तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1-2 हेड लेटस (हिमपात)
- 1 lb./0.48 किलो चिकन (जमीन या पतली स्ट्रिप्स मा कटौती)
- 1 आउछ (पतला कटाई या 1/4 कप बैंगनी प्याज)
- 3-4 लसुन कबूतर (मिनिसिङ)
- 1 घंटी मिर्च (diced)
- 1 कप शटाइक मशरूम (ताजा कटाई)
- 1-2 कप चेरी वा अंगूर टमाटरहरू, आधामा कटाईयो
- 1-2 रातो मिर्च (मिनिसिड वा 1/2 देखि 3/4 चम्मच। कुचुर सुकेको मिर्च वा केये मिर्च)
- 2 कप बिरोइन
- 1 कप तुलसी (ताजा भर्नु अघि भर्खरै कटा भयो
- 1/4 कप चिकन स्टक
- 1/2 tsp। कन्सस्टर्च (2 चम्मचमा भंग भएको ठुलो पानी)
- हलचल-फ्ररी सॉसका लागि:
- 2 चम्मच। शोर सॉस (या hoisin चटनी)
- 1 tbsp। माछा सस
- 3 चम्मच।
- गोल्डन पर्वत सॉस (वा 1 अतिरिक्त चम्मच। माछा चटनी)
- 1 tbsp। सोया सस
- 2 चम्मच। कागको रस (ताजा-निचोडिएको, थप स्वादको लागि)
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कप मा एक साथ सबै हलचल-फ्राइ सॉस तत्व राख्नुहोस्। चिनियाँ भंग गर्न राम्रो तरिकाले हल।
- पातहरू अलग गर्न को लागी लेट्ट (हरू) को कोरलाई सजिलो बनाउनुहोस्। फ्रान्सेलीमा प्लेटमा पट्टि टाँस्न र खाना खानको लागि तयार पार्नुहोस्।
- मध्यम मात्रामा उच्च गर्मीमा बसालिएको एउटा सानो ज्वरो वा ठूलो फ्राइङ प्यानमा बज्छ। आरोह / प्याज र लसुन थप्नुहोस्। सुँगुरसम्म सम्म हलचल (30 सेकेन्ड)।
- चिकन र हलचल तलना 2-3 मिनेट, वा लगभग पकाउनुहोस्। जब wok / pan सूखी हुन्छ, राम्रो मुर्दा बनाउन को लागि पर्याप्त चिकन स्टक जोड्नुहोस् (एक समय मा 2-3 Tbsp।)।
- मशरूम र चिनी थप्नुहोस्। अर्को 1-2 मिनेटसम्म स्थिरता जारी राख्नुहोस्, वा कुखुरा पकाएर।
- अब हरियो काली मिर्च, टमाटर, स्टिर-फ्र्री सॉस र प्लस कुनै पनि बाँकी चिकन स्टक थप गर्नुहोस्। अर्को 1-2 मिनेट हलचल। सेम खुराकहरू थप्नुहोस् र धीरे-धीरे तिनीहरूलाई 30 सेकेन्डसम्म 1 मिनेटमा गुमाउनुहोस् (तपाइँ आफ्नो क्रसुरता राख्न चाहानुहुन्छ)।
- माउन्ट-कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस् र चटनीलाई प्रकट गर्न कोकको छेउमा अवस्थित सामग्रीलाई धक्का दिनुहोस्। चाउचाउको डिलमा नबनाउँदा कर्नेल मिश्रण जोड्नुहोस्।
- काटा तुरुन्त पातहरु मा तौल देखि स्ट्राइ-फ्ररी हटाउनुहोस् र (तल नुस्खा तल तुरुन्त टिप हेर्नुहोस्)।
- टाँस्नुहोस्-टेस्ट धेरै अधिक लिम्बुको रस जोड्नुहोस्। यदि नमकीन वा स्वादयोग्य छैन भने, थप माछा माछा चट्याउनुहोस्।
- यस स्ट्राइ-फ्राइलाई टेबलमा लैटू पत्तिको साथमा राख्नुहोस्, र सबैलाई आफ्नो आफ्नै भेडा सँगसँगै राख्न दिनुहोस्। ध्यान दिनुहोस् कि लेफ्ट लपेटो टेड गन्दा हुन सक्छ, तर यो आधा रमाइलो हुन सक्छ। ENJOY!
वैकल्पिक टुप्पिंग: यद्यपि यो लेटस भेटी स्वादिष्ट जस्तो छ, तपाईले पनि साइडमा कटोरामा कुनै पनि टुप्पोको सेवा गर्न सक्नुहुनेछ। हाम्रो मनपर्ने: कटाई काजू वा मूंगफली। अन्य: ताजा तुलसी, तातो धनी, हरियो प्याज, चिनी मिर्च, या क्रिसमस नूडल्स। यदि तपाईं साइड सॉससँग यी वरिपरि सेवा गर्न चाहानुहुन्छ भने, होईसिन सस वा थाई मिठाई चिनी सस प्रयोग गर्नुहोस्।
* तुलसी काटन टिप: तपाइँको तुरुन्त पातहरू भन्दा धेरै स्वाद पाउन: तिनीहरूलाई थप्न तयार हुनु फ्रिजमा राख्नुहोस्। त्यसपछि पातहरू सँगै ढोका (अर्कोको माथि, तपाईँका धेरै जसो जित्न सक्नुहुन्छ) र स्ट्याक रोल गर्नुहोस् (टिपबाट स्टिम वा सिडेलङ सम्म)। अब पतला टुक्रा तुलसीको पतली श्रेडहरू सिर्जना गर्न कोसिस गर्छ।
सबै भन्दा स्वादपूर्ण परिणामहरूको लागि यी पातहरू तपाईंको डिशमा थप्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 4 99 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1, 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 45 g |