कैरेबियन पाक कलाका लागि पन्त्री वस्तुहरू
त्यहाँ केहि सामग्रीहरू छन् जुन हरेक कैरेबियन भान्सामा भेट्टाउन सकिन्छ। यद्यपि, व्यक्तिगत देशहरूमा सांस्कृतिक प्रभावको आधारमा भिन्नताहरू छन्। उदाहरणका लागि, जमैका, गुयाना र त्रिनिदाद र टोबैगोमा एक आवश्यक अवयव करीरी पाउडर हुनेछ; अन्य देशहरूका लागि, बे पातहरू र सूखे पास्ता एक हुनुपर्छ।
तथापि, अवयवहरूको निम्न सूची, तपाईंको मेकअप अप को बाहेक सबै पश्चिम भारतीय भान्साहरुमा भेट्टाउनेछ। यी अवयवहरू किनमेल सूचीको शीर्षमा छन्; यी अवयवहरू हुन् जुन व्यंजनलाई यसको अनियमित स्वाद दिन्छन् र धेरै चौंरीवादी पश्चिम भारतीय भोजनहरूको लागि कुञ्जी प्रदान गर्दछ।
01 को 10
हरित मौसमalle12 / getty images यो ताजा जडी बूटियों, प्याज, लसुन र गर्म मिर्चको मिश्रण हो। तपाईं कुन देशबाट निर्भर हुनुहुन्छ, फ्लोर मसलाहरू जस्तै लौंग, एस्पेसिस र दालचीनी मिश्रणमा थपिएको छ र एउटा अनियमित स्वादको अनुपालन गर्दछ। यो जडी बूटी मिश्रण मौसम, समुद्री भोजन, पोल्ट्री र मासु को लागि मासु, स्टेविंग, बेकिंग या बरसात को लागि प्रयोग गरिन्छ। यो सब्ज खाना पकाउने तातो तेलमा सुरक्षित राखिएको आधारको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
02 को 10
तातो मिर्चमार्क गेलेल फोटो ग्यालरी / योगदानकर्ता / गेट छविहरू स्क्याच बिननेट काली मिर्च क्यारिबियन खाना पकाउने बेलामा मिर्चको छनौट हो। तिनीहरू प्रसिद्ध पश्चिमी भारतीय मिर्च सॉस बनाउन प्रयोग गरिन्छ। स्कक बोनेटहरूसँग खाना खाने बेला तापक्रम कसरी नियन्त्रण गर्ने भन्ने पत्ता लगाउन यो लिङ्क पछ्याउनुहोस् ।
03 मध्ये 10
Limes
हेनरिक सुरेन्सेन / गेट छविहरू नमकहरू धुलो गर्न / सफा समुद्री खाना, मासु र कुखुराको साथ संयोजनमा प्रयोग गरिन्छ। चूनेको रस र नुन हल्का रूपमा अवयवमा थपिएको छ, फिसलिएको र पानीमा राम्रो तरिकाले प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले पानीमा।
ताजा चूनेको रस पनि केहि छनौटमा आधार को रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तातो दिन मा, ताजा लचीला नींबू रस, पानी, शर्करा र वेनिला सार को साथ लेम्बू को जेब बनाइन्छ।
04 मध्ये 10
नमक मासुStockFood / Getty Images नुहाएको सुँगुरको खाल र नमकीन बियरमा स्वाद व्यंजनहरू र सिजन (नमक) खाने प्रयोग गरिन्छ। साल्ट मासु सूप, स्टस्ट र चावलको बर्तनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। नमक मासुको साथ पकाउने कसरी सिक्नुहोस् ।
05 मध्ये 10
सूखे मटर र बियर
दासफाफा / गेट छविहरू कबूतर मटर, गुर्दे सेम, कालो आँखा मटर र पहेंलो र हरियो स्प्लिट मटर अंग्रेजी बोल्ने क्यारिबियनमा सबै भन्दा साधारण प्रयोग गरिएका कङ्गोहरू हुन्। तिनीहरू चावल र मटर, स्टुडर्ड मटर र पेलाउ र कुक अप चावल जस्ता एक बर्तन चावलको भाँडा बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
06 मध्ये 10
चामल
Barcin / Getty Images चावल एक स्टपल हो र यो पकाएको छ। यो चावल र मासको रूपमा सेवा गरिन्छ वा अवशोषण विधि प्रयोग गरेर वा उबलिएको र यसलाई रोक्न पक्कै पकाइएको छ। लामो अनाज चावलको पालो र लामो अन्न सेतो चावल दुई सबैभन्दा सामान्य किस्म प्रयोग गरिन्छ।
पेलाउ , फ्राइड चावल, कुक अप अप रस, स्पेनिश चावल आदि जस्ता चावल व्यंजनहरू सामान्यतया भोजनको तालिकामा सप्ताहांतमा देखा पर्दछ। हामी चावलको डेसर्टका लागि पनि प्रयोग गर्दछौँ।
07 मध्ये 10
नरिवल
हेनरिक सुरेन्सेन / गेट छविहरू नुहाउने दुबै रमाइलो तयारीमा प्रयोग गरिन्छ। नारियल को मासु पनि साथ मा ताजा खुट्टा मासु देखि दूध (निचोड) प्रयोग गरिन्छ। र हाँ, नरिवल पानी पनि। नारियल मुख्यतया यसको ताजा रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
08 को 10
ग्राउण्ड प्रावधानहरूगिल्स ले स्क्यानफ र जोले-कैरोलीन मेयर यो ट्यूबलर जरा सब्जियां जस्तै कसावा (युक्का), मीठो आलु, eddoes, dheheen र yams। सिक्नुहोस् यी कैरेबियन जरा सब्जिहरुसँग कसरी कुकिन्छ । तिनीहरू हृदय र पोषक हुन्।
09 मध्ये 10
Cornmeal
sf_foodphoto / Getty Images सुन्तला कोर्ने मर्मललाई मिठाई र सुन्तला बर्तन बनाउन प्रयोग गरिन्छ। क्यु-कोर (cornmeal कम पकाएको र okras संग धीमी - polenta सोच्नुहोस्) र कुप्पिंगहरू savory प्रसाद, पोर्च र कंक्रीटहरू (एक धुवाँदार पुडा) बीचमा मिठाई प्रसाद छन्।
10 मध्ये 10
Bouillon Cubes
विकिमीडिया कमेन्ट तरल भण्डारको सट्टा, बेलुकी क्युब प्रयोग गरिन्छ जब खाना पकाउँदा धेरै व्यंजनहरू स्वाद गर्न प्रयोग गरिन्छ, चाहे यो एक स्टू, एक चटनी, सूप वा चावल र मटर हो।