चिपचिपा, चिसो, स्वादिष्ट र सदा सान्त्वनाजनक, एक परम्परागत यार्कशायर पार्किन जाडो रातो र बोफिरीको सामान हो।
यॉर्कशायर पार्किन मुख्यतया उत्तरी अंग्रेजी जिङ्गब्रेडको रूप हो तर विभिन्न पार्किन्सहरू उनीहरूले बनाएका छन् जसको विशेषता हो। यार्कशायरका सबै भन्दा लोकप्रियहरू छन् र ती ठाउँहरू बनाइएका छन् जो जुत्ताहरू प्रयोग गर्छन् जुन तिनीहरूलाई अरूलाई फरक पार्छन्। पार्किन पारंपरिक रुपमा बोन फायर नाइट , 5 नोभेम्बर 5 मा खाएको छ, ग्याफ फोकसको ठूलो असफलता मनाउने 1605 मा संसदमा सदरमुकाम गर्न गाह्रो थियो। केटा फकेकिज यर्कशायरमैन थियो।
यो पार्किन नुस्खा बनाउन र एक प्यारा, नम, चिपचिपा केक सिर्जना गर्न सजिलो छ - यद्यपि तपाईं केक लिन सक्नुहुनेछ तुरुन्तै यो स्टिकर हुन्छ यदि तपाईं धेरै दिनको लागी यो स्टोर गर्नुहुन्छ। केक को अन्य सुन्दरता यो एक वार्टलाइट टिन मा राम्रो तरिकाले राख्छ, कर्डर्ड को गुड़ियोप र एक trifle मा केक स्पंज को विकल्प संग एक हलवा को रूप मा एक केक या गर्म को रूप मा खाया जान सक्छ, यो एक प्रकाश को तुलना मा अधिक autumny स्वाद दे गर्मीको भित्ता।
पार्किन एक राम्रो केक मध्ये एक हो, म यो माया गर्छु, तर म यर्कशायरको हुँ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 220g (8 औँ) मुलायम मक्खन
- 110 ग्राम (आधा कप) नरम, गाढा खैरो शर्करा
- 55g (¼ कप) कालो खराबी / गुलाबी
- 200g (1cup) सुनहरा सिरप / मकई सिरप
- 110 ग्राम (आधा कप) मध्यम उल्टी
- 200 ग्राम (1 स्क्यान कप) आटा उठाउने
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 4 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 2 चम्मच अखरोट
- 1 चम्मच
- मिश्रित मसला
- 2 ठूला अण्डाहरू, पिटे
- दूध आवश्यक भएमा
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 140 सी / 275 एफ / ग्याँस 1 मा ताप्नुहोस्
- 20cm एक्स 20 सेमी (8 "x 8") स्वाद गर्नुहोस् वर्ग केक टिन।
- एक ठूलो भारी मा आधारित सससेन एक मर्मत को ताप मा मक्खन, चीनी, खरगोश, सुनहरी सिरप संग एक साथ पिघल। मिश्रणलाई फोच गर्न अनुमति नदिनुहोस्, तपाईलाई यी सँगै पिघ्न आवश्यक पर्दछ।
- एक ठूलो, विशाल, पाक कटोरा मा सबै सूखी सामाग्री संग एक साथ हल। धीरे - धीरे पिघल मक्खन मिश्रण जोड्नुहोस सबै सूखे सामाग्री कोट को लागि र राम्रो तरिकाले मिश्रण।
- धीरे - धीरे, अन्डा मा केहि समय चम्मच मा हरायो। अन्तमा एक समयमा सानो चम्मच जोड्नुहोस् यदि मिश्रण सूखी हुन्छ भने यो एक नरम केक ब्याटर हुनु पर्छ। राम्रो तरिकाले हलचल।
- मिश्रणलाई तयार टिनमा राख्नुहोस् र दृढ र सेट र अँध्यारो सुनको खैरो सम्म 1½ घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- ओवनबाट पार्किन हटाउनुहोस् र टिनमा छाड्न छोड्नुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई खानेको प्रतिरोध गर्न सक्नुहुन्छ भने तपाइँले यसलाई खाने भन्दा पहिले एक हप्ता सम्म छोड्न सक्नुहुनेछ र स्वादहरू वास्तवमा विकास गर्न सक्दछ र मिश्रणले अझ राम्रो बनाउछ र नम र चिपचिपा बन्छ। पार्किन को दुई हफ्ते सम्म एक वाट कंटेनर मा राख्छ।
पार्किनमा टिप्पणीहरू: यो एक प्यारा स्टिक केक हो, तर सानो वेनिला आइसक्रीमको साथ फ्याक हलवा पनि बनाउँछ वा सम्पूर्ण हॉगमा जानुहोस्, र कन्टर्ड राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 876 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 21 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 232 मिलीग्राम |
| सोडियम | 472 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 135 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 7 g |