म यस नुस्खासँग सानो 3 इन्च ह्याम्बर्गर बन्स बनाउँछु, तर तपाईले कुनै पनि साइजलाई मनपराउन सक्नुहुन्छ। बेकिंग गर्नुअघि बेन्ज ब्रुड एक अण्डा धोको साथ ब्रश र शीर्ष मा माथि सेतो बीउ वा बिरुवाको बीउ छान्नुहोस्। म अण्डाश को सिफारिस गर्छु किनकी यसले केहि राम्रो चमक र रङ को माथि दिदै क्रस्ट मुलायम राख्छ।
खुसीको पोर्क, बर्गर, मासु बारबेक्यू, चिकन सलाद, वा अन्य स्यान्डविच भर्नका साथ यी महान-स्वादकारी घरबेटी बन्सहरू सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप पानी (तातो, लगभग 9 0 डिग्री 105 डिग्री)
- 1/4 कप दूध (तातो)
- 2 1/4 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 3 चम्मचौं शर्करा (दाग)
- 3 कप / 14 औंस रोटी आटा
- 2/3 कप / 3 औंस आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 चम्मच नमक
- 3 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 ठूलो अन्डा
- Topping:
- 1 ठूलो अन्डा (1 चम्मचको चिसो पानीको साथ पिटिएको)
- सेतो तिलको बीउ (1-2 वटा कालो बीउ वा बिरुवाको बीउ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- 2-कप उपाय वा सानो कटोरीमा, तातो पानी र दूध मिलाउनुहोस्। खमीर र चिनियाँमा हिंड्नुहोस् र 4 देखि 5 मिनेटको लागि उभौं।
- मिक्सिंग कटोरामा, रोटी आटा र सबै उद्देश्यको आटा जोड्न नुनको साथ, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न बिस्कुट। मक्खनका टुक्राहरू थप्नुहोस् र पेस्ट्री ब्लेंडर वा औंलाहरू सँग मिल्दो नमिल्ने सम्म काम गर्नुहोस्।
- अर्को कटोरामा, 1 अन्डालाई हरायो। खमीर मिश्रण सहित आटा मिश्रणमा पतली अण्ड थप्नुहोस्। नमिलेसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- आटा खाएको सतहमा आटा हटाउनुहोस् र 8 देखि 10 मिनेटसम्म घुमाउनुहोस्, आवश्यक भएमा थप फटा थपियो। तपाईं आटा कोमल हुन चाहानुहुन्छ तर ह्यान्डल गर्न पनि चिपचिपा छैन। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं आटा हुक संग आटा मिक्सर आटा घुमाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- आटा बलमा राख्नुहोस् र ठूलो मक्खन कटोरामा राख्नुहोस्। आटा घुम्नुहोस् यो सबै भन्दा माथिको तरफ हुन्छ। कपाललाई प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र दोहोर्याउँदा न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा खडा गरौं, लगभग 1 1/2 घण्टा।
- आटा दुई औंसको वरिपरी 12 देखि 14 सम्ममा आटा विभाजित गर्नुहोस् र बलमा राख्नुहोस्। लगभग 2 इन्च अलग-अलग पेचमेंट-रेखांकित बेकिंग पानाहरूमा व्यवस्थित गर्नुहोस्। सफा पनी तौलिया वा प्लास्टिक लपेटोसँग ढोका खोल्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको लागि न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- ओवन फ्लोरमा प्यान राख्नुहोस् र एक इन्चको पानीको इन्च भर्नुहोस्। ओवन 400 डिग्री।
- बेकिंग भन्दा पहिले, बन्स ब्रश हर्नु र पानी को मिश्रण संग ब्रश। यदि चाहियो भने तिलको बीउ वा बिरुवाको बीउसँग छिडाउनुहोस्।
- लगभग 15 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्, वा सुनको भून सम्म।
- ठुलो पट्टि।
सेवा गर्न, बन्स क्षैतिज रूपमा आधा मा कटौती र यदि वांछित तिनीहरूलाई हल्का टोस्ट गर्नुहोस्। बर्गरको साथ सेवा गर्नुहोस्, पोर्क मासु, मासु बारबेक्यू, ढोका जर्स, वा अन्य स्यान्डविच भर्ने।
12 देखि 14 3-इन्टर ह्याम्बर्गर बन्स बनाउँछ
तपाईं पनि मन पर्छ
अद्भुत घर का बना कद्दू क्लोवरलेफ रोल
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 23 9 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 600 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 7 g |