बहा माछा टेकोस को केहि प्रमुख घटक हुनु पर्छ: हल्का सूखे स्वादयुक्त माछा, क्रीमयुक्त चटनी र कुरकुरा गोभी। यो कम क्यालोरी बाहा माछा टको नुस्खा यो सबै छ, र स्वादको कुनै पनि कमी छैन।
केहि समायोजनहरु जस्तै चटनी मा लोफट दही को उपयोग गरेर, र कोष को लागि केवल थोडा तेल को प्रयोग कैलोरी मा धेरै कटौती गर्दछ। यदि तपाईंसँग समय छ, र वास्तवमा यी माछा टेकोस केहि विशेष बनाउन चाहानुहुन्छ, आफ्नो घर बनाइने मकई tortillas तिनीहरूलाई सेवा गर्न। टेकोसहरू पकाइएको कालो सेमसँग र एक प्यारा अनानास granita र तपाईंसँग छ र प्रभावशाली र आकर्षक छ खाना।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- गोभीको लागि:
- 1 प्याकेज / 8 औंस गोभी (रातो र हरियो, कटाई)
- 1/3 कप दही (कम मोटो)
- 3 चम्मच मेयनेज (कम मोटाई)
- 1 चम्मच सेतो सिरका
- 1/8 चम्मच नुन
- माछाको लागि:
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 पाउन्ड कोड (वा हलिबट, 2 इन्च स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्)
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/8 चम्मच रातो मिर्च (जमीन)
- Tacos को लागि:
- 12 मकई tortillas (6 इंच)
- 1 कप साला (टमाटर वा मंगो)
- गार्निश: कटाई सिलिलेरो
यसलाई कसरी बनाउने?
1. यो नुस्खाले ट्रेडमार्क गोभी र चटनीलाई एक बट्टामा यी baha माछा tacos को लागि जोड दिन्छ। त्यसोभए, गोभी / चटनी संयोजन बनाउन, कटा भयो गोभी को ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। एक सानो सानो डिशमा, सास दही, कमफैट mayonniase, सेतो सिरका र नमक सँगसँगै। मिश्रण सम्म राम्रो तरिकाले संयुक्त हुन्छ। त्यसपछि, गोभी मा चटनी डालो, र चकलेट संग गोभी एक साथ टच गर्न को लागि एक कांटा प्रयोग।
फ्रिजमा ट्याबेस मिश्रण राख्नुहोस् जब सम्म टाकोको सेवा गर्न तयार हुदैन।
त्यसपछि, माछा तयार पार्नुहोस्। नमक र जमीन कालो मिर्च सँग समान रूपमा कोड वा हलिबट टुक्राहरू छिटो गर्नुहोस्। त्यसपछि, एक ठूलो, उथली डिशमा, सबै प्रयोजनको आटा, ग्राउन्ड जीउ, र बिरुवाको लागि रातो मिर्च एक साथ मिश्रण गर्नका लागि फोर्क वा तार व्हिस्क प्रयोग गर्नुहोस्।
3. जैतूनको तेलले ठूलो स्किलेटमा मध्यम ऊँची उचाईमा बिर्सेको छ। त्यसपछि, एक समयमा एक, आटा मिश्रणमा माछाको टुक्राहरू खानुहोस्, माछाको सबै पक्षमा आटा मिश्रण संग आवरण गर्दछ।
स्किलेटमा तातो तेलको साथ माछाको टुक्रा टुक्राहरू राख्नुहोस्। तेलले माछाको वरिपरी सानो बुलबुले बनाउनु पर्छ जब तपाई यसलाई प्यानमा राख्नुहुन्छ। यो तपाईं कसरी जान्नुहुन्छ कि तेल पर्याप्त गर्मीमा छ। यदि तेल प्यान्टमा माछा राख्नु भएको बेला छिटो छिटो हुन्छ भने, तेल धेरै छिटो छ र तपाईले उचालो बिस्तारै बिर्सनु पर्छ। प्रति पक्षमा लगभग 2-3 मिनेटमा माछा पकडाउनुहोस्। माछा गरिन्छ जब यो फ्याक्ट्रीको साथ सजिलै संग फ्लेक्स गर्दछ। तपाईंको स्किलेट आकारको आधारमा एक समयमा माछाको 6-7 टुक्राहरू पकाउनुहोस्। तपाईं बस प्यान धेरै धेरै ओवर्रोड गर्न चाहानुहुन्छ वा तपाईं सुगली माछा संग समाप्त हुनेछ।
5. जब माछा टुक्राहरू पकाउन समाप्त भए, तिनीहरूलाई पकाउने पानामा सेट तार रैकमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई माछा बाँकी राख्दा तापनि ओवन (लगभग 170 डिग्री) मा राख्नुहोस्। यो माछा माटो र कुरकुरा राख्नेछ।
6. टेको तयार गर्न, सानो कुहिलेटमा राखेर तुरुन्तै हटाउनुहोस् मध्यम गर्मीमा उचालो, र नरम नभएसम्म प्रत्येक छेउमा केही सेकेन्डका लागि तातो लगाउनुहोस्। त्यसपछि प्रत्येक कुखुरालाई माछाको माटोको साथ, माथिल्लो कचौरा मिश्रणको साथ, र कटालो सिलिल्लोरो र तपाईंको छनौटमा सालसाको साथमा प्रत्येक कलिला भर्नुहोस्।
हामी टाकोको माथिको माथि सरल पिको डे ग्लोलो वा एक मीठा आम साल्सा प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ।
प्रति सर्भर (दुई टेकोस) कैलोरी 258, फ्याट 7 जीएम, कार्ब्स 32 जीएम, प्रो 16 जीएम
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 348 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 490 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 22 जी |