Mazurek, माझर्कका रूपमा पनि चिनिन्छ, खमीर वा गैर खमीर आटासँग बनाइएको एक फ्ल्याट पोलिश केक हो र बादाम पेस्टको कुनै संयोजन संग राखिएको छ, संरक्षित, सूखे फल, पागल, मिरिंग्स, र कहिलेकाहीं सादा छोडेर। ती चीजहरू एकचोटीमा छ कि तिनीहरू 1 इन्च भन्दा उचाईमा नाचै छन्।
एक मर्मर्का पोलिश लोक नृत्यको लागि पनि शब्द हो, एक देश गौरव र उत्तर मध्य पोल्याण्डको माझुर बाट कसैले।
परम्परागत रूपमा ईस्टरमा सेवा गरिन्छ, यो पेस्ट्री धेरै स्वादिष्ट र सजिलो छ, यो अब टेबल वर्ष-राउन्डमा देखिन्छ।
कसरी रिलिज Mazurek बनाउन को लागि यी चरण-दर-चरण फोटोहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 औंस मक्खन (कोठाको तापमान)
- 4 चम्मचौं शताब्दी
- 2 औंस बादाम (ग्राउंड blanched, 6 चम्मच)
- 1/2 चम्मच नींबू
- zest (grated)
- 2/2/1 कप सबै आलोचनाको आटा
- 2 ठूला अण्डा व्यक्तिहरू (कडा-पकाएको, सिभिल)
- 1 ठूलो अन्डा जिरो (कच्चा)
- पिच नमक
- पिंच दालचीनी
- 6 औंस पौष्टिक संरक्षण
- 6 औंस रस्पबेरी संरक्षित (वा चेरी संरक्षण)
- कन्फिनिटरहरूको शाइन (धूलको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एकजुट मक्खन र चुकुर एक बिजुली मिक्सर संग रोशनी र चम्किलो सम्म।
- हातले, बादाम, छाती , आटामा हलचल, अँध्यारो ठिकै र कडा पकाएको अण्डा कोमल यकिन गर्न पक्का।
- कच्चा अण्डा जिरो, नमक र दालचीनी थप्नुहोस्, र सुचारु आटामा मिश्रण गर्नुहोस्। यो सम्पूर्ण प्रक्रिया, चरण 1 बाट, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने खाना प्रोसेसरमा गर्न सकिन्छ।
- प्लास्टिक लपेटोमा आटा राख्नुहोस् र कम से कम 30 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- ओवन तापक्रम 375 डिग्री। 1/3 आटा र काट्नुहोस्, फ्रिजमा लिपि। 2/3 आटा रोल गर्नुहोस् र हटाउनुहोस् तल हटाउनुहोस् वा सानो पाना प्यानको साथ 8-इन्च -11-इन्च टार्ट प्यानमा। प्वाइस वा "डक" आटा एक काँटाको टाईको साथ। पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गर्दै, अण्डा धो (1 चम्मच पानीको साथमा 1 पीटा अन्डा) आटा।
- 1/3 खाडी रोल र 1/4-इन्च स्ट्रिप्समा रोल गर्नुहोस्। आटा माथि पलायन शैली को व्यवस्था गर्नुहोस्। अण्डा धोको साथ ब्रश लालास स्ट्रिपहरू। 20 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा हल्का सुनहरी भूरी र कुरकुरा सम्म।
- पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। पेस्ट्री पसिना प्लेट र चम्मच फलमा पलायन कामको खुल्ला स्थानहरूमा वैकल्पिक रूपमा सुरक्षित राख्छ। कन्फेक्शनर्सको शाइनले हल्कासाथ छिटो पार्नुहोस्।
नोट: यो केहिको लागि काम गर्न कठिन आटा हुन सक्छ, तर यो पारंपरिक नुस्खा हो। यो पेस्ट्री आटा भनेको पाई आटा जस्तै हुनु हुँदैन। यो नाजुक छ र सानो कोइक्सी लिन्छ, तर स्वाद निश्चित रूपमा यसको लायक छ।
अधिक पोलिश Mazurka व्यञ्जनहरु
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 385 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 272 मिलीग्राम |
| सोडियम | 308 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |