आलु, इटालियन सॉसेज, र पौष्टिक काल यो स्वादिष्ट सूपमा एक साथ हुन्छ। यो मोटो र हार्दिक सूप एक तेज पतन वा सर्दिया साँझको लागि उत्तम भोजन हो। यसले राम्रो लंचको सूप बनाउँछ। यस स्वादिष्ट सूपको कपहरू स्यान्डविच वा सलाद सँगसँगै सेवा गर्नुहोस्।
यस स्वादपूर्ण आलु सूपमा मीठो इटालियन सॉसेज वा अन्य हल्का वा मसालेदार ताजा पोर्क साउसेज प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईं लाल मासुबाट बच्न चाहनुहुन्छ भने, यसलाई टर्की सॉसेजसँग बनाउनुहोस्। बेकन सूपको लागि एक स्वादिष्ट गार्निश प्रदान गर्दछ, तर यदि तपाईं मन पर्छ भने मेटाउनुहोस्। यदि तपाइँ बेकन प्रयोग गर्नुहुन्न भने, 4 चम्मचमा मक्खन बढाउनुहोस्।
यदि सूपमा कटा चोरी पातहरू, एस्कोर्को, वा पाईलो प्रयोग गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहुन्छ भने तपाईंसँग हातमा ताजा वा फ्रिज छैन। एक क्रीमियर सूपको लागि, 3 कप सम्म चिकन स्टक को मात्रा घटाउनुहोस् र भारी क्रीम (वा आधा आधा ) 2 कप सम्म बढाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 पौंड इटालियन सॉसेज लिङ्कहरू
- 3 मोटी स्लाइस बेकन (diced)
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 ठूलो प्याज (कटाई)
- 1 कप कटा गाजर
- 1/4 चम्मच सूखे थिम
- 1 लौह लसुन (पतला मिनी)
- 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 4 कप
- चिकन स्टक (कम सोडियम)
- 4 वटा कपडा मिलाएर आलु
- 1 1/2 देखि 2 कप कटा, ताजा वा जमेको कटाई
- 2 चम्मच काटिएको अजमोरी
- 1 कप भारी क्रीम
- 1 चम्मच कोषेर नमक (वा स्वाद)
- ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
- वैकल्पिक गार्निश: कटे भएका पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- काँटाको साथ, सासैज धेरै स्थानहरूमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई डच ओवन वा ठूलो सस्यानमा राख्नुहोस्। पानी थप्न र फोडा ल्याउन थप्नुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि स्याउजहरू पकाउनुहोस्। एक काट्ने बोर्डमा सासहरू हटाउनुहोस् र उनीहरूलाई पतित टुक्रा पार्नुहोस्। छुट्याइएको।
- एक टुकडामा मध्यम गर्मीमा डुबेको बेकन राख्नुहोस्; यो कुरकुरा र खैरो, कुकुर र प्रायः स्ट्राइकिंग सम्म पकाउनुहोस्। बेकन पेगुलमा नाली गर्न बेकन हटाउनुहोस्।
- बेकन डिपप्पिंगको 1 चम्मच बेकन पकाउने प्यानमा ट्रांसफर गर्नुहोस्। प्यानमा मक्खन थप्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्।
- जब मक्खन पिघेको छ, कटा प्याज र कटा गाजर जोड्नुहोस्। प्याज निविदा नभएसम्म कुकुर, प्रायः हिउँदिरहनुहोस्। थिम र लसुन जोड्नुहोस् र 1 मिनेट लामो खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, लगातार घिमिरे
- प्यानमा आउँ थप्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल गर्नुहोस्। लगभग 2 मिनेट खाना पकाएर जारी राख्नुहोस्, निरन्तर निरन्तरता दिनुहोस्।
- चिकन स्टक जोड्नुहोस् र प्रायः हिउँदो, फोडा ल्याउनुहोस्।
- प्यान को कवर गर्नुहोस र कम गर्न को गर्मी को कम गर्नुहोस; 10 मिनेटको लागि उकालो
- आरक्षित ब्रान्डेड सॉसेज स्लाइस र आलु जोड्नुहोस्; लुगा र 15 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्।
- केडीई थप्नुहोस् कवर र 5 देखि 10 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्, वा जब सब्जहरू धेरै निविदा हुन्छन्।
- सूपमा भारी क्रीम जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल। स्वाद र नमक र कालो मिर्च जोड्नुहोस्। सूप गरम हुँदा खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- यदि वांछित सूप र पोर्निश पनीर संग आरक्षित बेकन मा क्रमांक गर्नुहोस्।
- क्रप रोटी वा बटर बिस्कुटको साथ सूपको सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 462 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 71 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,087 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 16 जी |