योतो ओटालोन्जनीको ग्रीन गजपैच नुस्खा

यो हरियो गेजपेच रेसिङ्ग ओटालोन्जहीको पुस्तक, प्लसबाट आएको छ। उनी पुस्तकमा बताउँछन्, त्यहाँ गजापोको लागि एक लाख व्यञ्जनहरू छन्, जुन उनी भन्छन् कि उनीहरूको मनपर्ने चिसो सूप हो । यो एक, एक हरियो भिन्नता एकदम टारेटरमा आधारित छ , बाल्कनबाट ठंड दही र ककड़ी सूप। नि: शुल्क खडा ब्लेंडरले राम्रो काम गर्दछ तर एक छड़ी ब्लेंडर पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तपाईं निर्देशनबाट देख्न सक्नुहुन्छ, यो बनाउन को लागि सूप को सबै भन्दा सरल हो। त्यहाँ धेरै अवयवहरू बिस्तारै तिनीहरू सीधा छन् र धेरै कम तयारी आवश्यक पर्दछ। यो निश्चित रूपले प्रयासको लायक छ। एक स्वादिष्ट सूप र तातो गर्मीको दिनमा पूर्ण।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 अजवालीका टुक्राहरू (पातहरू सहित)
• 2 सानो हरियो मिर्च (छुटेको छ)
• 6 मिनी कर्कर (कुल 12 oz / 350g मा, खुली छ)
• 3 स्लाइस स्टोन सेतो रोटी (4 1/4 ओज / 120 ग्राम कुल, क्रस्ट हटाइयो)
• 1 ताजा हरी मिर्च (वा कम यदि तपाईं यो धेरै तातो हुँदैन)
• 4 लसुन लौह
• 1 चम्मच शर्करा
• 5 1/4 ओज / 150 ग्राम अखरोट (हल्का टोस्टड)
• 7 अजीब / 200 ग्राम बच्चा पालक
• 1 ओजी / 25 ग्राम तुलसी पातहरु
• 1/3 ओज / 10 ग्राम अजलो
• 4 चम्मच शरी सिरका
• 1/2 कप / 110ml जैतून का तेल
• 1/3 oz / 40g ग्रीक दही
• लगभग 2 कप / 450ml पानी
• 8 3/4 ओज / 250 ग्राम बरफ क्यूब्स
• 2 चम्मच नमक
• ड्यास सेतो मिर्च
• क्राउटरहरूको लागि:
• ड्यास नमक
• 1/2 कप / 110ml जैतून का तेल
• 2 मोटी स्लाइसहरू
• खट्टा रोटी, (5 1/4 ओज / 150 ग्राम कुल)

यसलाई कसरी बनाउने?

• क्राउटोन्स बनाएर पकवान सुरु गर्नुहोस्। Preheat ओवन 375 डिग्री एफ / 190 डिग्री सेल्सियस / ग्याँस मार्क 5. 1/2 सेमी क्यूब मा रोटी को कट र तेल र थोडा नमक संग टस .एक पाना पाना मा र लगभग 10 मिनेट को लागि सेंकना जब सम्म croutons सुनहरा र कुरकुरा बारी। ओवनबाट हटाउनुहोस् र ठंडा गर्न अनुमति दिन्छ।
• कपाल, काली, खीराहरू, रोटी, चिनी र लहसुन माथि उठाउनुहोस्। एक ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र चिनियाँ, अखरोट, पालक, तुलसी, अजवा, सिरका, तेल, दही, पानीको अधिकांश, आधा बर्फ क्यूब, नमक र केही सेतो मिर्च थप गर्नुहोस्।

• सुत्न सम्म सूप ब्लिट्नुहोस्। थप मनपर्दो स्थिरता प्राप्त गर्न आवश्यक छ भने थप पानी थप गर्नुहोस्। सूप टाँस्नुहोस् र सिजन समायोजन गर्नुहोस्।
• अन्तमा, बाँकी बर्फ र पल्स एक चोटि वा दुई पटक थप गर्नुहोस्, बस यसलाई सानो पार्नु।
• क्राउस्टनसँग एकैचोटि सेवा गर्नुहोस्।

योटम ओटालोगेशीको बारे

Ottolenghi आधुनिक ब्रिटिश शेफ को बेहतरीन मध्ये एक छ। खाना खाने उनको दृष्टिकोण मुख्यतः ताजा, मौसमी अवयवहरूमा आधारित छ र धेरै प्रभाव आफ्नो मूल इजरायल र अन्य मध्य पूर्वी व्यञ्जनबाट आउँछ। उनले निश्चित रूपमा बेलायतीलाई तूफानमा लिइन् जब उनी पहिलो पटक एक महान् महसुस गरे र केही समयको लागि यो गर्न जारी राखिन्। तिनका व्यञ्जनहरू राम्ररी शोध गर्दै छन् र धेरै राम्रो काम गर्छन्। तपाईं ग्यारेन्टी सफलता हो।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	688
कुल मोटा	54 जी
पागलिएको बोसो	7 g
असंतृप्त फैट	29 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	1,068 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	44 जी
आहार फाइबर	8 जी
प्रोटिन	13 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)