घर खानु सामान्यतया पसल-खरीद गरिएको भन्दा राम्रो छ, र यो लगाएको सुँगुर सुँगुर त्यो नियममा अपवाद छैन। जमीनको सुँगुर र पेटीरी मसलाहरूसँग तयार गर्न यो सजिलो छ, र तपाइँ नुस्खा गुणा गर्न सक्नु हुन्छ, सोजी पिटहरू पकाउनुहोस्, र पछिको लागि तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
यो घरको सुँगुर सुँगुर मिश्रणले अद्भुत नाश्ता सॉसेज पटाई बनाउँछ। केयेनी र रातो मिर्च फ्लेक छोड्नुहोस् वा कम कम प्रयोग गर्नुहोस् यदि तपाईं कम मसालेदार सॉसेज चाहनुहुन्छ भने। खाना थर्मामीटरमा न्यूनतम 160 डिग्री सम्मको मैदानमा पोर्क पकाउनुहोस्।
तपाईं एक मासु चिनारी वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गरी ताजा जमीन पोर्क प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। ऋषि सॉसेज संस्करणको लागि सुझाव र विविधता हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड दुबई मैदान पोर्क
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच ग्राउंड थिम
- 1/2 चम्मच सूखे सुकेको
- 1 चम्मच लाइट वा गाढा खैरो शर्करा, प्याक गरिएको छ
- 1/4 चम्मच मैदान सबैस्पेस
- 1/8 चम्मच ग्राउण्ड नटग
- 1/8 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/8 चम्मच केनी मिर्च
- 1/8 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
एक कटोरीमा, सबै अवयवहरू जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मेल खाने सम्म तपाईंको हातले मिश्रण गर्नुहोस्।
आठ 2 औउन्ड पट्टिमा आकार गर्नुहोस्। प्यानलाई पट्टिलाई फ्याँकिरहनुहोस्, दुवै ओरो खैरोमा बदलिदिनुहोस्, लगभग 8 देखि 10 मिनेटसम्म, वा आन्तरिक तापमान कम थर्मामीटरमा कम्तिमा 160 डिग्री छ।
8 सॉसेज पेटी बनाउँछ। नुस्खा सजिलै दबाइन्छ, र सासुहरू राम्रोसँग स्थिर हुन्छ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- यो नुस्खाको लागि मासु चक्कुडीको साथ पोर्क लियोन वा दुबला सुँगुर क्यान्सर पीडित गर्नुहोस् वा खाना प्रोसेसरमा यसलाई घटाउनुहोस्।
- घर का बना ऋषि सोजेज - 2 चम्मच सूखे सुकेको कालीको प्रयोग गर्नुहोस् र थिम, केन्ने मिर्च, र रातो काली मिर्च गुफाहरू मेटाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 138 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 49 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 15 जी |