यो सुचुआन डिश को लागी अधिक स्वाद पनि थप्न को लागी, पहिले सेवा गर्न को लागी टोस्स्ड तिल को बीउ संग पोषण मुक्त महसूस गर्नुहोस। सेवा गर्न, एक सेवा गर्ने प्लेट मा ककलर स्लाइसहरू प्रबन्ध गर्नुहोस्। शीर्ष मा चिकन राख्नुहोस्। यदि सिचुआन मिर्चेरक्रोक प्रयोग गर्नुहोला भने। चटनीलाई माथि हाल्नुहोस्। गाजर स्ट्रिप्स र कटे भएका घोडाहरु संग गार्निश।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड चिकन मासु (1/2 सानो सानो कुखुरा वा चिकन छालाको 1 पाउन्ड, हड्डीमा)
- 1 ककड़ी
- नमक, आवश्यक रूपमा, नमक खीराको लागि यदि वांछित (यो वैकल्पिक छ)
- 1 मध्यम गाजर
- 1/2 - 1 चम्मच
- भुटानी सिचुआन मिर्चेरक्रोन, वैकल्पिक
- 2 चम्मच तिलको बीउ पेस्ट (चंगुर मूंगफली मक्खन बदल्न सक्छ)
- 3 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच चावल सिरका, सम्भव भएमा रातो र कालो
- 1 एसिड तिलको बीउको तेल
- 1 चम्मच दाग
- 1 - 2 चम्मचहरू
- गर्म मिर्च तेल , वा 1 - 2 चम्मच मिर्च चकलेट, वैकल्पिक दुवै
- 1 चम्मच कटाई स्केलियन (हरी प्याज, वसन्त प्याज), सेतो भाग मात्र
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ठूलो सस्यानमा, कुखुराको खुट्टालाई फोडा राख्न पर्याप्त पानी ल्याउनुहोस्। चिकन जोड्नुहोस् र उबलते पानीमा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जब तक चिकन सेता हुन्छ र पकाउँछ। बर्तनबाट चिकन हटाउनुहोस् र ठिक पार्न दिनुहोस्।
2. चिकनलाई उल्टाउनुहोस् र सानो स्ट्रिप्समा काटेर म्याकस्टिक्सको साइज र मोटाईको रूपमा काट्नुहोस्।
3. ककड़ी खुट्टा गर्नुहोस् र चिकनसँग मेल खाने स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
(नोट: कर्करहरू नमस्कार गर्दा, कम्तीमा 30 मिनेट अगाडी यो गरौं। तपाइँ यो ककलबार सलाद नुस्खामा कर्करहरू नमकीन गर्न निर्देशन पाउनुहुनेछ)। गाजर खानुहोस् र पतली म्याच स्टिक्समा काट्नुहोस्।
4. सानो कटोरामा, बिसाको बीउ पेस्ट अथवा मूंगफली मक्खन, सोया सस, चावल सिरका, तिलको बीउ तेल, चिनी र तातो चिनी तेल वा चिनी फ्लेक्स सँगै सँगै ।