चिपचिपा चावल डुबलीहरू (चिनियाँ मा चिनियाँ) भरपूर दक्षिण एशियामा सामान्य हुन्छन् - दुर्व्यवहार र मिठो संस्करणहरू। यो प्रेमी नुस्खा पूर्ण भोजन जस्तै एक स्वच्छ सानो प्याकेजमा लिपि भएको छ, एक स्वस्थ चिकन र शिताइक मशरूमको केला पातहरूमा लिपटे र भित्री, बारबेक्ड वा ओवनमा पकाइएको मशरूम। सलाद वा हलचल-फ्रारे सब्जियों तिर सायद वा नाकको रूपमा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गर्नुहोस्। तिनीहरू पनि एकदमै ठूलो खाना बनाउँछन् - केवल यी कम्पैक्ट प्याकेटहरू काम गर्न र माइक्रोकोभले यसलाई छिटो, स्वादिष्ट अनौठो भोजनको लागि लिनुहोस्।
यो नुस्खाको एक आसान चरण-दर-संस्करणको लागि (तस्विरका साथ), हेर्नुहोस् कसरी थाई चिपचिपा चावल चिकन डम्पलिङहरू।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याकेज केला पातहरू (ताजा वा फ्रिज गरिएको: यदि जमे भएका हो, कम्तीमा 1 घण्टाको लागि पख)
- 2 कप
- तयार पारिएको चावल
- 2 बेकार चिकन छाती (काट्ने आकारका टुक्राहरू वा सानो मा कटौती गर्नुहोस्)
- 1 चम्मच
- कन्सस्टर्च (3 tablespoons सोया सस मा हलचल)
- 1 कप ताजा शटाइक मशरूम (diced)
- अदरक को 2 थम्बनेल टुकडे (1 grated र मास्टस्ट टुकडे मा अन्य कट)
- 1/4 कप
- सेतो शराब वा शेर
- 1 चम्मच माछा चटनी
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 tablespoon lime juice
- 1 चम्मच अंधेरे सोया सॉस
- 1 चम्मच
- ओइस्टर सॉस
- तेलको लागि हलचल-फ्राइकिङ
यसलाई कसरी बनाउने?
- यस सजिलो नुस्खा पछ्याएर चिपचिपा चावल तयार पार्नुहोस् - कसरी स्टिकी चावल बनाउने । समय अगाडी बनाइन्छ भने चिपचिपा चावललाई अलग वा फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
- 3 चम्मच सोया सस संग 1 चम्मच कस्टस्टर्च मिक्स जब सम्म कस्टस्टर्च भंग। एउटा सानो टुक्रा कटोरामा कटा चिकन छालहरू माथि हाल्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र अलग।
- मध्यम ऊँची उचाईमा ठूलो डाइकिंग प्यानमा राख्नुहोस् । 1 चम्मच तेल थप्नुहोस् र वरिपरि घुमाउनुहोस्, त्यसपछि अदरक जोड्नुहोस्। हलचल-फेर 30 सेकेण्ड र चिकन जोड्नुहोस्। जस्तो कि तपाईं हलचल-फेरी, 1 चम्मच सेतो वाइन वा स्टक जोड्नुहोस् जब भोक / प्यान सुक्छ। लगभग 2 मिनेट पछि (वा चिकन पकाइएको छ), मशरूम जोड्नुहोस् र अर्को 1 देखि 2 मिनेट हलचल गर्नुहोस्, वा जब सम्म मशरूम नरम हुन्छ।
- हलचल-फ्ररी सॉस जोड्नुहोस् (गहिराइ माछा चटनी, भूरी शर्करा, 1 टुकडा टुक्रा पनीर अदरक, नीलोको रस, कालो सोया सस र रसिद चटनी) र यसलाई हल्का तुरुन्तै तातो पार्नुहोस्। अधिक चिनियाँ रस, यदि तपाईंको स्वादको लागि पनि नमकीन हुन्छ भने, धेरै बिरोध भने धेरै खानुपर्छ। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र ठुलो ठोक्नुहोस्।
- अनफोल्ड केला पातहरू। कैंची प्रयोग गरेर, एक ठूलो आयताकार टुक्रा (लगभग 1 फिट 1 1/2 फीट सम्म) काट्नुहोस्। त्यसपछि भित्र जानु पर्ने सानो टुक्रा (लगभग 8 देखि 10 इन्च आयत)। सानो टुक्रा एक अस्तर जस्तै छ (केला पातहरू स्वाभाविक रूपमा खुसी हुन्छन्)।
- चिपचिपा चावल बाहिर निकाल्नुहोस्। 2 केला पत्तिहरु को केन्द्र मा एक वर्ग को पेटी बनाउन को लागि पर्याप्त चावल बाहिर स्कूप (पेटी को बारे मा 4 "वर्ग या थोडा ठूलो हुनु पर्छ, र लगभग 1/2" मोटी)। अब चावल भन्दा माथि 1 चिसो टाँस्ने चम्मच भरिएको (वा थोरै बढी) को बारे मा राख्नुहोस्।
- चिपचिपा चावलको अर्को स्क्रिन लिनुहोस् र भरपूर पार्नुहोस् ताकि लगभग स्यान्डविच जस्तै। चिपचिपा चावल सँग काम गर्न सजिलो छ - यदि तपाईंले त्यहाँ फेला पार्नु भएको ठाउँहरू जहाँ भरिएको छोडिएको छ, बस यी क्षेत्रहरूलाई सानो र अधिक चिपचिपा चावलको साथ प्याच गर्नुहोस्।
- अब चिपचिपा चावलमा केला पाना आयतको माथिल्लो तलबाट तल निस्कनुहोस्। यो स्थानमा होल्डिङ, आयतको तल माथि ल्याउनुहोस् त्यसपछि ती पक्षहरू माथि राख्नुहोस्। वर्तमान वा पार्सल लपेट्ने सोच्नुहोस्। तपाईंको केला पाना प्याकेटहरू सुरक्षित गर्न टूथपेक, सेतो स्टिक वा केही बेकरको ट्विन प्रयोग गर्नुहोस्।
- खाना खाने को लागी तयार हुँदा, ओवनमा 350 डिग्रीमा 15 मिनेटको उचालो, वा तपाईं माइक्रोवव पनि वा भाप गर्न सक्नुहुनेछ। केला पातहरू बाहिरको डुप्लिकेट खाओ (प्वाइन्ट डुप्लिकिंग, नाजुक, अनोखा सुगन्ध र स्वाद) मा।