यो समृद्ध मिठाई पारंपरिक स्पैनिश मिठाई को "Flan।" भनिन्छ। विनिलाको सट्टा, यो फ्लान ताजा स्ट्राबेरीसँग स्वाद गरिन्छ। यो धेरै सजिलो छ, त्यसैले एक शुरुवात खानाले यी सफलतापूर्वक बनाउन सक्छ। यो स्प्रिंग वा समरका लागि उत्तम डेसर्ट हो - वा जब पनि स्ट्रबबेरी सिजनमा हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पिटर ताजा पकाउनुहोस्
- स्ट्रबबेरी
- 3/4 कप दाग गरिएको शुगर
- 1/14 औंस
- गाँसिएको दूध
- 6 अण्डा
- कारमेलयुक्त Sugar Sugar को लागि:
- 1/2 कप चारा कचौरा
यसलाई कसरी बनाउने?
- वैकल्पिक: गार्निशको लागि 4-5 फ्रिज ताजा स्ट्राबेरीको रिजर्भ गर्नुहोस्।
- ओवनमा 350 डिग्री एफ।
- 30 सेकेण्डका लागि मध्यम गर्मीमा एक भारी कुखुरा वा ससस राख्नुहोस्। 1/2 कप दाग गरिएको चिनी थप्नुहोस्।
- काठको चम्मचको पछाडि पछाडि, कुखुराको कुखुरामा लगातार चौरमा राख्नुहोस् जब सम्म चिरानी पूर्णतया पिघ्यो र एक धनी माध्यमिक ब्राउन रङ (caramelized) को।
- प्रत्येक रैकिकिजमा कारमेलयुक्त चीनी। छुट्याइएको।
- स्ट्राबेरीहरू धुनुहोस् र स्टेम हटाउनुहोस्। स्ट्राबेरी, चीनी, अण्डा र कन्डिसेड दूध खाना खाने प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र स्ट्रबबेरी सम्म मिल्दो नभएसम्म सबै सामग्रीहरू राम्रोसँग मिश्रित हुन्छन्। प्रत्येक रमकिनमा स्ट्राबेरी मिश्रण ल्याउनुहोस्। प्रत्येक रैमकिनलाई एल्युमिनियम पन्नीको साथ राख्नुहोस्।
- प्रत्येक रैकिङमा एक ठूलो खुल्ला, ओवन-प्रफ प्यानमा राख्नुहोस्, जस्तै ब्रोलर प्यान। प्यानमा धेरै तातो पानी थप्नुहोस्। रमकिन्स पानीमा लगभग 3/4 डुबाइनु पर्छ। स्पेनिश मा, "पानी नहा" लाई भनिन्छ "बायो मारिया।"
- सजिलै प्यान ओवनको मध्य शेल्फमा र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 30 मिनेट पछि, पानीबाट प्रत्येक रैमकिन सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्, उजागर गर्न र ठुलो अनुमति दिन्छ।
- एक पटक ठिक भएपछि, फ्रिजमा ठिक पार्नुहोस्। जब तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ, फान ढोकामा प्रत्येक रैडिनको वरिपरि एक पाङ्ग्रा चाकू चलाउनुहोस्। त्यसपछि, प्रत्येकको शीर्षमा सेवा गर्ने प्लेट राख्नुहोस् र यसलाई फ्लिप गर्नुहोस्। फ्ल्याम प्लेटमा पस्न बाध्य गर्न रमकिन ट्याप गर्न आवश्यक हुन सक्छ। ताजा स्ट्रबेरीको साथ गार्निश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 473 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 231 मिलीग्राम |
| सोडियम | 165 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 83 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 13 g |