बिस्तारै जब नाशहरू पाइन्छ, यो केक नुस्खा निवासीहरूलाई प्रभाव पार्न प्रयास गर्नुहोस्। फर्म नाशकहरू शराबमा पोइला हुन्छन्, त्यसपछि रक्सीको रङको अण्डा कस्टर्ड गर्न प्रयोग गरिन्छ। तल एक कुकीज जस्तै क्रस्ट र माथि छ, थोपा नटट स्ट्रिअसेल।
तपाईं आँसुको सट्टा यस केकमा सेब प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्रस्ट:
- 11 T./150 जी। मक्खन
- 1 3/4 सी./225 जी। आटा
- 1/3 सी ./75 जी। चीनी
- 1 टी।
- वेनिला शर्करा (वा 1 चम्मच। वेनिला निकाट)
- 1 अन्डा
- 1 टी श्वेत शराब
- 2 टी। नट (ग्राउन्ड, अनुहार प्यानका लागि, हजेलनी, वा बादाम खाना)
- नाशपातीहरू:
- 1 सी ./225 मिलीलीटर सेतो शराब (साउभेनगन ब्लान्क वा रिसेप्लिङ)
- 1/3 सी ./75 जी। चीनी
- वैकल्पिक: 1 टी नींबू रस (अधिक तातोपनका लागि)
- 3 - 6 नाशपाती
- कस्टर्ड:
- 3 - 4 अन्डा व्यक्ति
- 1/4 c./50 g। चीनी
- 1 T. cornstarch
- 1/2 tsp।
- lebkuchengewuerz (या सेब पाई मसला, दालचीनी या समान)
- 3/4 सी। चुरोट तरल (नाशपातीबाट)
- Streusel:
- 5 T./60 g। मक्खन (पिघलिएको, दुई लकहरूको बाकस प्रयोग गर्दछ)
- 1/3 सी .50 जी। आटा
- 1/2 c./50 g। अखरोट भोजन (हजेलना या बादाम)
- 1/3 सी ./75 जी। चीनी
- 1/8 औं चेस। नमक
- गार्निश: पाउडर गरिएको शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
क्रस्ट मिश्रण गरेर सुरु गर्नुहोस्
- मक्खन र कुखुरा मा मक्खन काट्नुहोस् जब सम्म सानो कणहरु जस्तै पाई क्रस्ट।
- सारा अण्डा सेतो शराबको चम्मच (र वेनिला निकाल्नुको साथमा यदि वेनिला शकरको प्रयोग गरिरहेको छ) राम्रोसँग मिलाउनुहोस्, त्यसपछि बत्तीको आटा फाराम सम्म कुचुरमा हलचल।
- प्लास्टिकमा आटा लुकाउनुहोस् र कम्तीमा एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
आँसुहरू आउँछन्
आटा ठुलो हुँदा, शराब र शर्कु र वैकल्पिक नींबूको रसलाई एक प्यान र गर्मीमा सँगै नदिनुहोस् जब सम्म कि शगर भंग हुन्छ।
छील र कोर नाशपाती। शराब, लुगा लगाएर नाशपाती टुक्राहरू राख्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि सिंक गर्नुहोस्। नाश र नाली हटाउनुहोस्।
कस्टर्ड मिलाउनुहोस्
- चीनीको साथ हल्का पहेँलोसम्म सम्म मिक्सरमा 3 - 4 अन्डा यकृतलाई हराउनुहोस्। चौथो अन्डा जिरो एक मोटो कन्टर्ड बनाउँछ।
- अण्डा भन्दा माथिको कोस्टस्टर्क र मसाले छिटो र समावेश गर्नुहोस्।
- 3/4 सी प्रयोग गर्नुहोस् गर्म शराब को पोषण तरल को र धीरे धीरे कस्टर्ड मा डाल दिनुहोस , लगातार धारण गर्दै यसैले छेउ नहीं गर्छन।
स्ट्रोसल बनाउनुहोस्
5 चम्मच मक्खन पिउँनुहोस् र आउँ, भुइँको माटो, शर्करा र नुन हाल्नुहोस्। स्ट्रेसेल मा मिलाउनुहोस्।
बेकिंग को लागि केक इकट्ठा
- क्रस्ट र रेखा स्प्रिंगफर्म वा अर्को केक प्यान रोल गर्नुहोस्। यदि तपाईं एक स्प्रिंगफर्म प्यान प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने आटाको 2/3 तल निस्कनुहोस् र त्यसपछि 1/3 3 "रोपेस" मा घुमाउनुहोस् र 1 1/2 इन्च उच्चको बारेमा उठाएको किनाराको निर्माण गर्न प्यानको पक्षमा थिच्नुहोस्। ।
- आटा थिच्नुहोस्, तल सील गर्नुहोस्।
- क्रस्टमा 2 वटा चम्मच भुइँमा उड्ने। क्रस्ट भन्दा राम्रो राम्ररी सहकर्मीहरू राख्नुहोस्।
- नाशपातीमा सानो साईन (कुनै पनि ढोका हटाउन) को माध्यम ले कन्टर्ड राख्नुहोस्। कमाण्डरको ब्रेकसेल छिर्नुहोस्।
बेक र सेवा गर्नुहोस्
- केक र ऊंचाईको आकारमा निर्भर गर्दछ, 40 देखि 60 मिनेटको लागि 350 डिग्री फारेन बान्नुहोस्।
- हटाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्। क्यान्सरले यो ठोक्कियो।
- यदि तपाईंले यो केकलाई अघिल्लो रात बनाउनुहुन्छ भने, यसलाई माथिल्लो डिश कपडाको साथमा आराम गर्न दिनुहोस्, प्लास्टिक लपेटो छैन। यसले स्टुगेलललाई सोगैग बनाइदिन्छ।
- यदि तपाई मनपराउनुहुन्छ र व्हीप्ड क्रीम संग पाउनु भएको चीनीको साथ छिटो पार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 366 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 296 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 6 g |