यो एक स्वादिष्ट पकाइएको पोर्क नुस्खा हो। तपाईं आफ्नो मनमा ताप समायोजन गर्न ससमा थप वा कम सेन्सन थप्न सक्नुहुनेछ। यो डिश राम्रो तरिकाले राम्रो, क्रीम कोलोस्ला द्वारा अनुमोदन गरेको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 पाउन्ड / 2.3 जी। पोर्क कंधे रोस्ट (हड्डी भित्र)
- रुबका लागि:
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच / 30 एमएल ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच / 30 एमएल नमक
- ससका लागि:
- 1 कप / 240 एमएल क्याचअप
- 1 कप / 240 एमएल साइडर सिरका
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर चिनी
- 1 चम्मच / 5 एमएल वर्कसेर्सयर सॉस
- 1 चम्मच / 5 एमएल नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल केनी मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल काली मिर्च (जमीन)
यसलाई कसरी बनाउने?
तपाईलाई 2 कप / 475 एमएल हिकरी वा मेक्क्टेइट चिप्स चाहिन्छ, 30 मिनेटको लागि पानीमा पूर्व भिगोयो
मग्न बनाउन को लागी: एक सानो कटोरा मा गठबंधन रबड घटक। मिश्रण संग कोट पोर्क रोस्ट राम्रो तरिकाले। ग्रिल राख्नु अघि कोठाको तापमानमा 30 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्।
ग्राउण्डमा पोर्क राख्नुहोस् र अप्रत्यक्ष मध्यम तापक्रममा 4 देखि 5 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, वा आन्तरिक तापक्रम 180-1 9 0 डिग्रीको बीचमा एफ / 80 डिग्री 9 0 डिग्री।
प्रत्येक घण्टा रोनेट घुमाउने सुनिश्चित गर्नुहोस्। काठको चिप्स थपेपछि लगभग आधे राती पकाउने प्रक्रियाको माध्यमबाट धूम्रपान गर्ने बाकस थप गर्नुहोस्। जब भुइँमा पकाउनुहोस्, बन्द बन्द ग्रिल, एल्युमिनियम पन्नीको साथ राख्नुहोस्, र shredding 20-30 मिनेट अगाडि आराम गर्न अनुमति दिन्छ।
चटनी तयार गर्न: सॉस अवयवहरू जोड्नुहोस् र 1 कप पानी एक माध्यम सससेनमा मिलाउनुहोस्। एक फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस्, र 8-10 मिनेटको लागि उबाल गर्न अनुमति दिन्छ।
दुई फ्याक्स वा तपाईंको औंलाहरूसँग सङ्कलन पोर्क। कुनै पनि फैटी टुक्रा वा जलातट बिटहरू हटाउन निश्चित गर्नुहोस्। ठूलो कटोरा मा मासु राख्नुहोस् र केहि चटनी जोड्नुहोस् यसलाई सुकिन्छ। बन्ससँग न्यानो सेवा गर्नुहोस् वा यो सादाको आनन्द लिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1017 |
| कुल मोटा | 56 g |
| पागलिएको बोसो | 20 जी |
| असंतृप्त फैट | 25 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 358 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,539 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 99 जी |