जापानी tempura ब्याटर यो तीन-प्रविधि नुस्खाको साथ घर बनाउन सजिलो छ। तपाईं निश्चित हुनाले तलका नुस्खा सुझावहरू पछ्याउने उत्कृष्ट परिणामहरू छन्।
जबकि टेम्पुरा बैटरको लागि यो नुस्खा तयार गर्न सजिलो छ, ब्याटर बनाउने बेलामा ध्यान राख्ने थुप्रै मुख्य बुँदाहरू छन्। सर्वोत्तम tempura बल्लेबाज र tempura नुस्खा बनाउनका लागि तल सेक्स सुरु गर्नु अघि सुझावहरू पछ्याउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा, सिफेट
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 कप बर्फ ठंडे पानी
- पानी चिसोको लागि बरफ क्यूब्स
यसलाई कसरी बनाउने?
तपाईंले सुरू गर्नु अघि
- ब्याट्री सामग्रीहरू मिश्रण गर्नु अघि तपाईंले कोट र गहिरो त्रास तयार पारेको सबै वस्तुहरू (उदाहरणको लागि, सब्जियां , चिन्ता , माछा आदि) तयार हुनुभयो।
- सँधै आटा उचाल्नुहोस्। यसले आटा हल्का र सजिलो बनाएको ब्याटरमा समावेश गर्दछ जब यो मिश्रित हुन्छ।
- कुरकुरा tempura को लागि नियमित रूपमा कोठा-तापमानको सट्टा बर्फको पानी प्रयोग गर्नुहोस्, वा पानी ट्याप गर्नुहोस्।
- टेपस्टिक्स प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस् कि टेम्पुको सट्टा सँगै टेम्पुरा ब्याटरको अवयव मिश्रण गर्न, हवालाई कम गर्न र ब्याटेर ओभर-मिक्स गर्ने जोखिम।
- अस्थायी ब्याटर भन्दा पहिले गहिरो भाँडाको लागि तेललाई तेललाई पक्का गर्न तेल तयार छ र ब्याटरको सबैभन्दा ठुलो हुन्छ जब तेलले हिँड्छ। नोट, तेल 375 एफ हुनुपर्छ।
- टेम्पुरा बैटरको समय भन्दा अगाडी तयार नगर्नुहोस् किनकि यो उत्तम नतिजा उपस्थित छैन।
टेम्पुरा ब्याटर बनाउनुहोस्
- सानो कटोरामा, कुनै पनि क्लम्प हटाउन र हल्का र नरम बनाउन एक पटक वा दुई चोटि आटा उचाल्नुहोस्। छुट्याइएको।
- एक अलग मध्यम कटोरा मा, ज्वरो सम्म सम्म 1 हप्ता बिस्तारै बिस्तारै र अण्डा को सफेदले मात्र बखत समावेश गर्दछ।
- एक चिसोमा पानी र बरफ क्यूब संयोजन गरेर बरसातको पानी तयार पार्नुहोस्। एक स्ट्रिटर प्रयोग गर्दै, 1 कप बर्फ ठंडे पानीको मापन गर्नुहोस् र बट्टा अण्डा संग कटोरा जोड्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ वास्तवमा अस्थायी ब्याटर मिश्रणमा आइस क्यूबहरू थप्नुहुन्न।
- अण्डा र पानी को मिश्रण संग कटोरा मा सिफटेड आटा जोडें र हल्के देखि काँटी को उपयोग गरेर आटा को गठबंधन गर्नुहोस। ब्याटरलाई ओभर-मिक्स गर्न सावधान हुनुहोस्।
- ब्याटर अब तत्काल प्रयोगको लागि तैयार छ। यदि कुनै कारणको लागि ब्याटर तुरुन्त प्रयोग गरिने छैन, अस्थायी रूपमा फ्रिजमा राख्नुहोस् (केही छोटो मिनेटको लागि) यो बर्फ चिसो राख्नको लागि जब सम्म तपाई आफ्नो टापु गहिरो-फेर गर्न तयार हुनुहुन्न। फ्रिजमा ब्याटर भण्डार नगर्नुहोस्।
बस Tempura के छ?
टेम्पा एक धेरै लोकप्रिय जापानी डिश हो जसले गहिरो तलाका सब्जिहरु र समुद्री खानाको खाँचो छ जुन धेरै उज्यालो र हावाको ब्याटरमा लिपि गरिन्छ जुन पूर्णतालाई सुकेको छ।
यो संसारभर जापानी रेस्टुरेन्टहरूमा सेवा गरिन्छ तर घरको भान्सामा बनाइएको एक सामान्य डिश पनि हो। जापानमा, तपाई प्रायः विशेष रेस्टुरेन्टहरू फेला पार्नुहुनेछ जुन केवल tempura सेवा गर्दछ।
जुडी अनग द्वारा लेखिएको अनुच्छेद।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 374 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 452 मिलीग्राम |
| सोडियम | 880 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |