कारमेलयुक्त मूंगफलीको लागि यो नुस्खा एक स्वादिष्ट क्रिसमस, कुचुर, मीठो, र नमकीन नाश्ता सिर्जना गर्दछ। यो मूंगफली को कुकुर को कुंठा परत को साथ लेपित गरिन्छ जो उज्ज्वल मा नमक, दालचीनी र वेनिला निकाट संग स्वाद गरिन्छ। तपाईं अन्य मसालेसँग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र राम्रो तरिकाले तपाइँको मूंगफली अनुकूलन गर्न सक्नुहुन्छ। यो तिनीहरूको आफ्नै अद्भुत छ, तर तपाईं तिनीहरूलाई हटाउन सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई कुकीज, कुखुराहरू र भित्री भाँडाहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप कच्चा मूंगफली
- 1 कप दाग
- 1/3 कप पानी
- 1/8 टेस्प कोसर वा समुद्री नमक
- 1/8 tsp जमीन दालचीनी
- 1/2 tsp vanilla extract
यसलाई कसरी बनाउने?
- बेकिंग पाना तयार गर्नुहोस् यो एल्यूमीनियम पन्जामा राखेर र अहिलेको लागि अलग गरी।
- एक ठूलो, भारी कुखुरामा, मध्यम गर्मी मा पानी, चीनी, र मूंगफली जोड्नुहोस्। जब सम्म चीनी भंग भयो तब सम्म हलचल।
- पकाउन जारी राख्नुहोस्, बारम्बार जोड्नुहोस्, तर तरल कम हुन्छ र सिरपडी हुन्छ। लगभग 10 मिनेट पछि, मिश्रण घाँटी बन्द हुनेछ र मूंगफली रेती हेर्न हुनेछ।
- पकाउन र मिश्रण हल गर्न जारी राख्नुहोस्। मूंगफली गहिरिन्छ, र समयको समयमा घाँटीको बिरुवा स्पटमा पिउँनेछ र सिरपमा बदल्नुहोस्। प्रायः हलचल गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि मूनटले जलाउँदैन र शिरिरको सिरप समान रूपमा वितरित हुन्छ।
- जबसम्म तिनीहरू गहिरो सुनको खैरो वा हल्का एम्बर रङ हुन्छन्। चिन्ता नगर्नुहोस् यदि तपाईसँग अझै पनि मूंगफलीहरूसँग चिनियाँ चक्कुको अन्न हुन्छ। यो सामान्य छ र यसले समाप्त कैंडीलाई स्वादिष्ट क्रन्च बनावट दिन्छ। जब तिनीहरू वांछित रङको नजिक हुन्छन्, नमक र दालचीनी थप गर्नुहोस्, र धेरै पटक हलचल। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र वेनिला जोड्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
- तयार पाक पानामा मूंगफली स्क्रैप गर्नुहोस् र तपाईंको चम्मचसँग पतली तहमा फैलाउनुहोस्। तिनीहरूलाई ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई सानो टुक्राहरूमा तोक्नुहोस्। एकपटक कुखुरा पूर्णतया ठुलो हुन्छ, तिनीहरू एक वाटाइट कन्टेनरमा प्याकेज गर्न सकिन्छ र धेरै हप्ताको लागि कोठाको तापमानमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 305 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |