यी कद्दी दालचीनी रोलहरू धनी र स्वादिष्ट छन्, र तिनीहरू अग्रिम तयार हुन सक्छन् र जमेको नभएसम्म तपाइँलाई चाहिन्छ। त्यो छुट्टी वा विशेष अवसरको लागि ठूलो सुविधा हुन सक्छ जब तपाईंसँग धेरै अन्य चीजहरू छन्।
कद्दू आटा बिल्कुल मसालेदार हुन्छ र हल्का मीठो हुन्छ तर बिरुवा ब्राउन शुगरले तिनीहरूलाई क्लासिक दालचीनी रोल स्वाद र बनावट दिन्छ। क्रीम पनीर चिसो उत्तम परिष्करण स्पर्श हो। र कद्दी को उज्ज्वल र स्वाद र उनलाई उत्कृष्ट छुट्टी नाश्ता वा नाश्ता बनाउन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/3 कप दूध, लुकवार्म, लगभग 9 00 एफ
- 3 चम्मच मक्खन (पिघल)
- 1/2 कप डिब्बा कद्दू
- 2 चम्मच हल्का भूरी शर्करा (प्याक)
- 1/4 चम्मच ग्राउंड क्यान्सम (वा अख्तियार)
- 1/2 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 ठूलो अन्डा (हल्का पीडा)
- 2 1/2 चम्मच तुरुन्त खमीर
- 2 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा (11 1/2 औंस)
- भरने को लागी:
- 5 चम्मच मक्खन (नरम, नमकीन वा अज्ञात)
- 1/2 कप प्रकाश ब्राउन शुगर (प्याड)
- 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- आईसिङ / ग्लेजका लागि:
- 3 औंस
- क्रीम पनीर, नरम
- 1/1 कप प्याज पाउडर
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 3 चम्मच दूध (या अधिक, वांछित स्थिरता को लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मिश्रण कटोरा मा, रोटी मिसिन, वा बिजुली स्टैंड मिक्सर को कटोरा, दूध को मिश्रण र पिघल मक्खन को 3 चम्मच को मिश्रण। कद्दिन जोड्नुहोस्, भूरी शर्कराको 2 चम्मच, खनाल वा नटाम, अदरक र नुन। अण्डा, आटा र खमीर थप्नुहोस्। आटा हुक वा हातको साथ, आटा बनाउन को लागी, आटा चक्रमा रोटी मेसिन सेट गर्नुहोस्। 6 देखि 8 मिनेटसम्म घने।
- मक्खन ठूलो कटोरा।
- कटोरा मा आटा राख्नुहोस्, सबै पक्षहरु लाई छेउमा परिणत गर्यो। प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि उज्यालो ठाउँमा उज्यालो, वा भोल्युममा डुब्न अनुमति दिनुहोस्।
- एक चप्पल बोर्डमा, आटा बाहिर आउँनुहोस् 10 इन्च x 15 देखि 16 इन्चमा।
- ठूलो कणहरूको एक 1/4 इन्च भित्रको आटामा 5 वटा चम्मचमा नरम मक्खन फैलाउनुहोस् (त्यसो गर्दा तपाई यसलाई रोल गर्नुहुनेछ)।
- 1 मिटरको कालोमोनको साथ 1/2 कप ब्राउन शर्कु को संयोजन गर्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मक्खन तहमा मिश्रण फैलाउनुहोस्। नाउ लामो लामो किनाराको साथ ड्याबमा पानी-नमीको औंला। अर्को लामो किनार र मुहर देखि बलियो रूपमा रोल गर्नुहोस्, सिम हल्का रूपमा खिच्नुहोस्।
- नक्कल पेपर-पेन्डिङ बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र फ्रीजरमा लगभग 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। यसले सजिलो टुक्रा निर्धारणको लागि रोल निश्चित गर्नेछ।
- ओवनमा 375 एफ
- नक्कली कागजको साथ 9-इन्च स्क्वायर पाक प्यान गर्नुहोस्।
- रोल 1 से 1 1/2 इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्। तयार पाक प्यानमा स्लाइसहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्। यस समयमा, तपाइँ प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई 30 मिनेटको लागि आराम गर्न सक्नुहुनेछ, वा कसो राख्नुहोस् र 1 महिना सम्म स्थिर गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं जमे भएका रोलहरूसँग सुरू गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई फ्रीजरबाट 1 घण्टाअघि पकाउनु अघि।
- तिनीहरूलाई पूर्वित 375 एफ ओवनमा 20 देखि 25 मिनेटसम्म ब्रेक गर्नुहोस् र खैरो र कफी सम्म।
- हटाउने क्रममा तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई छोटो पार्नुहोस्।
- पाउडर गरिएको शर्कराको साथ नरम क्रीम पनीर कोमल, नरम मक्खनको 2 चम्मच र दूधको चम्मच। बिजुलीको मिक्सरसँग बिग्रेको छ, आईकिंग नभएसम्म बढि दूध वा क्रीम थप्नको लागि फैलाउने वा ब्रेक बजाउनको लागि राम्रो स्थिरता हो। यदि रोलहरू अझै धेरै उज्यालो छ भने, यो पतला हुनेछ र पक्षहरू घुमाउँदा तपाईं फैलिनुहुन्छ। यदि त्यो तातो छैन भने, तपाईं बगाई गर्न चाहानुहुन्छ।
- के बारे मा 12 देखि 15 कद्दू दालचीनी रोल गर्दछ।
तपाईं पनि मन पर्छ