"Butifarra" कातालान देखि एक स्पेनिश सॉसेज को नाम हो, र धेरै वर्ष को पेरू को एक स्पेनिश उपनिवेश थियो, तर भोजन को संस्कृति को एक भाग बन गयो। किंवदंती छ कि बिफाफा सैंडविच पहिले बेल्वेट्स को समयमा बेचेको थियो।
अब यो आवश्यक पेरू स्यान्डविचको नाम हो - सरीरी जामन डेल पेस , पेरुवाई देश-शैली सिमेन्ट होमका स्लाइसहरूसँग भरी र अद्भुत मीठो प्याज रेशषा साला कोरिला भनिन्छ। इटालियन आप्रवासीहरूले पेरिसलाई artisanal smoked हम ल्याएका थिए र यो हैम, साउसेज छैन, जसको लागि स्यान्डविच नाम दिइएको छ।
मुलायम, लेटी, र चिनियाँ मूलतः स्यान्डविचको अंश पनि थिए, तर अब सामग्रीहरू हम र साल्सा क्राइलाका बाहेक स्वादको आधारमा भिन्न हुन्छन्। Butifarra पारंपरिक रूप देखि crusty गोल फ्रांसीसी रोटी रोल मा सेवा गरिन्छ।
यी स्यान्डविचहरू धेरै पेरुभोल संस्कृतिको एक भाग हो कि उनी सामान्यतया जन्मदिनका पार्टनरहरूमा स्कूलमा क्याफेटरियामा, भोजनका कारहरू र सांगचक्रमा, एक अमेरिकी डिनरको पेरूभियन संस्करणमा सेवा गरिरहेका छन्। पेरू सम्बन्धी पिस्को यसको राष्ट्रिय पेयको रुपमा छ, त्यसैले अगाडी जानुहोस् र तपाईको सिस्को को स्यान्डविचको यस कृतिसँग छनौट गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4
- फ्रान्सेली रोटी स्यान्डविच रोल
- वैकल्पिक: 1/4 कप mayonaise
- 1 पाउंड जामन डेल पेस (कटाई)
- 2 कप सलाद
- 1 कप salsa criolla
- 1/4 चम्मच नुन (वा स्वाद)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- फ्रांसीसी रोलहरू आधा लम्बाईमा विभाजन गर्नुहोस् र यदि वांछित माईनेजसँग हल्का भित्र भित्र फैलाउनुहोस्।
- लेफ्टससको साथमा रोल भित्र चार रोल र स्थान बीच जामन ( यहाँ नुस्खा ) विभाजित गर्नुहोस् ।
- प्रत्येक रोलमा 1/4 कप सासा criolla ( यहाँ नुस्खा गर्नुहोस् ) थप्नुहोस्।
- नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।
विविधताहरू
यो एक तरफरा को लागि आधारभूत नुस्खा हो। यसलाई मेयोनेजको सट्टा सरसफाइको साथमा बदल्नुहोस्, अतिरिक्त गर्मीको लागि एजी एरिलिलो सॉस थप गर्नुहोस् वा फ्रांसीसी रोटीको सट्टा सीआटाटा रोलहरूमा सेवा गर्नुहोस्।