हट क्रस बन्स पारंपरिक रूपमा शुक्रबार अमेरिका र अन्य देशका केही क्षेत्रहरूमा खाएको छ, यद्यपि ती दिनहरू उनीहरूलाई वर्षको कुनै पनि समय मजा लिन्छन्। हस्ताक्षर क्रसफिक्सन को प्रतिनिधित्व गर्दछ - प्रत्येक बुन को शीर्ष मा बनाइएको छ।
यो क्लासिक हट क्रस बन्स रोटी मिसिनमा सुरू भएको छ, त्यसैले त्यहाँ कुनै म्यानुअल घुटने आवश्यक हुन्छ।
आटा मिश्रित हुन्छ र रोटी मिसिनमा घुम्न थाल्यो, र त्यसपछि रोलहरू आकार र हातले पकाउँछ। स्वादिष्ट पतली वेनिला इमिंग प्रत्येक क्लाउडमा बज्जिएको छ "क्लासिक।"
यो तैयार गर्न सजिलो छ, र धेरै नरम र स्वादिष्ट!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप (6 औंस) दूध (कम मोटो ठीक छ, लुगाफार्म)
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 ठूलो अन्डा (कोठाको तापमान)
- 3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/3 कप दाग गरिएको चीनी
- 1 स्क्यान चम्मच नुन
- 3 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 1/4 कप नरम मक्खन (4 देखि 6 टुक्राहरु मा कटौती)
- 1 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 3 / 4-1 कप currants (या सूखा कटा सूखे आचरण)
- 1 ठूलो अन्डा जिरो
- 2 चम्मच पानी
- आईसिङको लागि:
- 1 1/2 कप कन्फेक्शनर्स 'शाइन
- 2 चम्मच दूध
- 1/2 चम्मच वेनिला (वा भेला बीन पेस्ट)
यसलाई कसरी बनाउने?
- जसको साथमा 3/4 कप दूध, 2 चम्मच वेनिस र अण्डा।
- दूध को मिश्रण, आटा, दाईदार चीनी, नमक, खमीर र मक्खन रोटी मिसिनमा जोड्नुहोस्, तपाईंको रोटी मिसिन निर्माता द्वारा सुझाव गरिएको क्रममा थप गर्नुहोस्।
- आटा चक्रमा मेशिन सेट गर्नुहोस्; बिरुवामा दालचीनी र क्युरेन्ट वा कटा सूखे फल थप गर्नुहोस्। यदि मिश्रण धेरै सुत्ने देखिन्छ भने, धेरै सानो मात्रामा पानी थप गर्नुहोस्।
- जब आटा भयो र भोल्युममा डुब्यो, हल्का चिसो सतहलाई हटाउनुहोस्। पंच डाउन, 6 देखि 8 पटक घुँडा घुम्न र 10 मिनेटको लागि बाँकी राख्नुहोस्।
- 9-इन्च वर्ग पाक प्यान गर्नुहोस्।
- सानो टुक्रा आटाको आखा (लगभग 2 देखि 2/4 औंस औँ) र तिनीहरूलाई बलमा बनाउनुहोस्। तयार पाक प्यानमा आटा बलहरू राख्नुहोस्। कपडाको साथ प्यानको आवरण गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा आटा बढाउनुहोस्।
- ओवनमा 350 डिग्री
- अण्डा जङ्गल र 2 चम्मचको पानी सँगै हिँड्नुहोस्। हल्का रूपमा अण्डा जिरोलिक मिश्रण संग बन्स को माथि ब्रश। 20 देखि 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, जब सम्म शीर्ष मा राम्रो तरिकाले खैरो रंग हो। पानमा प्यानलाई हटाउनको लागि पूरै ठोक्नुहोस्।
- 2 वटा चम्मचको दूध र 1/2 चम्मच वेनिला संग कन्फेक्शनरको चिनो मिलाउनुहोस्; सुँगुर सम्म हलचल। बहादुरी स्थिरताका लागि आवश्यक पानीको सानो मात्रा वा अधिक कन्फेक्शनरको शाइन थप्नुहोस्। एक चम्मच या सजावट बैग संग, बूंघने पार को बन्स के शीर्ष पर।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- यदि तपाईं हातमा घुँडामा मनपर्छ भने, हातले ठूलो कटोरामा आटा र खमीर मिश्रण संग दूध र अण्डा मिश्रण मिलाउनुहोस्। आटाले फटेको सतहमा घुमाउनुहोस् र घुँडामा घुमाउनुहोस्, जब तपाइँ यसलाई घुमाउनुहुन्छ तब सम्म क्युरेन्टन र दालचीनीहरू थपिनेछ, जब सम्म यो 10 मिटर लामो र लोचदार हुन्छ। दोहोरो, लगभग 45 मिनेट सम्म आटा उचाल्नुहोस्। यसलाई पंच गर्नुहोस् र 5 वा 6 पटक घुमाउनुहोस्। आटालाई बलमा राख्नुहोस् र नुस्खाको साथ जारी राख्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
क्रीम पनीर आईसिङको साथ बनाउनु अघि दालचीनी रोल्स
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 171 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 122 मिलीग्राम |
| सोडियम | 304 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |