यी स्टिकहरू पनी ब्रोइला हुन्छन् र त्यसपछि स्वादयुक्त बोरबोन सससँग सेवा गरिन्छ। सरल चटनी एक अनुभवी बोरबोन, मक्खन, र सरसफाइ मिश्रण हो, स्टिकहरुमा बहाव को लागि एकदम सही छ।
काली मिर्च संग स्टेक मा मलबे गर्न को लागी मानेटेड लसुन को 2 लौंगहरुको लागि भनिन्छ मूल नुस्खा। मैले म्यासेड लसुनको सट्टा लसुन पाउडर प्रयोग गर्ने निर्णय गरे किनभने मैले महसुस गर्थे कि ताजा लसुनले चार चोटि र स्टेकमाथि विजय पाउँथ्यो। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने स्टिकहरूमा पक्कै खनिज लसुनको 1 वा 2 लौलो प्रयोग गर्नुहोस्।
नुस्खा सजिलै दुई मान्छेको लागि तल निस्कन्छ।
पकाएको आलु संग एक स्टिकहरू र एक टाउको सलाद वा धुवाँदार सब्जियों को सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 सरलोन पट्टी स्टिक (लगभग 1 इन्च मोटी)
- 1 चम्मच मिर्चेरकर्स (कालो, कोमल कुचल)
- 1 चम्मच लसुन पाउडर (या 2 लौंग पतला मिनी लसुन, माथिको नोट हेर्नुहोस्)
- 1/4 चम्मच कोषेर नमक
- बोरबोन सस:
- 1 छडी मक्खन (4 औंस)
- 2 चम्मच प्याज (कटाई)
- 1 या 2 लौंग लसुन मिनी)
- 2 चम्मच केन्टकी बोरबोन
- 2 चम्मच Worcestershire सस
- 1/2 चम्मच सुकेको दाई
- ड्यास Tabasco सॉस
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्टिकबाट थप वसा ट्रिम गर्नुहोस्। स्टेकका दुवै पक्षमा कुचली मिर्चेरकस र लसुन पाउडर थिच्नुहोस् र एक घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा उभौं।
- उच्च गर्मीमा एक भारी लोहेको कुखुरा बिउँनुहोस्। तेल स्किलेटले स्टिक वसा ट्रिममिङको बिटको साथ हल्का वा चिकन गर्छ।
- Skillet मा नमक को बारे मा आधे को छिटो। एक छेउमा छिटो स्टिकहरू। स्किलेटलाई बाँकी नमक हटाउनुहोस्। अर्को पक्षमा स्टिकहरू आउँनुहोस्। मध्यममा टोपी घटाउनुहोस् र तपाईंको मनपराउन्जेल सम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। यो पनि हेर्नुहोस्: माट तापमान चार्ट
- स्टकहरू एक चिसो ढोका र तम्बूमा पनी मेट्नुहोस् जब तपाईं चट्याउनुको लागि तातो राख्न को लागी।
- Skillet बाट थप वसा बन्द गर्नुहोस्। कम गर्मीमा मक्खन पिउने; प्याज र लसुन र निविदा सम्म सट जोड्नुहोस्। बोरबोन जोड्नुहोस्, वर्कोस्शियर सॉस, सुक्खा सरस र ट्याबस्को। राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
- बसोबास गर्नुअघि स्टिकहरू माथि सस डाल्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 431 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 123 मिलीग्राम |
| सोडियम | 238 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 24 जी |