यो दक्षिणी तितली बिस्कुट को लागि हाम्रो पसंदीदा नुस्खा हो। बिस्किट्स छोटो र मक्खन संग बनाइन्छ, साथमा तितली र अन्य अवयवहरू। नरम गेहूंको आटाले यी पनि हल्का बनाउनेछ, तर कुनै पनि सबै उद्देश्यको आटा ठीक हुनेछ। कुञ्जी तपाईं आटा ह्यान्डल कसरी गर्नुहुन्छ भन्ने छ। कनीड र धीरे र थोडा सम्भव छ।
म वर्ग बिस्किटहरू मनपर्छ किनभने म तिनीहरू सबै एकै पटकमा काट्न सक्छु - फेरि-रोलिंग स्क्रैपहरू जब तपाइँ राउन्ड बिस्कुटहरू काटेर स्क्रपहरू अतिरिक्त बिस्कुट बाहिर काट्न रमाईलो हुन्छन् र तिनीहरू एकदम कठिन हुनेछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा (9 औंस,
- चम्मच र स्वाद )
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 कप लर्ड (वा सब्जी छोटो, चिसो)
- 2 चम्मच मक्खन (चिसो)
- 3/4 कप
- तितली
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन 450 एफ। केन्द्र स्थितिमा ओवन रैक समायोजन गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरीमा, आटा अन्न, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुन। ठुलो छोटो र मक्खनमा काटी जब सम्म तपाईं सानो मटरको आकार टुक्रा हुनुहुन्न। सूखी संघको केन्द्रमा राम्रो तरिकाले बनाउनुहोस्; तितलीमा राख्नुहोस्। एक काठ को चम्मच संग, धीरे सूक्ष्म सामाग्री मिश्रण तितली मा, जब सम्म मिश्रण एक साथ clumping छ। यदि आवश्यक भएमा, केहि चम्मच तितलीहरु थप्नुहोस।
- हल्का फलामको सतहमा आटा ट्रांसफर गर्नुहोस्। घडीमा 8 इन्च व्यास र 1/2-इन्च मोटीमा आटा टाँस्नुहोस्। 2 1/2 देखि 3-इन्च बिस्कुट कटरको प्रयोग गरी बाहिर निस्कनु र अनियमित पाना पानामा राख्नुहोस्। स्क्रैप र पाट एक गोलमा र दोहोर्याउनुहोस्।
- केन्द्र ओवन रैक मा लगभग 10 देखि 12 मिनेट सम्म बेक गर्नुहोस्, बिस्कुट को माथि सम्म हल्का खारेज हुन्छ।
- तपाईंको बिस्कुट कटरको आकारमा निर्भर गर्दछ, 10 देखि 12 बिस्कुट बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 152 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 444 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |