यो कद्दू रोलहरू एक cloverleaf आकार मा पूर्णता कद्दू बीउ भर्खर संग पूर्णता मा पकाइएको छ। आटा सजिलो, नमी र नरम रोल गर्दछ। यो कद्दू रोल एक धन्यवाद फिचर वा क्रिसमस रातीको लागि उत्कृष्ट छनौट हो।
कद्दीको बीउ एक तल्लो टुक्रा वा पखेटाको बीउ सँग टाढाको टाँस्नु वा माथिको बनाउनुहोस्
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप कद्दू puree
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर, पैक
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 2 चम्मच मक्खन, नरम
- 2 1/2 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 1/2 कप लुकवार्म पानी (लगभग 9 0 एफ)
- 3 देखि 3 1/2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा , साथै थप, आवश्यक भएमा
- 1 ठूलो अण्डा सेतो
- 1 चम्मच पानी
- 2 चम्मचले कडा कडा कटाएको कद्दी बीउ वा पिपाटस
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरा मा, कद्दीन को भूरी शर्करा, अण्डा, नमक, र नरम मक्खन संग। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरीमा, लुकेरवाट पानी र खमीर जोड्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्।
- खमीर मिश्रणमा कद्दू मिश्रण र आटाको 2 कप थप गर्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण गर्न मिल्ने। मिश्रणमा अर्को 1/2 कप काँटा जोड्नुहोस् र नमिल्ने सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। आटा खाएको सतहमा सार्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्, सुचारु र लोचदार सम्म। आटा राख्नु आवश्यक छ भने, अचम्मको सानो मात्रा थप गर्नुहोस् सतह वा हातहरु बाँच्न बाट आटा राख्न।
- मक्खन ठूलो कटोरा। आटा एक बलमा राख्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। आटा बलमा मक्खनको सबै पक्षलाई कोट गर्नुहोस्। प्लास्टिकको लपेटोको साथ कटोरा कडा रूपमा राख्नुहोस् र 1 देखि 1 1/2 घण्टाको लागि न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा उठाउनुहोस्, वा थोकमा दबाइदिनुहोस्।
- हल्कासाथ एक 12-कप मफिन टिन।
- आटाले 7 टुक्राहरु, लगभग 7/8 औंस प्रत्येक विभाजन गर्नुहोस्। आटा टुक्रा सानो बलमा राख्नुहोस् र प्रत्येक तयार मफिन कपमा 3 राख्नुहोस्।
- एक चाय तौलिया संग मफिन टिन को कवर गर्नुहोस र रोल को गर्म, मसौदा रहित स्थान मा लगभग 1 घन्टा को लागि, या थोक मा दोगुना सम्म चलो।
- ओवनमा 375 एफ (190 सी / ग्याँस 5) ताप्नुहोस्।
- अण्डाको धुलोको लागि 1 चम्मच पानीको साथ अण्डा सेतो। धीरे रोल को माथि मा अण्डा धो ब्रश। कटा कद्दीको बीउ सँग छिराउनुहोस्।
- 15 देखि 20 मिनेटको लागि रोलहरू उठाउनुहोस्, वा सुनको सुनौलो सम्म। रोलहरू तल्लो भागमा हल्का रूपमा थिच्दा खोला लगाउँदछ।
- आन्तरिक तापमान 1 9 52 एफ देखि 200 फिट हुनु पर्छ तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरमा रोलको केन्द्रमा सम्मिलित।
सुझावहरू
- वैकल्पिक रूपले, 24 वटा बलमा आटाको आकार राख्नुहोस् र सानो प्यान रोलका लागि 9-द्वारा -13-by-2-inch पकाउने प्यानमा तिनीहरूलाई साइड-साइड राख्नुहोस्।
- एक नरम क्रस्टको लागि, 1 पूरा अण्डा र 1 चम्मचको पानी संग अण्डाको धुलो मिलाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 111 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 80 मिलीग्राम |
| सोडियम | 473 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 6 g |