सूखे पिन्टो सेमले मसालेदार स्लीक्ड सॉसेज र हाम हड्डी वा ह्याम हकको साथ लसुन, टमाटर, र सिजनको साथ पकाएको छ। साधारण र संतोषजनक भोजन को लागि गर्म उबला भयो चावलहरु या सभ्य grits संग यिनी savory पिन्टो सेन्स को सेवा गर्नुहोस ..
पिटोटो सेन्स रातभर घोरिएको छ, त्यसैले रात नुहाउन अघि सुरु गर्ने योजना हो। वा छिटो भिडका लागि प्याकेज निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।
सम्बन्धित नुस्खा: क्रोकपोट दक्षिणी पिनटो बीन हाम हॉल्स संग
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड सूखे पिन्टो सेम
- 6 कप पानी
- 1 ह्याम हक वा मासुको खुट्टा ह्याम हड्डी
- 1 मध्यम प्याज (कटाई)
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1 पाउण्ड रौलियाले सोसेज वा स्लाउड स्किक्ड सॉसेज (कटाईएको)
- 1 गर्न सक्छन् (14.5 औंस) टमाटर (diced)
- 1 गर्न सक्छन् (4 औंस) हल्का हरियाली मिर्च या हल्का र जलापन को मिश्रण (diced)
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच रातो काली मिर्च (कुचल)
- 4 कप लामो लामो अन्न सेतो चावल वा द्रुत छिटो (गरम उबले)
यसलाई कसरी बनाउने?
- रात पहिले एक ठूलो कटोरा वा बर्तन मा पिन्टो सेन्स राख्नु र सेम भन्दा माथिको लगभग 3 इन्चको गहिराईमा पानी संग आवरण गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई 8 घण्टा वा रातोरातको लागि खडा गरौं। राम्रो तरिकाले नाली।
- पानी, होम हक, प्याज, र लसुनले उचालो र पकाएको सेम सँग जोडेर ठूलो गर्मीमा ठूलो साउसेन वा डच ओवनमा मिलाउनुहोस्; एक फोडा ल्याउनुहोस्। आवरण र माध्यममा गर्मी घटाउनुहोस्; 45 मिनेटको लागि सेमहरू पकाउनुहोस्, वा जब सम्म सेम निविदा हुन्छ। *
- नमक, कटाई सुसेज, टमाटर, हल्का चिलानी काली मिर्च, र कुचल लाल मरिच फ्लेक्स जोड्नुहोस् भने। आवरण, कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस्, र कहिलेकाहीँ हिउँद 1 घण्टा उकालो।
- ह्याम हक हटाउनुहोस् र हड्डीबाट मासु हटाउनुहोस्। फोर्क वा काटिएको होमलाई टुक्रा गरियो। ह्याम सेम मिश्रण फर्काउनुहोस्।
- तातो पकाएको चावलमा पिन्टो सेन्सको सेवा गर्नुहोस्।
नुस्खाले 6 सर्भर बनाउँछ।
* टमाटर, केचअप, गुलाबी, रक्सी, नींबूको रस जस्तै एसिडिक तत्वहरू वा सिरका कहिलेकाहीँ सुखा फलहरू निविदा हुनदेखि रोक्छन्। कसैलाई नमकीन क्यान्सर ठान्नुहुन्छ। यदि सेन्सर बन्नु भएकोमा तपाइँसँग समस्या छ भने, सेन्स पछि निविदा हुन्छन् यी सामाग्रीहरू थप्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- यदि मौसम धेरै तातो छ भने, फ्रिजमा सेम भिगोलो।
- Andouille sausage को सट्टा मसालेदार chorizo sausage प्रयोग गर्नुहोस्, वा थप diced ham थप गर्नुहोस्।
- टेक्स-मेक्स स्वादको लागि, चिल्लो पाउडरको 2 चम्मच, 2/1 चम्मच, ग्राउण्ड जीरा, र सूखे पनीर अयगानको 1/2 चम्मच थप्नुहोस्।
- सुत्ने कुकरमा सेमहरू पकाउन, तिनीहरूलाई पहिलो पटक हाम हक, पानी, प्याज, र लसुनको साथमा उकालो पार्नुहोस्। तिनीहरूलाई अवस्थित कुकुरहरूलाई अवतरणीय कुकरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र कम्तीमा 6 घण्टा वा माथिको बारेमा लगभग 2 देखि 3 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 9 9 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,146 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 164 जी |
| आहार फाइबर | 1 9 |
| प्रोटिन | 37 g |