एक बत्तीमा 3 + 3/4 कप पानी राख्नुहोस्। 2 कप थाई मीठो चावल थप्नुहोस्। हलचल र कम से कम 20 मिनेटको लागि बस्न अनुमति दिन्छ। ( मीठे चावल एक कठिन बाह्य शेल छ जुन खाना पकाउनु भन्दा सफा गर्न आवश्यक छ। ) बीचमा, चिकन, मशरूम, चटनी र हलचल-फ्राइङको लागि अन्य अवयवहरू तयार पार्नुहोस्।
20 (वा बढी) मिनेट पछि, 1/4 टस्पेस थप्नुहोस्। नमक र चावललाई अर्को हलचल दिनुहोस्। उच्च गर्मीमा बर्तन राख्नुहोस्।
जब चावल-पानी एक बुलबुला फोडामा आउँछ, मध्यम (कम्तिमा 2.5 मा डायलमा) को ताप घटाउनेछ, ताकि चावलको पानी सजिलै निको पार्छ।
एक ढक्कन पूछेउको स्थान बनाउनुहोस् ताकि 3/4 को बर्तन छोप्नु (भ्याम भ्यामलाई बचाउन अनुमति दिन्छ)। 10 मिनेटको लागि यो कुकुर, वा सबै (वा धेरै) चावलको पानीमा अवशोषित भएको छ।
अब गर्मी बन्द गर्नुहोस् र ढिलाइ संग पुरा तरिकाले कवर गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि बस्न अनुमति दिनुहोस्। यदि तपाईं पम्पहरू तुरुन्त बनाउन योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, फ्रिजमा ठुलो ठुलो राख्नुहोस्।
03 मध्ये 10
हलचल-कुखुराको भरपूर हलचल।
हलचल-कुखुराको भरपूर भर्ती हल। D.Schmidt
मिश्रण 1 चम्मच। 3 Tbsp संग कोस्टस्टर्च कोषस्टर्च घटे सम्म सोया सस। एउटा सानो टुक्रा कटोरामा 2 वटा कटा चिकन छातीहरू हाल्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
मध्यम ऊँची उचाईमा ठूलो डाइकिंग प्यानमा राख्नुहोस्। 1 टिबी थप्नुहोस्। तेल र घिमिरे, त्यसपछि 1 औंला आकार टुक्राग्लाङ्गल (वा अदरक) थप्नुहोस्, ग्रेटेड वा फ्याङ्कस्टिक जस्तो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। हलचल तलना 30 सेकेन्ड, त्यसपछि चिकन जोड्नुहोस् (साथ सोया सस / cornstarch संग)।
सुझाव: जब तपाईं हलचल-तलना, 1 टिबी थप्नुहोस्।रक्सी वा पकाउने शराब (अधिक तेलको सट्टा) जब पनि डोकर / प्यान सुक्छ। लगभग 2 मिनेट पछि (चिकन पकाउँदा जब) मशरूम जोड्नुहोस् र अर्को 1-2 मिनेटमा हलचल गर्नुहोस् , वा जब सम्म मशरूम नरम हुन्छ।
तपाईं चटनी हलचल गर्दा कम गर्न को लागि तल निस्कनुहोस्। एक स्वाद परीक्षण गर्नुहोस् , यदि तपाईको स्वादको लागि पनि नमकीन छ भने अधिक चिनियाँको रस थप्नु, यदि धेरै खसेको छ भने धेरै बिरुवा, वा धेरै चिल्लो चिसो भएमा धेरै चिली चम्मच भने। उज्यालो बन्द गर्नुहोस् र ठिकै ठोक्नुहोस्।
04 मध्ये 10
केला पत्तिको तयारी गर्नुहोस्।
केला पत्तिको तयारी गर्दै। D.Schmidt अनफोल्ड केला पातहरू (जमेको प्रयोग गरिएमा, पत्तिहरू पहिले पहिला ठिक पार्नुहोस्)। कैंची प्रयोग गरेर, एक ठूलो आयताकार टुक्रा (लगभग 1 फुट 1/1 फिट सम्म) काट्नुहोस्। त्यसपछि भित्र जानको लागि सानो टुक्रा काट्नुहोस् (लगभग 8-10 इन्च आयत)। सानो टुक्रा एक अस्तर जस्तै छ, केले पातहरु स्वाभाविक रूप देखि लुगा हुन्छन्।
05 मध्ये 10
चिपचिपा चावल र चिकन-मशरूम भर्ना थप्नुहोस्।
चिपचिपा चावल र भरने थप्दै। D.Schmidt चिपचिपा चावल बाहिर निकाल्नुहोस्। ध्यान दिनुहोस् कि चावलसँग काम गर्न पर्याप्त ठान्नुपर्छ, किनकी तपाइँ आफ्नो हातहरू प्रयोग गर्नुहुनेछ।
2 केला पत्तिहरु को केन्द्र मा एक वर्ग को पेटी बनाउन को लागि पर्याप्त चावल बाहिर स्कूप (पेटी को बारे मा 4 "वर्ग या थोडा ठूलो हुनु पर्छ, र लगभग 1/2" मोटी)। अब लगभग 1 हेक्टेक्टिव टाँस्नुहोस्। (या थोडा अधिक) चावल मा।
06 मध्ये 10
स्टिकी चावलको साथ भरेर राख्नुहोस्।
