यी मुलायम क्लोभरलेफ रोलहरू अन्डाको धुलोमा समाप्त हुन्छन् र त्यसपछि उनीहरू मासुको बीउ वा तिलको बीउ सँग टाँसिएका छन्।
यो स्वादिष्ट क्लोवरलेफ रोल को साथ एक छुट्टी को खाने या रोजाना परिवार को भोजन संग सेवा गर्नुहोस। तिनीहरू विशेष गरी राम्रो सेतो र मक्खन सेवा गर्थे। धेरै खमीर रोल व्यञ्जनहरु संग, आटा धेरै बहुमुखी छ। आटा पिनेवाइल्स, क्रससेन्टमा आकृति बनाउनुहोस् वा टाढाको 9-द्वारा -13-द्वारा-2-इन्च पकाउने प्यानमा टाँस्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप रोटी आटा, 18 औंस
- 1/4 कप दूध, तातो, लगभग 110 ° एफ, 10 औंस
- 2 1/2 चम्मच तुरुन्त खमीर
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 3 चम्पालोपनीले चिनो लगाए
- 1 ठूलो अन्डा, पिटे
- 5 चम्मच मक्खन मक्खन (थप बटुलेका लागि)
- 1 ठूलो अण्डा (पानीको 1 चम्मचको छेउमा, अण्डा धोने गर्न को लागी)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच तिलको बीउ (वा बिरुवाको बीउ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा वा खडा मिक्सरको कटोरामा, आटा, दूध, तत्काल खमीर, नमक, चिनी, 1 ठूलो अण्डा, र नरम मक्खनको 5 वटा चम्मचहरू मिलाउनुहोस्। अवयवहरू मिलाउनुहोस् - हातले वा आटा हुक सँग मिल्दो। आटा र लोचदार नभएसम्म मध्यम-कम गर्न मिक्सर स्पीड बढाउनुहोस् र लगभग 10 मिनेटसम्म हराउनुहोस्। अथवा, आटालाई हल्का फलामको सतहमा सार्नुहोस् र हातले घुमाउनुहोस्, लगभग 10 मिनेटसम्म सुचारु र लोचदार सम्म। आटा राख्नुको लागि कटोरा वा घुँडा घुमाउन को लागी थप आउँ थप्नुहोस्।
- ठूलो कटोरा उज्ज्वल मक्खनको साथ उज्ज्वल गर्नुहोस्।
- आटा राखेर भुइँमा राखिएको कटोरामा राख्नुहोस् र आटाको सम्पूर्ण सतह मक्खनमा लिन्छ।
- कटोरालाई प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र गम्भीर, मस्यौदा-मुक्त ठाउँमा लगभग 1 देखि 1 1/2 घण्टापछि आटा बढ्नु, अथवा जबसम्म यो थोकमा दुग्ध हुन्थ्यो।
- दुई 12-कप मफिन टिनलाई मक्खन वा ननस्टिक खाना पकाउने स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्।
- हल्का फलामको सतहमा आटा हटाउनुहोस्। आटा 24 वर्दी टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक टुक्राको आटाले 3 सानो टुक्राहरुमा विभाजित गर्नुहोस्, बलहरूमा रोल गर्नुहोस्, र 3 वटा मफिन कपहरूमा 3 बल राख्नुहोस्।
- सफा भान्सा तौलिया संग प्यान्स को कवर गर्नुहोस र आटा को लगभग 30 देखि 45 मिनेट सम्म बढाएं, जब सम्म दबाइ मा दोहोरो।
- Preheat ओवन सम्म 375 एफ (190 सी / ग्याँस 5)।
- प्यानबाट चिया तौलिया हटाउनुहोस्।
- तुरुन्तै अण्डा र पानीको मिश्रणको साथ रोल को माथि ब्रश र त्यसपछि यदि प्रयोग गरिरहेको बिरोधको बीउ वा तिलको बीउ संग छिटो।
- रोलहरू साढे 15 देखि 20 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्, वा सबै भन्दा माथिका नराम्रो खैरो बन्न सक्दछ।
- भित्रको तापमान वा रोलहरू तुरुन्तै पढ्ने थर्मामीटरमा कम्तीमा 185 F देखि 1 9 0 सम्मको फ्रान्समा दर्ता गर्नुपर्छ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- एक दही कोमल को लागी, 1 चम्मच पानी संग 1 अण्डा सेतो दाँत संग अण्डा को धुला को मिश्रण को बदलन। रोल्स को शीर्ष मा ब्रश र यदि प्रयोग गरिए, बीउ संग छिराएँ।
तपाईं पनि मन पर्छ
दक्षिणी शैली मक्खन खमीर रोल (प्यान रोल)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 141 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 467 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |