तपाईं खुल आगो वा स्टोटोप मा एक धेरै गर्म ग्रिलमा ब्रोलरमा मध्यम गर्मीको आधारमा चिल्लोहरू भुल्न सक्नुहुन्छ। स्टोव शीर्ष विधिको लागि, यो खुला लौ मा राखिएको एक धातु भत्काउने बास्केट प्रयोग गर्न सहयोगी छ। चिली टोकरीमा राख्नुहोस् र ज्वाला मध्यम राख्नुहोस्।
कठिनाई: सजिलो
समय आवश्यक छ: 10-20 मिनेट
यहाँ कसरी छ:
- चिली तयार पार्नुहोस्
राम्रो तरिकाले चिल्लो र सुखार्नुहोस्। - गर्मी तयार पार्नुहोस्
गर्मीको स्रोत तयार गर्नुहोस्। Preheat broiler वा ग्रिल, आगो तयार हुनुहोस् वा स्टोभेटोको खुला ज्वाला माथि धातु स्टीमर राख्नुहोस्
- चार चाइल्स
गर्मीको मुनि वा अधिक माथि सफा गरिएको चीलहरू राख्नुहोस् र छाला ब्लुङ्ग नभएसम्म हरेक मिनेट वा तान्नुहोस्। सम्पूर्ण चिलिलो पूर्णतया कालो हुनेछैन, तर यो 60% को बारे मा करिब हुनुपर्छ। यसले 5 देखि 10 मिनेट लिनुपर्छ। - गर्मीबाट हटाउनुहोस्
ध्यानपूर्वक चारैतिर चाइल्स हटाउनुहोस् गर्मी स्रोतबाट। टोंग यसका लागि उपयोगी छन्। - पसिना चाइल्स
चिनियाँ एक प्लास्टिकको थैलीमा राख्नुहोस् र यसलाई मुर्ख बनाउनुहोस्। यसले पकाउने जारी राख्न र खालहरू लाई हटाउन सजिलो बनाइदिन्छ। 10-15 मिनेटको लागि चिनियाँ पसीना पस्नुहोस्। यदि ठूला संख्याहरू चिल्लो ठूलो पार्दा अतिरिक्त ब्याग्रीहरू प्रयोग गर्नुहोस्। - खालहरू हटाउनुहोस्
एक समयमा एक थलोबाट चिल्लोहरू हटाउनुहोस्। जब तपाइँ तिनीहरूलाई हटाउनुहुन्छ, खालहरू हटाउनका लागि चिल्लो रगतलाई रगत दिनुहोस्। कुनै पनि छालाको लुगा हटाउने एउटा चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। - प्रयोग वा स्टोर
जब सबै चीजहरू खुलिएका छन्, तपाईले तिनीहरूलाई तुरुन्तै राम्रो स्वादको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई पछि प्रयोगको लागि फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ।
सुझावहरू:
- यदि एक थैली उपलब्ध छैन भने, ढक्कनसँग प्लास्टिक भण्डारण कन्टेनरमा चिइल राख्नुहोस्। वा प्लाटमा राखिएको प्लास्टिक लपेटो वा तौलिया।
- गर्मीको सावधान रहनुहोस्। सँधै भाषाहरू, बर्तन धारकहरू वा तपाईलाई आफैंलाई सुरक्षित राख्नु आवश्यक पर्दछ।
- याद गर्नुहोस् कि चिल्लो पूर्णतया कालो हुन आवश्यक छैन। जबसम्म चिल्लो कम से कम 60% चकित छ, यो राम्रो हुनुपर्छ।
- केही मानिस पानीको चिसो भित्र चिच्याउँदै खालहरू हटाउँछन्। पानीले केही स्वादयुक्त तेललाई चिल्लोमा हटाउन सक्छ ताकि खालहरू हटाउनका लागि मात्र तपाईका औंलाहरू।
तपाईंलाई के चाहिन्छ?
- ताजा, सम्पूर्ण चाइल्स
- हीट स्रोत- ब्रोलर, ग्रिल, खुल्ला आगो, धातु भत्का टोकरीको साथ माथि चोटी
- टोंग
- प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक लपेटो