जिङ्गब्रेड संयुक्त राज्य अमेरिका र क्रिसमस छुट्टियों को समयमा एक पारंपरिक उपचार हो र धेरै यूरोपीय देशहरु। चाहे यो घरहरू, कुकीजहरू वा अधिक क्याक-जस्तै व्यवहारमा बनाइएको हो, यो छुट्टीको मिठाई हो जुन हरेक परिवारको बारेमा मात्र बनाइएको छ। जर्मनीले यसको जिन्जरब्रेड धेरै देशहरूमा भन्दा अधिक गम्भीरतापूर्वक लिन्छ, र यो विशेष गरी यी छुट्टीहरूको उपचारको लागि मसाले मिक्स पनि छ।
"लेबकुचेनवेवेर्ज," वा जिन्जरब्रेड मसला, धेरै जर्मन व्यञ्जनहरूमा लागि भनिन्छ। अमेरिका मा सामान्य मिश्रण को समान, एपल पाई मसाले या कद्दू पाई मसला जस्तै, lebkuchen मसाले मिश्रण मसाले पकाना को एक संयोजन हो कि धेरै परिचित हो। दालचीनी, लौंग, अख्तियार, र allspice, तर पनि धनिया र हृदय रोग, जो अमेरिकी मसाले मिक्समा सामान्य होइन, जर्मनीमा क्रिस्टमास्टमा मधु र अखरोट व्यवहार गर्दछ त्यसकारण अविस्मरणीय। यदि तपाईंसँग lebkuchen मसलाको प्याकेटहरूमा पहुँच छैन भने, तपाईं यसलाई यो नुस्खाको साथ घरमा बनाउन सक्नुहुन्छ।
यहाँ lebkuchen मसाले र संभव प्रतिस्थापन कसरी खरीद गर्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच दालचीनी
- 2 चम्मच लौंग
- 1/2 चम्मच सबैस्पेस
- 1/4 चम्मच अखरोट
- 1/2 चम्मच धनी
- 1/2 चम्मच क्यान्सम
- 1/2 चम्मच अदरक
- 1/2 चम्मच एने बीउ
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड स्टार एनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- यदि तपाईंसँग सम्पूर्ण मसलाहरू छन् (जसमा लामो शेल्फ जीवन छ), एक सफा चाकू कफी चिनारीमा (मसाले खाना खाने प्रोसेसर जस्तो देखिन्छ, एक ब्रेन ग्राइन्डर जस्तो देखिन्छ) र मसालेसम्म कत्ति राम्रो हुन्छ। वैकल्पिक रूपमा, पसल-खरीद गरिएको जमीन मसलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
- ठूलो टुक्रा हटाउन र अन्य ग्राउण्ड मसालाहरू थप्नको लागि राम्रो चिसो मार्फत कुनै तातो मसला मसलाहरू लिफ्ट गर्नुहोस्।
- मसलाहरू सँगै राम्ररी मिलाउनुहोस् र भण्डार गर्न एक वाटाइट कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
Lebkuchen को लागि उपयोग गर्दछ
लेबूकुचिन, वा जिन्जरब्रेड, जर्मन कस्टमाइज कुकीज हुन् जुन क्रिसमसको छुट्टीको परम्परा हो। तिनीहरू अमेरिकी जिंजरब्रेडको समान छन् तर अक्सर माछा, हनी, र मोटोरोला वा सूखे फल पनि हुन्छ, र तिनीहरू नरम कुकीज वा केक जस्तै, मोटो फ्र्रोडिङ संग ढाडको माछा बारहरू हुन सक्छन्। कुकिज, बारहरू वा घरहरू चाहे, यो उपचार लेबूकुक मसालेका लागि मुख्य प्रयोग हो। यदि तपाई मनपर्छ वा बक्सको मिश्रणबाट जिंजरब्रेडलाई डाक्टरले जर्मन थप्न बिना जिईबर््रेडको लागि तपाइँको आफ्नै नुस्खामा प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईले यो मसाले कुकीज कुकीजमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, घाँस काटिएको कुकीज, चमकदार र मसालेदार नारंगी कुकीज, चिनी र मसाले कुकीज वा gingersnaps। एक स्वाद परिवर्तनको लागि केही, कद्दी पाईमा कद्दी पाई मसाले, कद्दी मसलाको कुकुर र कद्दी रोटीको लागि लेबकुचेनलाई बदल्नुहोस्। तपाईले प्रायः कुनै पनि नुस्खामा lebkuchen मसाले मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन यसको केहि सामग्रीहरूको लागि कल गर्दछ - बस बाँकी नसाएको-मसालेका मसाले स्वाद भण्डारलाई मात्र विचार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |