यो इटालीमा स्पेगेटी "एग्लियो ई ओलोओ" भनिन्छ (जसको अर्थ "लसुन" र "तेल") हुन्छ, र टाढाको देशको सबैभन्दा लोकप्रिय पास्ता डिश। यदि तपाईं इटालियन-अमेरिकाको घरमा हुनुभयो भने, मौकाहरू यो लसुन स्पेगेटी पहिलो पास्ता नुस्खा थियो तपाईंले भर्खरै प्रयास गर्नुभयो।
4 पदहरु लहसुन स्पेगेटी बनाउँछ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड सुखा स्पैग्टी
- नमक आवश्यक छ
- 6 लौह लसुन, कटाएको पतली
- 1/2 कप * जैतून का तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च, या स्वाद
- 1/4 कप कटा इटालियन अजफ्ती
- एक कप पतला grated
- पर्मेसन पनीर (अत्यधिक सिफारिस गर्दछ Parmigiano-Reggiano)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक रोटी फोडामा राम्रो बर्तनको नमकीन पानी ल्याउनुहोस्। स्पागेटी थप्नुहोस्, र दिशा अनुसार पकाउनुहोस्। जबकि स्पेगेटी खाना पकाउँदा, चटनीलाई तयार पार्नुहोस्।
Saucepan को लागि लसुन र जैतून का तेल जोड्नुहोस्, र मध्यम-कम तापक्रममा राख्नुहोस्। लसुन सुन्न सुरु नभएसम्म सुनको खैरो बदल्नुहोस्। लसुन स्लाइस ओभरकोक गर्न धेरै ध्यान राख्नुहोस्। यदि यो धेरै अँध्यारो हुन्छ भने यो कडा हुनेछ।
चाँडै लसुन उत्तम सुनको रंग हो जुन, गर्मी बन्द गर्नुहोस्, र तुरुन्त उबलने पास्ता पानीको 1/2 / 2 कप थप गर्नुहोस्, र पङ्क्ति जोड्नको लागि घुमाउनुहोस्।
पानीले लसुनलाई कुनै पनि अगाडी बढाएर जैतूनको तेलमा पुर्याउनेछ।
जब स्प्याग्टी पकाएको छ, राम्रोसँग निलो पार्नुहोस्, कुल्ला नगर्नुहोस्, र ठूलो तातो पास्ता कटोरामा स्थान्तरण गर्नुहोस्। जैतून का तेल र लसुन मिश्रण माथि राख्नुहोस्। मक्खन, मरिच फ्लेक्स, अजवाली र पनीर को 2 / तेस्रो जोड्नुहोस्। संयुक्त सम्म पुग्नुहोस् पनीरको बाकीको साथ माथि र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
* नोट: म यस नुस्खाको लागि नियमित जैतून को तेल मनपर्छ, किनकि कडा कडा अतिरिक्त कुंवारी जैतूनको तेलको विरोध गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 598 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 485 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 20 जी |