स्टिकी चावलको साथ भरने को कवर। D.Schmidt अब चिपचिपा चावलको अर्को स्क्रिन लिनुहोस् र भरपूर पार्नुहोस् (त्यसो कि यो लगभग स्यान्डविच जस्तो छ)। चिपचिपा चावल सँग काम गर्न सजिलो छ - यदि तपाईंले त्यहाँ फेला पार्नु भएको ठाउँहरू जहाँ भरिएको छोडिएको छ, बस "प्याच" यी क्षेत्रमा साना र अधिक चिपचिपा चावलको साथ।
07 मध्ये 10
केला पत्ताको साथ डम्पप्लिंग राख्नुहोस्।
Dumpling मा केला पत्ता को तह। D.Schmidt अब चिपचिपा चावलमा आयतको माथिल्लो तल तल राख्नुहोस्। यो स्थानमा होल्डिङ, आयतको तल उठाउनुहोस्। वर्तमान वा पार्सल लपेट्ने सोच्नुहोस्।
08 को 10
केला पत्ताको किनारमा माथि बढ्नुहोस्।
केला पत्ता "पैकेट" समाप्त गर्दै। D.Schmidt अब केला पट्टि आयतको छेउमा टाँस्नुहोस्, त्यसैले यो प्याकेट जस्तो लाग्छ। अस्थायी रूपमा प्याकेट खोल्नबाट, तपाईंको काउन्टर माथिको माथि उल्लेखित गर्नुहोस्। प्याकेट कसरी सुरक्षित गर्ने भन्ने अर्को चरण हेर्नुहोस्।
09 मध्ये 10
तपाईंको स्टिकी चावल डम्पलहरू सुरक्षित गर्नुहोस्।
केला पत्ता स्टिकी चावल प्याकेट - टूथपेक्ससँग सुरक्षित। D.Schmidt तपाईंको केला पाना प्याकेटहरू सुरक्षित गर्नुहोस् (तिनीहरूलाई बेवास्ता गर्न राख्नुहोस्), निम्न विधिहरू मध्ये एउटा प्रयोग गर्नुहोस्:
एक टूथपेक प्रयोग गरेर, "तह" पित्ताले विभिन्न तहहरू (पत्तिहरूको जमघटमा निर्भर गर्दछ, पत्ता लगाउँदा प्वाइफिकलाई बुनाई गरेर पत्ता लगाउन सक्दछ, तपाईंले यो बिस्तारै गर्न सक्नुहुन्छ वा दाँतपट्टि भोग्नु पर्छ)।
यदि तपाईं घर वरिपरी केहि शनि उपन्यासहरू छन्, तोडहरू (कम्तिमा 3 इन्च लामो लामो) को तीव्र अन्त बन्द गर्नुहोस् र पत्तिहरू एक साथ पिन गर्नका लागि यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् (फेरि, पातहरू मार्फत स्टिक बुन)। Satay छट्टियों toothpicks भन्दा धेरै शक्तिशाली छन् र तोड्ने छैन।
अन्तमा, तपाइँ प्याकेटहरू पनि स्ट्रिङ वा बेकरको ट्विनसँग बाँध्न सक्नुहुन्छ, जस्तै तपाइँ एक सानो उपस्थित हुनेछ।
अब तपाईं फ्रिजमा तपाईंको स्टिकी चावलको डम्पलिङ्ग स्टोर गर्न सक्नुहुन्छ (तिनीहरूलाई ढाक गर्न आवश्यक छैन, किनकि तिनीहरू केला पत्तिहरूमा पहिले नै राम्रो तरिकाले सुरक्षित छन्), वा तिनीहरूलाई माथि उकालो र उनीहरूलाई (अर्को चरण हेर्नुहोस्) ।
10 मध्ये 10
गर्मी र चिपचिपा चावल डम्पलिङको आनन्द लिनुहोस्!
चिपचिपा चावल चिकन डम्पलिङ खाने !. D.Schmidt यी चिसो चावल गुफाहरू धेरै तरिकाले गरम गर्न सकिन्छ - सबै उस्तै राम्रो छन्:
पाकिंग पानामा पकाउने पानामा र 375 डिग्रीमा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा केला पातहरू सुँगुरमा र बाहिरको छेउमा खसेको हुन्छ।
15 मिनेटको लागि स्टिमर (उच्च मा) चम्किलो चावल डम्पप्लिङहरू भाप गर्नुहोस् वा सम्पूर्ण तरिकाले तापनि तापक्रम सम्म।
यदि तपाईं आफ्नो ग्रिल वा बारबेक्यू जाँदै हुनुहुन्छ भने, 10 मिनेटसम्म प्रत्येक पक्षको लागि ग्रिल गर्नुहोस् (तपाइँसँग कति कत्तिको तातो हुन्छ), वा केला पातहरू नराम्ररी, खतरनाक र सुगन्धित नभएसम्म।
त्यसपछि बस व्यक्तिगत प्याकेटहरूमा प्याकेट राख्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्! थाई चिली चटनी, वा मीठा माछा चटनीलाई छेउमा सेवा गर्न सकिन्छ।
ध्यान दिनुहोस् कि यी गुफाहरू फ्रिजमा 5 दिनसम्म राम्रो रहन्छन्। त्यसपछि, प्लास्टिकमा लपेटो र 3 महिना सम्म स्थिर हुन्छ। त्यसपछि बस ठुलो र एक सजिलो भोजन वा नाकाको लागि उचालो। ENJOY!