Sauteed pea ज्वार-छिटो छिटो र सजिलै-माउन्ट पौगहरु को निविदा जवान दाखिलहरु को प्रयोग को लागि एक अद्भुत तरीका हो। किसानहरूको बजार र विशेषता वा स्वास्थ्य पसलहरूमा मटर सागको खोजी गर्नुहोस्। किसानहरूलाई बजारमा प्रायः एसिड उत्पादनमा खेती गर्ने किसानहरूबाट उपलब्ध हुन्छन्, र तपाईले तिनीहरूलाई हेर्नुको साथै बिसौका दालका ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला भाँडाहरू किराना पसलहरूमा तिनीहरू प्याकेजहरू सजिलो-व्यवस्थित गर्न धेरै प्याकेजमा सम्भव हुन्छन्। तिनीहरूलाई खरीद गर्न चाँडै प्रयोग गर्नुहोस् (एक दिन वा दुई भित्र); दाखिलाहरू एकदमै बलियो हुन्छन् तर तिनीहरूसँग जोडिएको पानाहरू होइनन् र धेरै लामो हुन सक्नेछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड
- pea greens
- 1 हरित प्याज वा
- हरियो लसुन (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच तेल (तपाइँलाई खाना पकाउने सबै किसिमको चाहानुहुन्छ)
- नमस्कार स्वाद
- थप कुंवारी जैतून का तेल वा
- नींबू-प्रयुक्त जैतून का तेल (वैकल्पिक)
- नींबूको रस स्वाद (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- छाँटकाँट र हरी दाखिलाहरूको कुनै पनि कठिन समाप्तिलाई छोड्नुहोस्। यदि दाखिलाहरू विशेष गरी लामो वा गहिरो हुन्छन् भने अगाडि बढ्नुहोस् र तिनीहरूलाई साना टुक्राहरूमा राख्नुहोस्। तथापि, मटर साईन खाएको मजाको भागले ग्रीसलाई टर्कमा वा एउटा दाखरस निकाल्नुका साथै कुखुराको छेउमा टाँस्ने र उनीहरूको रूपमा खानलाई रोक्न सक्छ।
- ठुलो पानीमा छेउमा टाँस्ने पीडा ग्रीस कुन्नुहोस्- वा हिँड्ने पानीमा वा ठूलो कटोरी वा बेसिनमा जसमा तपाईले कुनै पनि गहिरो वा चिसो ढोकामा सागर सार्नु सक्नुहुनेछ। पानीबाट ग्रीस लिनुहोस् (गहिरो र चिसो छोडेर पछि) र थप पानी बन्द गर्नुहोस्। टाँट वा स्पिन सुक्न नसक्नुहोस्, तपाईं दाखिला गर्न एक थोपा पानी चाहानुहुन्छ।
- यदि तपाईं केहि स्वादको थप बिड्न चाहानुहुन्छ भने, हरियो प्याज वा हरियो लसुनलाई ट्रिम गर्नुहोस्।
- एक धेरै ठूलो फ्राइकिङ प्यान वा उच्च गर्मीमा एक पकाउनुहोस्। जो पनि तेल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ थप गर्नुहोस्।
- प्यान वा डुक गर्म हुँदा एक पटक, 30 सेकेन्ड सम्म सुँगुर सम्म, यदि तपाइँ एक प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, र पकाउनुहोस्, हलचल, सम्म।
- मटर ग्राउन्स जोड्नुहोस्, त्यस बिटरको पानी अझै पनि उनीहरूलाई घुम्दै, र पकाउनुहोस्, बारम्बार जोड्ने, मटर ग्रीस wilt सम्म र नरम, लगभग 3 मिनेट सम्म नरम सम्म।
- सागको सागर नुन संग स्वाद गर्न। उच्च गुणवत्ता अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून को तेल (नींबू-इन्फ्लूड गरिएको तेल विशेष रूप मा मटर मा विशेष गरी प्यारा छ) को साथ बहाव र यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने नींबू को रस को स्क्वार्ट जोड्नुहोस्।
विविधताहरू:
- अन्त मा सोया सस र टूस्टेड तिल तेल संग बहाव
- हरियो प्याज वा हरियो लसुन साथ ताजा तातो अदरक प्रयोग गर्नुहोस्
- अन्तमा 1/2 1/2 चम्मच फ्रिली ग्रेटेड नींबू जेस्ट थप्नुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 93 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 80 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 6 g |