ब्लुबेरी टर्नओवर एक सजिलो हो - र स्वादिष्ट! - ताजा ग्रीष्म ब्लूबेरीको मजा लिने तरिका। के तपाइँ ब्ल्याबरबेरी सिजनमा हुनुहुन्छ? थाहा छ कि जमे भएका बेरीहरू पनि राम्रो तरिकाले काम गर्छन्। तिनीहरूलाई पहिला रोक्न आवश्यक छैन, केवल तिनीहरूलाई मिलाउनुहोस् र पाक लिनुहोस्।
आइस क्रीम वा बस एक प्याला कफी संग टर्नओवरहरू सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 नुस्खा
- पूर्णतया फ्लेकी पाई क्रस्ट (वा तपाइँको मनपर्ने पाई क्रस्ट वा पफ पेस्ट्री आटा)
- 3 कप
- ब्लुबेरी
- 1/3 कप शर्करा
- 3 चिसो चप्पल
यसलाई कसरी बनाउने?
- आटा बनाएर भने, पाई क्रस्ट नुस्खा तयार गर्नुहोस्। आटा 6 टुक्रामा र प्रत्येकमा एक 1/2 इन्च-मोटो डिस्कमा विभाजित गर्नुहोस्। कम्तिमा एक घण्टा र 2 दिन सम्मको लागि प्लास्टिक र क्रिलमा लिपि गर्नुहोस्।
- Preheat एक ओवन 350 डिग्री एफ। ठूलो कटोरामा ब्लूबेरी, शर्क र आटा जोड्दछ। ब्लूब्रेरीको रसबाट रस सम्म निलो गर्न आफ्नो हात प्रयोग गर्नुहोस् जब सम्म कि एक रत जस्तै मिश्रण को ब्लुबेरी कोटिंग गर्न चीनी र आटा संग मिलाउँछ। मीठो फल मिलाएर मिलाउनुहोस्।
- हल्का फलामको सतहमा, आटा डिस्क 6-इन्च सर्कलमा घुमाउनुहोस्। अथवा, तैयार पाई आटा वा पफ पेस्ट्री निकाल्नुहोस् र 6 इन्च सर्कलहरूमा काट्नुहोस्।
- प्रत्येक सर्कलको एक पक्षमा भरिएको 1/6 राख्नुहोस्। एक समय मा एक-देखि-टू-टर्नओभरको साथ काम गर्न आटा गुमाएर फल को आधा घेरा वा आधा-चन्द्रको आकार बनाउन को लागी , किनारों लाई घुमाउन यसलाई घुमाउन (रसहरु वैसे पनि बाहिर छान्न सम्भव छ, तर यो सबै भन्दा राम्रो छ यो जितना कम गर्न सक्नुहुनेछ)। बाँकी फलको साथ आटाको डिस्कलाई आटाको डिस्कलाई दोहोर्याउनुहोस्।
- सजिलो सफा-अपको लागि, पेन्चन्ट पेपरको साथ पाक पाना रेखा गर्नुहोस्। पछाडिहरू पाना पानामा राख्नुहोस्। भ्याम भाग्ने चलन गर्न केही शीर्षहरू आफ्नो शीर्षहरूमा स्ल्याश गर्नुहोस्। जबसम्म फल बुलबुल्दो हुन्छ र क्रस्ट खैरो हुन्छ, लगभग 50 मिनेट।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र लगभग 5 मिनेट बस्न दिनुहोस्। त्यसोभए, बारीकहरू एक ठंडा रैकमा स्थानान्तरण गर्न स्पट्युल प्रयोग गर्नुहोस्। खान भन्दा पहिले कोठाको कोठा तातो गरौं (भित्रको फल गर्म हुनेछ र तपाईं कसैलाई आफ्नो मुख जलाउन चाहनुहुन्न!)।
विविधताहरू:
- चीनी र आटा साथमा 1/4 चम्मच ग्राउण्ड दालचीनी थप्नुहोस्
- अधिक अपेक्षित दालचीनी स्वादमा अनपेक्षित मोडिको लागि बेरीको मिश्रणमा 1/4 चम्मच ग्राउण्ड कार्डमम प्रयोग गर्नुहोस्।
- बेरीरी-रास्पबेरीहरू बाहिर निस्कनु राम्रो तरिकाले यहाँ काम गर्नुहोस्, वा लगभग आधा र आधा ब्ल्याबेरीको मिश्रण र ब्ल्याबेरीजहरू मजाक हुन्छ। ध्यान दिनुहोस् कि स्ट्राबेरी, जुन धेरै रेशियर हुन्छ, भरने समायोजन बिना काम गर्ने छैन।
- 1 चम्मच को नींबू को झील मा हलचल र नींबू को रस को स्क्वायर
- दाँतिएको चिनोको सट्टा भूरी शर्क्या प्रयोग गर्नुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 380 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 33 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |