बेईभेल टिर्ट ब्रिटिश भोजनमा सबैभन्दा पारंपरिक शुल्क हो। यो यूके मा केवल आफ्नो शहर को मूल मा, पीक जिल्ला मा Bakewell मा प्यार छ। परम्परागत रूपले तीरले पेस्ट्री आधारमा जाम को एक तह छ, त्यस पछि एक स्वादिष्ट फर्गिपेन्टेन (बादाम र अण्डा) कोक-जस्तै टपिंग र फ्याक्ड बादाम समाप्त गर्न को लागी आधा तरिका समाप्त भएको छ।
यस क्रिसमस बेवेलेल तीर्थमा, जाम मिठाई मिन्केमेन्टको मोटो, मासुको तहले प्रतिस्थापन गरिएको छ र फर्गिपेन टेपिंगमा मिश्रित मसाले मात्र एक सानो चुरोट द्वारा प्रतिस्थापित गरिएको छ। यसले टेर्ट एक साँच्चै क्रिसमसको स्वाद दिन्छ र अझ अधिक नमीमा परिणाम दिन्छ, लगभग केक जस्तै स्पंज। यो साँच्चिकै क्रिसमसको लागि राख्न स्वादिष्ट छ र राम्रो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्रीका लागि:
- 1 पाउंड / 450 ग्राम
- सर्टकोस्ट पेस्ट्री
- 1 अण्डा सेतो (हल्का पीडा)
- फ्रान्जीपेनको लागि:
- 1/2 जार
- mincemeat (घर का बना वा पसल-खरीद)
- 1 1/2 लाठी / 150 ग्राम मक्खन
- 3/4 कप / 150 ग्राम कोस्टर / उत्तम चीनी
- 3 मध्यम अन्डा प्लस 1 अर्ब (पीटित)
- 1 1/2 कप / 150 ग्राम बादाम (जमीन)
- 1 मध्यम नींबू (zested)
- सानो पिच मिश्रित मसाले (वा कद्दू पाई मसाला मिश्रण)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन देखि 170 ºC / 325 º एफ / ग्याँस 3
टार्ट केस तयार पार्नुहोस्
- हल्का फलामिएको बोर्डमा, पेस्ट्रीलाई मोटीमा 5mm / ¼ मा घुमाउनुहोस्। चिसो र पेस्ट्रीको साथमा 20cm / 8 गहिरो तीव्र टिनमा लिनुहोस्। शीर्ष किनारमा छाँटकाँट गर्नुहोस् र यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने यसलाई सफा बनाउनुहोस्। सबै टाँस्नुको आधारमा टाँस्नुहोस्, त्यसपछि फ्रिजमा फ्रिजमा 15 - 30 मिनेटसम्म ठोक्नुहोस्।
- छेउको कासलाई greaseproof कागजको पानाको साथमा र पकाउने सेमहरू भर्नुहोस् (मैले चावल प्रयोग गरें भने मलाई कुनै सेम छैन)। पेस्ट्री खोल 15 मिनेटको लागि वा पेस्ट्री सम्म पल सुनको रंग कुकिन्छ।
- एक राम्रो मोटी परत बनाउन को लागी मामला को आधार फैलाउनुहोस्, त्यसपछि एक तरफ ठुलो राख्नुहोस्।
फ्रान्गिपेन तयार पार्नुहोस्
- एक विद्युतीय हात व्हिस्कि वा एक स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर, क्रीमलाई एकदमै मक्खन र चिनी सँगै नभएसम्म यो व्हाइड र रङमा हल्का सम्म।
- मिक्सर अझै पनि दौडिरहेको छ, र एक पटक मा थोपा ज्वरो अण्डा र अण्डा थोपा जलाएर, मिक्सर भर पर्दै राख्नुहोस् र सबै अण्डहरु समावेश गरिएको निश्चित गर्नुहोस्।
- टेबलपोन वा ठीक स्पट्युल प्रयोग गरेर, सावधानीपूर्वक आधारमा बादम, नींबू जेस्ट र मिश्रित मसाले माटोमा राख्नुहोस्।
- ध्यानपूर्वक मिनिमेसनको शीर्षमा फर्गिपेनेन मिश्रण फैलियो।
- 40 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्। यदि प्रयोग गरेर, 20 मिनेट पछि फ्लेक बादाम स्प्रेक गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि उठाउनुहोस् र सुनन सम्म र सेट गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस्।
- कस्टर्ड, सानो आइसक्रीम वा व्हीप्ड क्रीमको साथमा ठुलो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।