टूथ्सम र संतोषजनक, मोती भएका जौले यस स्वादिष्ट अनाज सलादमा विभिन्न प्रकारका भुना भएका सब्जियोंको लागि एक शानदार प्यालेट बनाउँछ। न्यानो वा ठुलो सेवा गरिन्छ, यो ग्रीस मासु वा माछाको लागि उत्तम पक्ष हो। यो एक प्रवेश सलाद को भाग को रूप मा राम्रो तरिकाले राम्रो छ, atop फील्ड ग्रीस संग avocado र बकरी पनीर संग।
छुट्टै तालिकामा: जौ शवूतको फसल छुट्टीको लागि आदर्श छ - यो इजरायली को सात प्रजातिहरुमध्ये एक हो, र यसको फसल को ती पुस्तकहरु को रूथ मा विशेषताहरु जुन छुट्टी को समयमा पढाएको छ। डेयरी मेनू शावोउट को लागि परम्परागत हो, त्यसैले रोमानिन सलाद संग सुरू-सूखे टमाटर र पेकन संग शुरु गर्नुहोस् । भारतीय-घटेको सामोन र भापमा एस्पारागुस वा करीरी भुइँमा राखिएको लुगाको साथ जौ जोडा। मिठाईको लागि, पनीर पनी फ्रस्टिङको साथ चीजकेक , वा गाजर केक सोच्नुहोस्।
पोषण सुझाव: यद्यपि मोती गरिएको जर्ली पुरा अनाज मानिन्छ, यो अझै धेरै पोषक र फाइबर धनी छ, र यसले छिटो पनि पकाउँछ। यदि तपाईं साँच्चिकै सम्पूर्ण अनाज विकल्प चाहानुहुन्छ भने, हल्ला-कम जौ कोसिस गर्नुहोस् - जो एक ढीलो खोलमा फैलिन्छ जुन फसलको दौडमा पसेको छ, तर यसको सट्टा पोषक चोकर र जीवाणुलाई बरु राख्छ। धुलो कम जौ मोतीले जौ भन्दा बढी पकाउनु पर्छ; पक्का समय पत्ता लगाउन प्याकेज निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्। Bob's Red Mill दुवै मोती र हल्ला कम जौ को लागि एक राम्रो स्रोत हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सलादका लागि:
- 3 कप पानी
- 1 पिन्ट अंगूर टमाटर (वा चेरी, लामो समयसम्म ठूलो भयो भने ठूलो)
- 1 कप मक कर्नेल (तातो वा जमे भएका)
- 1 नारंगी घंटी काली मिर्च
- 1 1/2 कप
- मोतीदार जौ
- ड्रेसिङको लागि:
- 1/3 कप नींबू रस (ताजा)
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/4 चम्मचको नमक (समुद्र वा कोसर)
- Garnish: 2 चम्मच पतला कटा ताजा कटाई
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन पहिले 425 डिग्री एफ (220 डिग्री सेल्सियस) सम्म। टमाटर, मकई कर्नेल, र काली मिर्चमा व्यक्तिगत पकाउने बर्तनमा राख्नुहोस् केवल एक ठूलो तहमा प्रत्येकको लागि पर्याप्त ठूलो। सानो जैतून को तेल संग सब्जियों को बहाव र कोट को हलचल। टमाटरहरू फटाउन थाले र आफ्नो रसलाई जारी नभएसम्म सब्जामुनी ओवनमा बर्तन राख्नु र सब्जियां भुइँमा राख्नुहोस्, र मकै र काली मिर्चको छालामा करिब 20 देखि 25 मिनेटको कारवाही गर्न सुरु हुन्छ।
ओवनबाट सब्जिहरु हटाउनुहोस्, र थोडा ठंडा गर्न सेट गर्नुहोस्। काली मिर्च राम्रो गर्न को लागी ठिक हुन्छ, पिक, कोर, र बीउ हटाउनुहोस्, र 1/4 "टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
2. सब्जियां भुमिरहेको हुँदा, जौ बनाउनुहोस्: एक जाल स्टेनररमा जौ राख्नुहोस् र पानी चिसो नभएसम्म चिसो पानीको पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्। एक माध्यम सससेन मा जौ र 3 कप (750 मिलीलीटर) को पानी राख्नुहोस्। ऊँची गर्मीमा फोडा ल्याउँनुहोस्, त्यसपछि आंशिक रूपमा समातेर गर्मीमा उचाइ र उकालो, जब सम्म जौ निविदा हुन्छ तर अझै पनि डेंटेको लगभग 15 देखि 20 मिनेट सम्म। जौ नाली, छोटो हिँड्ने पानीमा छोटो कुल्ला र ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्।
3. टमाटरमा, रस को कुनै पनि रस संग, साथ टमाटर जोड्नुहोस। मकई कर्नेल र काटे मिर्चमा हिउँद।
4. तपाईले नींबूको रस, जैतून का तेल, र नुन सँगसँगै बिस्तार गर्नुहुन्छ। सलाद मा हाल्नु र अन्न र सब्जहरु लाई पनि समान रूपमा कोटमा मिलाउनुहोस्। यदि वांछित भएमा, तुलसीमा गुनाउनुहोस्। न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!