यिनी महान चखने को लागि आटा खाडी खमीर रोल कोमल र थोडा चिपचिपा हुनेछ, यसैले आटा हुक संग एक स्टैंड मिक्सर को सिफारिश गरिन्छ। आटा हुकसँग भारी शुल्क पोर्टेबल हात मिक्सर पनि काम गर्नेछ।
निर्देशित रूपमा वा क्लोभरलेफ आकारमा ढाँचा र मफिन कपहरूमा केक गर्नुहोस्।
तपाईं यी नरम र स्वादिष्ट रोलहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ; झन्डै 325 एफमा भर्खरै पछाडि पनीर पारी।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 1/1/1 कप कपडा न्यानो (लगभग 100 एफ देखि 110 फिट)
- 4 1/4 कप
- सबै उद्देश्यको आटा (लगभग 1 9 औ औंस, अधिकतर घुटनीको लागि)
- 1 ठूलो अन्डा
- 2 चम्मच कोष नमक
- 3 चम्पालोपनीले चिनो लगाए
- 4 औंस (1/2 कप) मक्खन (पिघलिएको, लुकवार्म को लागी)
- माथिको लागि:
- 1 अन्डा
- 1 चम्मच पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- बटर 9-द्वारा -13-द्वारा-2-इन्च पाक प्यान।
- कटोरा एक बिजुली स्टैंड मिक्सर को, हार्मो को गर्म दूध संग गठबंधन। एक मिनेट वा दुईको लागि खडा हुनुहोस्।
- आटा, 1 ठूलो अण्डा, नमक 2 चम्मच, चिनी र पिघल मक्खन थप्नुहोस्। आटा हुक प्रयोग गर्दै, संयुक्त सम्म कम गतिमा मिश्रण। मिक्सर स्पीड मध्यममा बढाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस्, कचौराको छेउबाट आटालाई प्रोत्साहित गर्न को लागी सानो मात्रामा (एक चम्मच वा दुई पटक)।
- आटा बाहिर हल्का फ्याक्ड बोर्डमा घुमाउनुहोस् र केही समय घुमाउन बल बनाउन। तेलको कटोरामा आटाको बल राख्नुहोस्। तेलको दुवै ओर घुमाउनुहोस्। प्लास्टिकको लपेटोसँग कडा रूपमा राख्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा बढ्नु, वा बल्कमा डुब्न नदिनुहोस्।
- हल्का फलाम बोर्डमा घुमाउनुहोस्। आटालाई बलमा राख्नुहोस्, लगभग 1 1/4 औंस प्रत्येक। चार पानाहरू (20 रोलहरू) को बारे मा बनाउन को लागि ठूलो बकिङ प्यान मा रखें। वा, ठूलो ठूलो तितली जेली रोल प्यान वा आधा प्यान्ट प्यान को प्रयोग गर्नुहोस् र 1-औंस रोलहरू बनाउनुहोस्, पङ्क्तिहरू बीचमा सानो रङलाई बढी आयताकार रोल (लगभग 24 रोल) बनाउनको लागि छोडिदिनुहोस्।
- स्वच्छ डिश तौलियासँग हल्का रूपमा राख्नुहोस् र 20 देखि 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- ओवनमा 375 एफ
- अण्डा धोने को लागि, 1 चम्मच पानी संग एक अंडा whisk र राम्रो मिश्रण संग सम्म नमक को एक चुटकी whisk। धीरे हिड को शीर्ष ब्रश को अन्डा धो मिश्रण संग ब्रश।
- 15 देखि 20 मिनेटको लागि, सुनको खैरो र ट्याप गर्दा रोल आवाज खोल सम्म। आन्तरिक तापक्रमको बारेमा तत्कालै पढ्ने खाना थर्मामीटरको बारेमा लगभग 190 F हुनु पर्छ।
- मक्खनको साथमा खमीर रोलहरू तातो पार्नुहोस्।
- पुनर्स्थापित गर्न, रोल (हरू) को पनीर र गर्मी मा पछाडि पूर्व ताप 325 एफ ओवन सम्म लपेट सम्म।
अधिक व्यञ्जनहरु
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 191 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 642 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |