ग्राउन्ड बीफ र सॉसेज मासुबलहरू टमाटर र चिल्लो बीफ ब्रुथ आधारमा सजिएको हुन्छ। चावल र मकैले डिशमा धनी खानाको लागि स्टार्च थप गर्नुहोस्। कुचल तुलसीला चिप्स र फटाएको मेक्सिको पनीर मिश्रणको साथ फ्याँक्नुहोस्। परम्परागत संस्करण मकई समावेश गर्दैन, त्यसैले तपाइँ यसलाई मेटाउन सक्नुहुनेछ। मासुबलहरू अग्रिम 4 घण्टा सम्म लाग्न सक्छ र प्रशोधन गरिन्छ। तपाईले चाहानुहुन्छ कि आधार चिकन र / वा टर्कीलाई बदल्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड चक
- जमीन मासु
- 1/2 पाउन्ड पोर्क
- सॉसेज (मसालेदार, यदि चाहियो भने)
- 1/2 कप cornmeal
- 1/4 कप क्रीम (वा दूध)
- 1 ठूलो अन्डा (हल्का पीडा)
- 1/2 कप मिनेट
- मीठो प्याज
- 1 ठूलो लौरो
- लसुन (थिचिएको)
- 1 चम्मच कोशर
- नमक
- 3/4 चम्मच सूखे अयगान्डो (कुचल)
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- ताजा जमीन कालो
- काली मिर्च स्वाद
- 2 क्वार्ट्स बीफ वा चिकन भाइरस (वा संयोजन)
- 1 गर्न सक्छ (28 औंस) कुचल
- टमाटर
- 1 (4.5 औंस) काटा हल्का हरियो चाइल्स, तरल संग
- एक कप मीठो प्याज diced
- 2 चम्मच सूखे oregano (कुचल)
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- 1/2 चम्मच तरल गर्म मरिच चटनी, या अधिक स्वाद को लागि
- 1/3 कप लामो-अन्न सेतो चावल
- 1 कप फ्रोजन मक कर्नेल
- 1/4 कटा ताजा
- cilantro (धनिया) पत्तियां
- नमस्कार स्वाद
- काली मिठो स्वाद
- वैकल्पिक: गार्निशको लागि ताजा सिलिन्डर स्प्रिड्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- गठबन्धन ग्राउन्ड मासु, पोर्क सासु, cornmeal, क्रीम, अण्डा, प्याज, लसुन, नमक, अरेगानो, कफी, र काली मिर्च एउटा ठूलो काँधमा। ओभरमैक्स नगर्नुहोस्।
- सानो मासुबलमा व्यास 1 इंच इन्चमा फारम गर्नुहोस्। छुट्याइएको। मासुबलहरू अग्रिम 4 घण्टा सम्म लाग्न सक्छ र प्रशोधन गरिन्छ।
- गोडा वा चिकन स्टक, टमाटर, हरियो चाइल्ड, प्याज, अयगनगो, गाउ, र ठूलो सासपिनमा काली मिर्च चटनी र एक फोडा ल्याउन।
- 10 मिनेटको लागि चावल, आवरण र सिम थप गर्नुहोस्।
- मासुबलहरू भित्तामा जान्छन् र मासुबलहरू पकाएर लामो समयसम्म 10 देखि 15 मिनेटसम्म उकालो पार्छन्।
- मकई जोड्नुहोस् र गर्मी सम्म पुग्नुहोस्।
- यदि आवश्यक भएमा नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- भर्खरै काम गरिसकेपछि कटा सिलिल्रो पातहरूमा हलचल।
- प्रत्येक कटोरा कुचल चिसिला चिप्स, मैक्सिकन पनीर मिश्रणको छिटो र ताजा सिलिन्ड्रोको एक झरना संग।
- तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।