सजिलो सर्दको दिनको खानामा उत्तम आराम खाना, यो हार्दिक आलु स्टव स्वादिष्ट पोर्क, बेकन, सेतो शराब, ताजा जडी बूटी र बेशक आलु सँग भरिएको छ। ताजा बनेको बिस्कुट वा क्रुटी रोटी संग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 पाउन्ड नमक पोर्क (1 इन्च स्ट्रिप्समा कटौती गर्नुहोस्, वा लगभग 5 देखि 6 स्लाइस बेकन, diced)
- 1 ठूलो प्याज (1 इन्च कुञ्जीमा काट्नुहोस्)
- 4 देखि 6 हरियो प्याज (कटाई)
- 1 1/2 चम्मच फस्ट
- 2 बे पत्ते
- 1 चम्मच सूखे थिम
- 1/4 कप सेतो शराब (सुखा)
- 3 पाउन्ड आलु (1 इन्च कुञ्जीमा रातो, रातो, पहेँलो, वा विभिन्न प्रकारको)
- 3 वटा चल्ला मुर्दा
- 1/4 चम्मच मिर्च
- वैकल्पिक: पेपरिका (मिठाई मैदान)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो ससनी वा डच ओवनमा, कुरकुरा सम्म नमक पोर्क वा बेकन पान्नुहोस्।
- प्याज जोड्नुहोस् र जबसम्म तिनीहरूले नरम गर्न थाले, लगभग 4 वा 5 मिनेट। प्याजमा ओठ छिटो छिटो, बे पातहरू र थाइमा थप्नुहोस्; उच्चमा उचालो बढाउनुहोस्। प्यानको तलबाट दाँतमा खान्नुहोस् र ब्राउन बिटहरू ढोकाउन हिँड्नुहोस्। लगभग 2 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, वा दाखरस भत्किएको छ।
- आलु, भाइरस, र काली मिर्च थप्नुहोस्। आवरण र एक फोडा ल्याउन। आलुले झन्डै 45 देखि 60 मिनेटसम्म सम्मको तापक्रममा मध्यम-मध्यममा गर्मी घटाउनुहोस्। यदि पिसाब हुन्छ भने पेपरिकासँग छिडाउनुहोस्। चिसो र मौसम समायोजन गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि बे पातहरू हटाउनुहोस्।
अधिक आलु सूप व्यञ्जनहरु
Crockpot आलु सूप
सॉसेज र आलु सूप केले संग
बेक्ड आलु सूप
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 550 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,399 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 80 जी |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 22 जी |