यस चरण-दर-चरणको नुस्खाको साथ क्र्याबको बसहलाई उडाउनुहोस्

01 of 05

तपाईंको आफ्नै केकडा बोइल बनाउने

केकडा फोडाहरू पकाउने दुवै विधि र साथै एक भेला जहाँ कि केब्या पकाएको छ र ठूलो समूहले मजा लिन्छ। उबलने केकडाहरू एक सरल प्रक्रिया हो - तपाईले मात्र पानीको मौसममा, केकडाहरू खसाल्नुहुन्छ, र त्यसपछि सुक्सुन मासुको आनन्द लिन खुवाउनुअघि तिनीहरूलाई राम्रो बनाउन दिनुहोस्। तपाईं कहाँ बस्नुहुन्छ निर्भर गर्दछ, सिजनिंग र केकडा को प्रकार फरक छ।

केकडा फोडा दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका मा, विशेष रूप देखि लुइसियाना मा लोकप्रिय छ, जहां पानी मा धेरै धेरै मसाला थपियो। मैरील्याण्डमा, छनौट स्वाद पुरानो बे मसालेदार छ, र केकडाहरू सीधा पकाएर उकालो पानीमा भत्काइयो। कुनै चीजको केब्याब विविधता र मौसमी रूपमा तपाईले छनौट गर्नुभएन, सबैलाई तपाईंलाई केराबका केहि बसहल र दरबार बनाउने क्रममा मित्रहरूको एक ठूलो समूहको आवश्यकता छ!

02 को 05

तपाईंको केराब र ठूलो पोट इकट्ठा गर्नुहोस्

तपाईं धेरै पूर्वी बजारहरूमा लाइभ केकडाहरूको बसहल किन्न सक्नुहुन्छ र पश्चिमी कोस्टमा, कहिलेकाँही तपाईं प्रत्यक्ष Dungeness केकडाहरू , प्रशांत रातो केकडाहरू र रक केकड़ाहरू पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। अटलांटिक नजिकै, नीलो केकडाहरू सजिलै उपलब्ध हुनेछन्।

प्रति व्यक्ति कम्तिमा एक अर्ध-दर्जन नीला केक्राहरूमा चित्र, आठ रातो क्यालोरी वा क्यालोको केकडाहरू, 10 चट्टानका केकडाहरू (धेरै मासु पंजेमा छ), वा दुई देखि तीन डुब्ने कपालहरू। यी सामान्य दिशानिर्देशहरू हुन्, त्यसैले तपाईंको कुकुरको प्राथमिकतामा समायोजन गर्नुहोस्, साथसाथै तपाइँलाई सेवा गर्ने योजना कति साइड बर्तन। कुकुरको लागि तयार नभएसम्म केकडालाई ताजा गर्नुहोस् र ब्याप छोडेर हवालाई घुमाउन अनुमति दिन छोटो छोड्नुहोस्।

तपाईंलाई धेरै ठूलो बर्तनको रूपमा आवश्यक छ - 12 देखि 16 कतारहरू - ठूलो भीडको लागि केकडाहरू उडाउन। यदि तपाईंसँग मात्र आठ-क्वार्ट बर्तन छ भने तपाईं एक समयमा केकडाहरू पकाउनु पर्छ।

03 of 05

सिजन तपाईंको उबल पानी

जबकि क्रिब्स को ब्रिनी मीठोपनले तपाईंको भोजन स्वाद गर्दछ, एक मसाला मिश्रण फोडा को एक महत्वपूर्ण भाग हो। जब तपाईं केहि पनि चाहानुहुन्छ जब तपाइँ चाहानुहुन्छ, दुई मसालेदार मिश्रणहरू सबैभन्दा लोकप्रिय हुन्छन्: पुरानो खाडी केकडा फोडा, या जट्टेनको केकडा फोडा। पुरानो बे मैरील्याण्ड वा वर्जीनिया केकडा को लागि क्लासिक हो, जबकि जतातन एक कजुन सीजन हो । यदि तपाईं मसालेदार मनपर्छ भने, मिश्रणमा हट सॉस थप्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्। र यदि तपाईं समुन्द्रमा हुनुहुन्छ भने, समुद्री पानीमा आफ्नो केकूब उबलने जस्ता केही गलत छैन - यो लामो छ जस्तो।

एक पटक पानी उबलिरहेको बेला, एक समय मा आफ्नो केकडा छोड्नुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि बर्तन ओभर्रोड गर्न सकेन। यदि तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ भने ब्याचहरूमा फोच गर्नुहोस्।

04 को 05

तिनीहरू फ्लोट नभएसम्म बोइलो

जब तपाईं केकडाहरू राख्नुहुन्छ तब पानी पानीको फोहर तल खानुपर्छ, त्यसोभए र यसलाई पूर्ण फोडामा आउन दिनुहोस्। जब यसले गर्दछ, 10 देखि 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब तपाइँ सतहमा चिसो केकडाहरू हेर्नुहुन्छ, गर्मीलाई बन्द गर्नु अघि 2 देखि 3 मिनेट अर्कोलाई दिनुहोस्।

05 को 05

तिनीहरूलाई सुधार्न दिनुहोस्

एकपटक केकडाहरू तयार भएपछि, ती राम्रा भाषाहरूसँग सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् र पछाडि पानाहरू वा ठूलो बोर्डमा ठुलो ठोक्न। तपाईं र तपाईँका अतिथिहरू केही मिनेटमा मासु निकालेर र मासु उठाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं पूर्णतया ठिक नहुन सक्नुहुनेछ। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंसँग धेरै मालहरू, पटाखेहरू र पिकहरू छन्।

फ्रिजमा एक हप्ता सम्म कुकिने केकडाहरू राम्रो स्थितिमा रहनेछन्। साथै, केराब्स एक पटक पकाएको बेला, सम्पूर्ण केकडाहरू जमेको हुन सक्छ।