1 9 70 को दशकमा मानिसहरूले कुनै कनीडा क्यासेरोल ब्रेडहरू बनाउन थालेनन् किनकि तिनीहरूले भान्सामा कुनै हात हाल्दैन र भान्सामा कम गडबड गरे। आज, मानिसहरु स्वास्थ्य प्रतिबन्ध र समय प्रतिबन्धको कारण घन्टीमा पारंपरिक रोटीमा विकल्प खोज्दैछन्।
यो पनीर कोसेरोल रोटी नुस्खाले गीला आटा बनाउँछ जुन हात वा मिक्सरमा हुन सक्छ। यो मिश्रित भएपछि, गीले आटालाई पहिलो पहिलो बनाउन अनुमति दिइएको छ। त्यसोभए यो फिसर्ट र फिसर्ट 1.5 क्वार्टर क्यासरोलमा यसको अन्तिम उदयको लागि राखिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप दूध (कोठाको तापमान)
- 1 कप पानी (तातो)
- 2 Tbsp शर्कु
- 2 चम्मच नमक
- 1 Tbsp खमीर (1/2 ओग, सक्रिय सुखा)
- 1 Tbsp मक्खन (नरम)
- 1 कप पनीर (तपाईंको छनौटको राम्रो पनीर)
- 4 1/2 कप आटा (रोटी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरीमा दूध, पानी, चिनी, नमक र खमीर मिलाउनुहोस् जब सम्म खमीर भंग हुन्छ। मक्खन र पनीरमा हिउँद आलुमा हलचल, एक समय एक कप। प्लास्टिकको लपेटो वा सफ्ट भान्सा तौलियाको साथ कटोरा आवरण गर्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि आटाले न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा बस्न दिनुहोस्।
- आटालाई हटाउनुहोस् र ढोका। लगभग 30 सेकेण्डका लागि हलचल वा हराउनुहोस्। 1-1 / 2 क्वार्ट क्यासेलले ग्रीडे खाडीमा राख्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र लगभग 30 मिनेट वा आकारमा डबल सम्ममा गरम, मस्यौदा-रहित स्थानमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- 375 डिग्री फिर्तीमा बकिको लागि लगभग 1 घण्टा वा रोटी सम्मको रोटी गरिन्छ। ध्यानपूर्वक क्यासेरोल डिशबाट रोटी बन्छ र रैकमा चल्न दिनुहोस्।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु:
एक तिर्वर कंटेनर र रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गरिएको खमीर राख्नुहोस्। गर्मी, नमी, र हावा खमीरले मार्छ र रोटी आटा रोक्नबाट रोक्छ।
रोटी नरम राख्न, एक प्लास्टिकको थलोमा भण्डार गर्नुहोस्।
भण्डार राम्रोसँग भण्डारण गर्न यसलाई रोक्न।
रोटीको आटाले बहुमूल्य आटा भन्दा ठूलो मात्रामा ग्लुटेन छ। यसको अर्थ ब्रेड रोटीको साथ बनाइएको रोटीले सबै उद्देश्यको आटा संग रोटी भन्दा बढि बढ्नेछ। तपाईं आफ्नो आफ्नै रोटी आटा बनाएर 1-1 / 2 चम्मचहरू ग्लुटन गरी प्रत्येक प्याले सबै उद्देश्यको आटामा जोडेर आफ्नो रोटी नुस्खामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
स्टोर फ्रिज पनीर फ्रीजर मा स्टोर गर्न को लागी इसे मोल्डिंग देखि।
जब पानी पकाउँदा रोटीहरू छिटो छिटो छिटो छिटो छिटो झर्छ।
एक चमकदार क्रस उत्पादन गर्न बेकिंग पहिले अण्डा सेतो संग ब्रश रोटहरू।
उज्यालो, चमकदार क्रस्ट उत्पादन गर्न पकाउनु अघि दूधको साथ ब्रश रोटहरू।
एक नरम क्रस्ट उत्पादन गर्न पक्का पछि तुरुन्त मक्खन संग ब्रश रोटहरू।
तपाईंको ब्रेड बनाउनको निम्ति ट्याप पानीको बट्टा बोतलिएको पानी प्रयोग गर्नुहोस्। पानी सफ्टनर र क्लोरीटेड पब्लिक वाटरले कहिलेकाँही खमीरले तपाईंको रोटी आटा बढाउन आवश्यक हुन्थ्यो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 71 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 384 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |