक्वियो सेम प्रयोग गरी बनाइन्छ , जुन क्यालिफोर्नियाको त्यो भागमा सानो गुलाबी सेम होईन, तर यो ठूलो बारबेक्यू साइड डिशको लागि कुनै पनि सूखे सेमले काम गर्नेछ।
8 सर्भर सान्टा मारिया स्टाइल बीन्स बनाउँछ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड
- सुक्खा pinquito सेन्स , गुलाबी सेम, वा पिन्टो सेन्स
- 2 स्ट्रिप्स बेकन, diced
- 1/2 कप प्याज पकाएको छम, diced
- 2 लौह लसुन, मिनिड
- 1 (14.5-oz) टमाटरहरू डिस्टाउन सक्दछन्
- 1/4 कप क्याचअप
- 1 चम्मच
- सुक्खा सरसफाइ
- 1 चम्मच पेपर
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच चिपपल मिर्च, वैकल्पिक
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
सानो पत्थरका लागि सेमको माध्यमबाट जाँच गर्नुहोस्। ठुलो पानीको साथ एक बर्तन र आवरणमा राख्नुहोस्; रातभर सताउनुहुन्छ। मस्तिष्क सेम र बर्तनमा फर्कनुहोस्। ताजा चिसो पानीको साथ 3-इन्चद्वारा आवरण गर्नुहोस्, र 1 घण्टा, 45 मिनेट वा निलम्बन सम्म।
जब सेमहरू खाना पकाइरहन्छन्, ससनीपारमा साईट बेकन मध्यम गर्मीमा हल्का खानुपर्छ। हैम र लसुन थप्नुहोस्। 2 मिनेट लामो समयसम्म साईट गर्नुहोस्। टमाटर, केचअप, सरसफाई, पेपरिका, चिनी पाउडर, चिपपले, चिनी, नमक र पानी थप्नुहोस्।
उकालो लाग्नु, कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। रिजर्व
जब सेम तयार छ; निकास, तर एक कपको पकाउने तरल रिजर्व गर्नुहोस्। भाँडामा रिट सेम र कप तरल चल्ने र चटनीमा हलचल। 30 मिनेटको लागि कममा सिम्मर गर्नुहोस्। ग्रील्ड सांता मारिया ट्रिप-टिपको साथ तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 236 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 167 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 14 जी |