बाबा गुरुङ (कहिलेकाहीँ बाबा घनौह), एक मध्य पूर्वी फैल र डुबाइ, ह्युमस जस्तै हो तर कुखुराको बिरुवाको बिरुवामा बनाइन्छ।
यो शाकाहारी र शाकाहारी नुस्खा विशेष गरी hummus - जस्तै हो किनभने यो मोटो बनावटको लागि केही चक्कु प्रयोग गर्दछ। बाबा गाँसुसहलाई कुखुरा थप्दै यद्यपि आवश्यक परम्परागत होइन, यसले सानो प्रोटीन को बढावा प्रदान गर्दछ जुन शाकाहारी र वेगान्सको लागि उत्तम छ, (वा कुनै उच्च प्रोटीन आहारमा)। प्रायः पारंपरिक मध्य पूर्वी तैयारीले केवल खुट्टाको मासुको साथ वा टाँसी बिना मसला राख्छ।
परम्परागत रूपमा, बैग्ले खुल्ला ज्वाला, वा कम से कम एक ग्रिलमा भुनाउनु पर्छ, तर ओवन, यो नुस्खाको रूपमा पनि काम गर्दछ, स्पष्ट रूप देखि कम स्वादयुक्त स्वादको साथ। तर हेमस जस्तै, बाबा गायन को बनाउन साँच्चै गलत तरिका हो, मेरो विचारमा (केहि व्यञ्जनहरु लाई मेयनेज को लागी पनि फोन गर्दछ)। म व्यक्तिगत रूपमा यो बनाएको कुनै पनि तरिकाको बारेमा माया गर्छु!
त्यसो भए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईदिनु भएको छ। यसका बारेमा जानकारी गराउनुभएको छ।
यो सजिलो बाबा कृषी नुस्खा शाकाहारी, भेगान र पूर्णतया ग्लुटेन-मुक्त हो। एक स्वर्गीय संस्करण को लागी, तपाईं यो तहिनी मुक्त र मोटो-रहित बाबा गायनु नुस्खा पनि प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो बैजनी
- 1 चक्कु गर्न सक्छ, पिसाब (गारजोजो सेन्स)
- 3 लौह लसुन
- 1/4 कप नींबूको रस
- 3 चम्मच।
- tahini
- ड्यास समुद्री नमक
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 चम्मच। ताजा कटा अजवा (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कम्तीमा स्लाइस एप्लगन्ट, र 400 एफ ओवनमा भुइँमा लगभग 45 मिनेट, वा नरम सम्मको भुइँमा।
- थोडा ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि ओप्पल भित्र भित्र बाहिर स्कूप गर्नुहोस्, छालाको पछाडी छोडेर।
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा, तेल र अजवाली को बाहेक, सुचारू सम्म, बिरुवा बगाल र बाँकी अवयवहरू। मिक्सर केही थोरै मोटो हुनेछ। राम्रो तरिकाले मिश्रित जैतून का तेल समावेश गर्दछ।
- हातले वैकल्पिक ताजा कटा अजवायमा मिक्स गर्नुहोस्।
रिसेप्शन सेवा गर्ने सुझावहरू: तपाईंको घर बनाइदिरा बाबा कृष्णको साथमा भग्गी, पिटा (वा कुनै अन्य प्रकारका फुलफ्रेम), वा स्यान्डविच फैलिएको छ। सेवाको लागि, केहि अतिरिक्त जैतून का तेल (बरु उत्तम गुणस्तर को प्रयोग गर्नुहोस) को साथ टाउकोमा र थोडा रङ को लागि मिर्च पाउडर, पेपरिका वा ग्रिड संग छिटो। म आलु थ्रेसिल्लामा केही बाबा कृष्णलाई फैलाउन चाहन्छु र लेटू, टमाटर, र वेगास स्यान्डविच लपेटोको लागि भित्ताहरू थप्न चाहन्छु।
पोषण तथ्यहरू:
एक सेवाले लगभग प्रदान गर्दछ: क्यालोरी: 304; वसा बाट कैलोरी: 118; कुल मोटाई: 13.1 ग्राम 20%; संतृप्त वसा: 1.7 ग्राम, 8%; कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम, 0%; सोडियम: 58 मिलीग्राम, 2%; कुल कार्बोहाइड्रेट: 37.8 ग्राम, 13%; आहार फाइबर: 11.8 ग्राम, 47%; शोर: 7.3g; प्रोटीन: 11.9g; भिटामिन ए 3%, भिटामिन सी 14%; क्याल्सियम 9%; फलाम 23%, 2000 क्यालोरो आहारमा आधारित।
यो पनि हेर्नुहोस: फैटी-मुक्त बाबा गणेश मेसिन
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 280 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 150 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |