Barszcz सामान्य पोलिश शब्द कुनै पनि खट्टा सूप को लागि हो। बिई बर्सस्जिज् र सेतो बार्सस्जिज, कियलब्सा-पकाउने पानीको साथ बनाइएको, सबैभन्दा सामान्य हो।
क्रिमेटेड बीट barszcz को लागि यो नुस्खा एक शानदार म्याजेन्टा रंग हो जुन ताजा च्याट वा डिब्बाबार वा जरिद बीट संग बनाइन्छ। खपत सिरका को सट्टा खट्टा क्रीम बाट आउँछ जस्तै बोर्सजेक को लागि अन्य व्यञ्जनहरु संग सामान्य छ।
यो खरानी वा चिसो अतिरिक्त खट्टा क्रीम, डिल, र ज्वलनगरिएको बीटको साथ यदि पिसाब हुन्छ। यो तातो ठुलो हुँदा यो गर्मीमा त ताजा हुन्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 बीट (धोए, या 2 कप कटा भयो डिब्ब या जरिद बीट)
- 4 कप स्टक (
- मासु वा सब्जी )
- 1 चम्मच शुगर
- ड्यास नमक र काली मिर्च
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच आटा (सबै उद्देश्य)
- गार्निश: ताजा डिल (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन देखि 400 एफ। निविदा सम्म लगभग 30 देखि 45 मिनेट सम्म एल्युमिनियम पन्नी र भुना मा लपेट। जब संभाला पर्याप्त छ, पिक्सेल र टुक्रा।
- एक मध्यम बर्तन मा, स्टक एक फोडा मा ल्याउनुहोस्, बीट, चीनी, र नमक र काली मिर्च स्वाद को जोडें। फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटमा उकालो पार्नुहोस्।
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा सुधार्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म शुद्ध र पट्टि फर्कनुहोस्।
- आटा संग खट्टा क्रीम कब राम्रो तरिकाले मिश्रित। हावाको सूपको भाँडाको साथ खट्टा कण मिश्रण ठिक पार्दै, निरन्तर झन्झट पार्दै। चिसो खट्टा क्रीमलाई बाहिरी सूपमा र सुचारु नभएसम्म बिस्कुट गर्नुहोस्।
- कच्चा आटा स्वाद पकाउन र सूप गाढा नभएसम्म सिम लगाउनुहोस्, तर बलियो रूपमा फोडा नगर्नुहोस्।
- बर्फ-पानी स्नानमा तुरुन्तै ठुलो वा ठुलो सेवा गर्नुहोस् र चिसो सेवा गर्न फ्रिज गर्नुहोस्। डिल, जेलीनेटेड बीट्स, र खट्टा क्रीम संग गार्निश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 221 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 928 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |