प्यालेरीमा गुप्त भरिएको मुलायम केक जस्तै जस्तै बादामको संयोजन यस्तो विजेता हो। एक बेक्ड بادाम तीर्थ अझै स्वाद र फ्रान्सेली भान्सामा क्लासिक बनाउँछ।
यो बादाम टेर्ट नुस्खा एक caramelized, नाजुक crunchy चाय समय उपचार गर्दछ र ताजा या Chantilly क्रीम को एक गुड़ियाप संग यो एक विजेता मिठाई मा परिणत गर्दछ।
यस डेसर्ट को धेरै भिन्नताहरु, विशेष रूप देखि एक टार्ट सहायक Pomme को शामिल छ जस मा सेब शामिल छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्री:
- 1/4 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 2 चम्मचौं शताब्दी (दाग)
- 1/2 चम्मच नुन
- 7 चम्मच मक्खन (चिसो)
- 3 चम्मच पानी (ठंड)
- बादाम भरने:
- 1 कप क्रीम (भारी)
- 15 चम्मचौं शताब्दी
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/4 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
- 1 चम्मच बादाम रक्सी
- 1 कप बादाम (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक सानो कटोरा मा, आटा, चीनी, र नुन सँगै मिलाउनुहोस्। पेस्ट्री कटर, ठूलो-टाँस्ने काँटा, वा पल्स सेटिङमा एक खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्दै, ठुलो मक्खन अँगालोमा काट्नुहोस् जब सम्म केहि मोटा आकारको मक्खन सँगसँगै मोटे रेत जस्तो देखिन्छ। ठण्डे पानीले मिश्रणमा छिटो र केहि चोटि सजिलै टढ्न, जब सम्म यो एक साथ राखिएको बल बनाउँछ।
आटा दुईवटा बलमा विभाजित गर्नुहोस्, थोडा टुक्रा मोटो डिस्क आकारहरूमा फ्लैट गर्नुहोस्, प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो र यसको साथ काम गर्नु अघि धेरै घण्टाको लागि क्रिल गर्नुहोस्।
Preheat एक ओवन 375 एफ सम्म। रोल र आटा ट्रिलाई 10-इन्च फ्लोट टार्ट प्यानमा फिट गर्नको लागि एक चक्रमा ठूलो बनाउन। तलको सर्कलमा फिट र प्यानको पक्ष माथि। पाई भार वा सूखे सेम संग आटा लाइन लाइन गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पाई भार हटाउनुहोस् र शेललाई थप 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पेस्ट्री खोल, अझै टाटा प्यानमा, ठोक्नु पर्दछ।
एक मध्यम saucepan कम मध्यम तापमान मा सेट, जब सम्म चीनी पुरा तरिकाले भंग गर्न सम्म क्रीम र शर्कु सँगसँगै हलचल। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र नमक, भेनिला निकासी, बादाम निकाट, र बादाम रक्सीमा हलचल। एक पटक स्वादहरू समावेश भएपछि, कटा भयो बादाममा हलचल।
तयार पेस्ट्रीमा भरिएको गर्म बादाम भर्नुहोस् र यसलाई 30 देखि 35 मिनेटसम्म पुर्याउनुहोस्, जब सम्म यो सुनहरा भूरीले भरिएको हुन्छ र भरिएको सेट छैन।
टैर्ट 15 मिनेटको लागि तार रैकमा प्यानमा ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। प्रशोधन गर्नुअघि प्रशोधनमा कोठाको तापमान वा ठुलोमा सेवा गर्नुहोस्। माथिको राम्रो आइसक्रिम वा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।
विविधता:
व्यक्तिगत टिर्टलेट बनाउन, र 14-20 मिनेटको लागि 375 मा बेक गर्नुहोस्। टेर्टलेटहरू जब तिनीहरू सुनको खैरो हुँदा हुन्छन् र भरपूर सेट गरीन्छ.पूलो सानो ट्यार्ट प्यानमा भरिएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 366 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 150 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |