यो टिमको स्वादिष्ट संस्करण थाई टम योम सूपको नारियल दूध ( टम काहा ) संग बनाएर हेर्नुहोस् । नरिवल दूधले यसलाई अझ स्वस्थ राख्दा स्वाद र स्वाद दिन्छ। यो एक सजिलो नुस्खा हो, र छिटो पकाउने, तर थाई रेष्टुरेन्ट गुणस्तर जस्तै स्वाद।
सजिलो टम योम सूप नुस्खा बनाउनको लागि यी चरण-दर-चरण तस्बिर निर्देशनहरू हेर्नुहोस्, र तल टिम योम सूपको सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा पढ्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 देखि 6 कप राम्रो चखाने चिकन स्टक
- 1 स्टक
- lemongrass , minced
- 3
- काफेर लिने पातहरु वा 1 चम्मच grated चूने घेरा
- 3 देखि 4 लौंग
- लसुन , मिनीज
- 1 देखि 2 रातो चाइल्स, पतला कटाई, वा 1/2 देखि 3/4 लाई चम्मच सुकेको कुचल चाइल्डलाई बदल्नुहोस्
- उदार मुट्ठी ताजा शियाइट मशरूम, कटा भयो
- 12 मध्यम कच्चे चिन्ता, गोले हटाइयो
- 1 देखि 2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स (वा तपाईंको छनौटको अन्य सागहरू)
- ह्यान्डल चेरी टमाटर
- 1/2 राम्रो गुणस्तरको हुन सक्छ
- नरिवलको दुध
- 3 चम्मचहरू
- माछा सस
- 1 चम्मच तातो-निस्तारित
- कागको रस
- 1/3 कप ताजा धनी, लगभग कटा भयो
- 1/2 चम्मच शर्करा, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्टक एक गहिरो पकाउने भाँडामा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- 1 देखि 2 मिनेटको लागि लेभरोस र फोडा थप्नुहोस्। यदि ताजा lemongrass प्रयोग भने, अतिरिक्त स्वादको लागि माथिल्लो स्टक टुक्राहरू पनि थप्नुहोस्।
- चूने पातहरू, लसुन, चिली र मशरूम थप्नुहोस्। मध्यममा तापक्रम घटाउनुहोस् र 1 देखि 2 मिनेटसम्म उकालो पार्नुहोस्।
- चिन्ता, ब्रोकोली र चेरी टमाटरहरू थप्नुहोस्। 3 देखि 4 मिनेटमा सिम्मर गर्नुहोस्, वा जबसम्म चिन्ता गुलाबी हो र फम्प।
- मध्यम तल्लोमा तापक्रम घटाउनुहोस् र नरिवलको दूध, माछा चटनी र नेमको रस थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाएर जुत्ता लगाउनुहोस् र छिट्टै तातो नराम्रो पार्नुहोस्।
- नमक र मसालेको लागि सूपको जाँच गर्नुहोस्, नमकको सट्टामा थप माछा चट्याउनु, वा बढी चिल्लोहरूको रूपमा चाहियो। यदि धेरै खट्टा छ भने, 1/2 चम्मच शर्करा थप्नुहोस्। यदि तपाईंको स्वादको लागि धेरै मसालेदार छ भने वा तपाईं यसलाई क्रीमियर चाहनुहुन्छ, थप नरिवल कोट थप गर्नुहोस्। यदि धेरै नमस्कार भने, लेमको रसको अर्को निचोड थप गर्नुहोस्।
- ताजा धनुषको साथ कटोरामा सेवा गर्नुहोस्। स्वादको थप हिटको लागि, तपाईले केहि थाइलिस चिनी चटप थप्न सक्नुहुनेछ, कि भण्डार गरिएको वा घरको संस्करण: नाम prik पाओ चिली चटनी नुस्खा ।
नोट: कुन थाई शेफ खाना पकाउँछ, निस्सन्देही दूध नारियल दूधको सट्टा थप्न सकिन्छ (यो प्राय: थाईल्याण्डमा रहेको मामला हो)। परम्परागत टिम यम वा तानिएको दूध, वा कुनै पनि दूधको बिना, यो परम्परागत टम योम सूप नुस्खाको रूपमा बनाइएको छ ।
विविधताहरू
त्यहाँ टोम यम सूपको धेरै भिन्नता छन् किनभने थाई शेफहरू छन्। यहाँ केहि लोकप्रिय संस्करणहरू छन्:
- शाकाहारी संस्करणको लागि शाकाहारी टिम यम सूप नुस्खा हेर्नुहोस् ।
- यदि तपाईं चिन्तामाथि चिकनलाई मनपर्छ भने, वैकल्पिक कुखुराको छाला, काट्ने टुक्राहरूमा काटेर यो टिम काई (टाउ युम सूपमा चिकन र नारियल दूध) नुस्खाको रूपमा काट्नुहोस् ।
- एक नूडल संस्करणको लागि, यो थाई चिकन नूडल सूप नुस्खा हेर्नुहोस्।
टम यम सूपको स्वास्थ्य लाभ
तपाईको प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउनको लागि सूप त्यो सही छ! थाई टिम यम सूप हाल सर्भर र फ्लू भाइरसले लड्न सक्छ र सम्भवतः पनि क्यान्सरबाट लड्ने क्षमताको अध्ययनमा अध्ययन गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 393 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 |
| सोडियम | 2,30 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 1 9 |