स्वादिष्ट टमाटर चटका साथ स्वादिष्ट बैंगनी स्लाइस र फटा पनीर संग बना पनीर ससमा पकाइएको। यो क्यास्सेल अगाडी इकट्ठा गर्न सकिन्छ र प्रशोधन गर्न सकिन्छ।
नोट: तपाई फ्रिजमा कम्तीमा एक घण्टाको लागि फ्रिजमा भेला भएका क्यासेरोलाई ठिक गर्न आवश्यक छ ताकि बेकिंग भन्दा पहिले सेट गर्न को लागि कृपया अतिरिक्त समयको लागि अनुमति दिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 मध्यम बैग्लैंट (लगभग 4 पाउन्ड।, ठूलो पट्टीमा खुलिएको छ र 1/2 इन्च स्लाइसमा कटाईएको)
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 ठूलो प्याज (diced)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 एलबीएस। टमाटर (diced, वा 28-औंस सम्पूर्ण टमाटरहरू तरलसँग कुचल हुन सक्छ)
- 1 tbsp। तुलसी (ताजा, मिनी)
- 1 tbsp.mint (तातो, मिनी)
- 1/2 लेबी पनीर (नरम एंथोटोरो; यदि उपलब्ध छैन, रिकोटा पनीर को विकल्प)
- 1/2 lb. पनीर (फटा क्रप गरिएको)
- 3 अन्डा
- 1 कप दही (ग्रीक, पनीरलोथ मा अधिक तरल हटाउन को लागि तनाव)
- 1/2 कप दूध
- 2 ठूलो टमाटर (कटाई)
- 3 चम्मच। रोटी कुकुर
- 1 चुम्बक नमक (स्वाद गर्न)
- 1 चुरोट काली मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन पहिले 400 डिग्री सम्म। हल्का तेल दुई पाना प्यान्ट र 20-30 मिनेट वा निविदा सम्मको लागी बप्लो स्लाइसहरू खिच्नुहोस्, तर लोम लाग्दैन। छुट्याइएको।
मध्यम ऊँची उचाई भन्दा माथि, ठूलो ठूलो साउथमा जैतून का तेल उचाल्नुहोस्। पारिश्रमिक, लगभग 5 मिनेट सम्म प्याज सावधानी। सुगन्धित, लगभग एक मिनेट सम्म लसुन र साउट थप्नुहोस्। टमाटर जोड्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि उचाईरहेछ ताकि केहि तरल घटाउन सक्छ।
नमक र काली मिर्चको साथ कटाई तुरुन्त र मीठो र सिजनमा हलचल।
एक मध्यम कटोरा मा, अण्डासँग अण्डालाई हराउँछ। दही, दूध, नुन र काली मिर्चमा स्वाद र मिश्रण मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
अर्को कटोरामा, अष्टोटोरोरो र रिकोटासँग टुक्राको फटा मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
डिश इकट्ठा गर्नुहोस्:
हल्का रूपमा ठूलो राउन्ड (12 -14 इन्च) वा गहिरो आयताकार 9x12 प्यान गज गर्नुहोस्। अतिरिक्त तरल को अवशोषित गर्न को लागि केहि ब्रेडक्रंबहरु संग निचले छिड़कें। तलको माटोको एक तह राख्नुहोस्। फटा पनीर मिश्रण को आधा छिरीए, टमाटर चटनी को 1/3 र आधी अंडा दही मिश्रण को आधा जोडें।
बैङकङको अर्को तह जोड्नुहोस्, बाँकी फिटा पनीर छिचाउनुहोस्, बाँकी अण्डा-दहीको मिश्रण थप गर्नुहोस् र टमाटरको चटनीको अर्को 1/3 थप गर्नुहोस्।
टमाटर स्लाइससँग मिश्रित अण्डाको अन्तिम तहसँग समाप्त गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ सिजन र बाँकी टमाटर सस संग। ब्रेडक्रम्बको साथ शीर्ष माथि छिडाउनुहोस्।
कम्तिमा एक घन्टाको लागि फ्रिजमा भेला भएको पकाउनुहोस्।
45 मिनेट को लागि एक मिनेट को लागि 350 प्रीमियम ओवन में सेंकना या जब सम्म पकवान को माध्यम ले गरम र पनीर बुलबुले को किनारहरुमा। सेवा गर्नु पहिले ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 270 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 205 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 13 g |