स्वादिष्ट कारमेल पेकन सस संग यो यो चीज माथि, वा व्हाइड क्रीमको गुड़ियापको साथमा सेवा गर्नुहोस्। यो एक विशेष अवसरको लागि सेंकने को लागि एक शानदार चीज़केक हो वा यहाँ सम्म कि यदि तपाईं एक हफ्ते पछि पनीर महसूस गर्दै हुनुहुन्छ। यो छुट्टै मेनुको लागि उत्कृष्ट मिठाई बनाउनेछ वा यसलाई पोट्लक रात्रि वा विशेष घटनामा लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्रस्टको लागि:
- 1 1/2 कप
- ग्रैहम क्रैकर क्रमांक (ठीक छ)
- 1/3 कप पेकान (पतला कटाई)
- 5 चम्मच मक्खन (पिघलिएको)
- 1 चम्मच
- ब्राउन सुगर
- भरने को लागी:
- 3 संकुलहरू
- क्रीम पनीर (नरम; 8 औंस प्रत्येक)
- 1 1/4 कप ब्राउन शुगर (हल्का वा अँध्यारो, प्याक गरिएको)
- 4 ठूला अण्डाहरू
- 8 औंस खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- कारमेल पेकान ससका लागि:
- 5 चम्मच मक्खन
- 3/4 कप पेकन halves
- 3/4 कप लाइट ब्राउन शुगर (प्याड)
- 1 कप भारी क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- 9-इन्च स्प्रिंगफर्म प्यानको तल लम्बाईको 3 वा 4 तहको भारी शुल्क पन्नी।
- क्रस्ट सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्; पनी स्प्रिंगफर्म प्यान मा, धीरे भाग को पैन को किनारों को भाग ले जान्छ। तपाईंले भर्खर तयार पार्दा फ्रिज वा फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
- गर्मी ओवन 450 एफ सम्म
- सुचारु र चम्किलो नहुँदा क्रीम क्रीम हल्का र राम्रोसँग मिल्दो नभए सम्म भूरी शर्करामा हरायो। अण्डामा बिस्तारै हरायो, त्यसपछि खट्टा क्रीम र वेनिला। राम्रोसँग मिल्दो नभएसम्म हराउनुहोस्।
- तयार क्रस्टमा राख्नुहोस्। ठूलो, उकालो भुमिने प्यानमा पन्नी लिपटे प्यान राख्नुहोस्। ओवनमा राख्नुहोस् र गर्मीको 1/2 1/2 इन्च जोड्नुहोस्।
- 325 एफ सम्मको गर्मी घटाउनुहोस् र 45 देखि 55 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, जब सम्म चीजेक किनारको वरिपरी स्थिर छ, तर अझै पनि केन्द्रमा थोरै जग्गा।
- ओवन बन्द गर्नुहोस् र 30 मिनेट लामो समय सम्म ओवनमा पनीरकेक छोड्नुहोस्। कोठाको तापमानमा ठिक गर्न पनीर चीजको ठाँउ राख्नुहोस्। प्यान पक्षहरू हटाउनुहोस्।
- सस तयार पार्नुहोस्।
- मध्यम गर्मी मा एक saucepan मा 5 चम्मच मक्खन र पेकन halves हीट।
- कुकुर, मक्खन सम्म हलचल सम्म हल्का खैरो रंग छ र पेकान अरोमेटिन्छन्। मक्खनमा ब्राउन शुगर थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, जब सम्म कि चीनी भंग भयो।
- राम्रो तरिकाले मिश्रित र गर्मी सम्म क्रीम सम्म हलचल। रोटी पुडिंग, चीजकेक, वा पाउन्ड केक संग सेवा गर्नुहोस्।
- प्रशीतन लेफ्टिनर पनीर र चटनी। सानो चम्मचको साथ आवश्यक चटनीलाई थोडा र पतले हावा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1014 |
| कुल मोटा | 75 जी |
| पागलिएको बोसो | 38 जी |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 287 मिलीग्राम |
| सोडियम | 417 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 13 g |