Tempura, या हल्के तली मा जापानी खानाहरु, जापानी व्यञ्जन मा सबै भन्दा लोकप्रिय व्यंजन मध्ये एक हो। यो जापान र पश्चिम दुवै मा सबै भन्दा ठूलो प्रेमी जापानी व्यंजनहरु मध्ये एक छ र प्राय: धेरै रेस्टुरेन्ट मेनू मा पाइन्छ। Tempura चिंराट र मिश्रित सब्जियां जस्तै बैंगनी, जापानी कद्दू, र asparagus पश्चिम मा एकदम लोकप्रिय छ।
सायद सामान्यतया सामान्य छैन, तथापि, सास्साई tempura छ। सानसाई एक व्यापक जापानी शब्द हो जुन जापानको पर्वतमा जंगली बिरोधको एक विस्तृत संख्या सब्ज र जडीबुटीलाई बुझाउँछ। सेन्साई वसन्तको समयमा मौसममा प्रचुर मात्रामा छ र विशेष गरी अप्रिलको महिनामा।
सनसाईका सब्जियां, तरणोमी, फिकी, कोओमी, र वारबी जस्ता वनस्पतिहरू छन्। यदि सेन्साई सब्जहरू पत्ता लगाउन गाह्रो हुन्छन् भने, विभिन्न प्रकारका जडी बूटीहरू र पत्तीदार तरकारीहरू एक विकल्पको रूपमा प्रयास गर्नुहोस्। उदाहरणको लागि, पर्ला पातहरू, बच्चाको केरा, बच्चाको पातलो, सेलिन्ट्रो आदि।
टेम्पा को सामान्यतया एक नहाने सोया सॉस के साथ सेवा की जाती है और डुशी आधारित डुप्पा सॉस और ग्रेटेड दाकोन मूली के साथ काम किया जाता है। अर्को लोकप्रिय मसाला सादा अनुकरण वा समुद्री नुन हो। वैकल्पिक रूपमा, अस्थायी प्रयास गर्नुहोस् मसा (हरी चिया) नमक संग अनुभवी।
टेम्पुरा बनाउने सुझावहरू:
- हिम चिसो पानी प्रयोग गर्नुहोस्
- निश्चित गर्नुहोस् तेलको तापमान 355 डिग्री फारेनहाइट (वा 180 डिग्री सेल्सियस)
अन्य टेम्पु संसाधन:
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Matcha साल्ट:
- 1 चम्मच समुद्र नमक
- 1 चम्मच म्यासा पाउडर
- टेम्पा बुट्टा:
- 1/2 कप चावल आटा
- 1 कप चावल आटा
- 1 कप र 3 चम्मचपस बर्फको पानी
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 अन्डा
- Sansai सब्जिहरु
- क्यानोला तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
एक सानो कटोरामा मादा नमकले समुद्री नमक र माडा पाउडर सँगै मिलाएर बनाउँछ। पकाएको अस्थायी संग सेवा गर्न यो सेट गर्नुहोस्।
एक सानो सुई डिशमा चावल आटाको थोपा (1/2 कप वा कम)। यसलाई अलग गर्नुहोस्।
एक अलग कटोरा मा, टेम्पुरा बल्लेबाज बनाइयो। 1 कप चावलको आटा, अण्डा, नुन, र बरसात पानीको मिश्रण गर्नुहोस्।
तापमान सम्म 355 डिग्री फारेनहाइट वा 180 डिग्री सेल्सियससम्मसम्म तापक्रमको तेल।
सान्साईलाई माटो टुक्रामा घुमाउँनुहोस्, टकमा टाँस्नुहोस्।
सुकेको चावल आटा र कोटमा सब्ज र जडीबुटी डुबाउनुहोस्।
अर्को, लेपित सब्जियों र जडी बूटियों tempura बल्लेबाज मा डुब्न र छिटो गर्म तेल मा तलना। प्रत्येक जडी बूटी को लागि यो केवल 30 देखि 40 सेकेन्ड लाग्न पर्छ।
कागजको टावरहरूमा तार रैकमा सासाई टेम्पुरा नाली।
छिटो हुँदा छिटो सेवा गर्नुहोस्।